拉菲莊園干紅葡萄酒保質(zhì)期  2023-03-24 13:00

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識(shí)分享平臺(tái)而努力.每日為你準(zhǔn)備豐富的酒業(yè)資訊，酒圈密聞，行業(yè)動(dòng)態(tài)，酒類知識(shí)普及相信喝酒的朋友經(jīng)常會(huì)在背標(biāo)上看到“保質(zhì)期：10 年”的字樣，這是什么意思？難道說一瓶距今 10 年以上的酒就已經(jīng)過期不能喝了嗎？保質(zhì)期真的能“保證品質(zhì)”嗎？哪些酒過了 10 年還能喝呢？為什么葡萄酒的保質(zhì)期為10年？這是因?yàn)槲覈妒称贩ā窞榱吮ＷC消費(fèi)者的食品安全，與其他食品一...  查看全文>

今天我們來聊一聊關(guān)于葡萄酒會(huì)不會(huì)變質(zhì)，以及葡萄酒保質(zhì)期的問題。01、葡萄酒儲(chǔ)存得越久，口感越醇香嗎？有很多人錯(cuò)誤的認(rèn)為，葡萄酒貯藏的年份越久越好，越久越升值。卻忽略了影響葡萄酒品質(zhì)的先天條件（氣候、土壤） ， 以及釀酒工藝、儲(chǔ)存條件等因素。所以，葡萄酒并非儲(chǔ)存越久越好，也并非所有葡萄酒都經(jīng)得住長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。02、葡萄酒會(huì)變質(zhì)嗎？答案是：會(huì)的。有句話說：“葡萄酒是有生命的酒。”一瓶葡萄酒在到達(dá)消費(fèi)者手...  查看全文>

干紅葡萄酒和干白葡萄酒在餐館和零售商中都很常見，許多葡萄酒愛好者都非常愿意跳過甜紅葡萄酒和甜白葡萄酒，而選擇口感飽滿、唇齒相碰的干紅葡萄酒。雖然絕大多數(shù)紅葡萄酒和白葡萄酒都是干葡萄酒，但影響干葡萄酒口感的因素各不相同。干葡萄酒和甜葡萄酒說起葡萄酒，“干”這個(gè)詞乍一看可能有點(diǎn)令人困惑，畢竟葡萄酒是一種濕的液體，主要由水構(gòu)成，那么“干”的描述如何與葡萄酒的整體形象相符合呢？當(dāng)有人提到干葡萄酒時(shí)，他們其...  查看全文>

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法國干紅葡萄酒一般酒標(biāo)上的保質(zhì)期為10年，但其實(shí)葡萄酒是沒有保質(zhì)期的，只要保存好，酒液不會(huì)變壞，只是風(fēng)味會(huì)逐漸消散，味道變淡，口感變差，一般5年內(nèi)喝完最好。國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來估量葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)最佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香...  查看全文>

干紅葡萄酒沒有保質(zhì)期，只有適飲期。干紅葡萄酒在裝瓶后會(huì)持續(xù)發(fā)展，適飲期一般在5年內(nèi)，過了適飲期的干紅葡萄酒沒有變壞，只是風(fēng)味和口感變差，變得不好喝。國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香氣、風(fēng)味、口...  查看全文>

干紅葡萄酒和干白葡萄酒在餐館和零售商中都很常見，許多葡萄酒愛好者都非常愿意跳過甜紅葡萄酒和甜白葡萄酒，而選擇口感飽滿、唇齒相碰的干紅葡萄酒。雖然絕大多數(shù)紅葡萄酒和白葡萄酒都是干葡萄酒，但影響干葡萄酒口感的因素各不相同。干葡萄酒和甜葡萄酒說起葡萄酒，“干”這個(gè)詞乍一看可能有點(diǎn)令人困惑，畢竟葡萄酒是一種濕的液體，主要由水構(gòu)成，那么“干”的描述如何與葡萄酒的整體形象相符合呢？當(dāng)有人提到干葡萄酒時(shí)，他們其...  查看全文>

干紅葡萄酒沒有保質(zhì)期，只有適飲期，一般紅葡萄酒的最佳適飲期是3-5年內(nèi)，超過5年的紅酒依然能飲用，但是口感已經(jīng)走向衰落，只有少量珍稀名莊酒有10年以上的陳年潛力。葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程，葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是：溫度、濕度、光線和振動(dòng)。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)...  查看全文>

干紅葡萄酒有保質(zhì)期嗎，干紅葡萄酒保質(zhì)期幾年？國外的紅酒一般是不標(biāo)注保質(zhì)期的，只有一般意義上的適飲期。也就是從葡萄酒釀造完成開始上市到消費(fèi)者飲用這段時(shí)間。對(duì)于一般普通干紅葡萄酒而言，適飲期只有幾年時(shí)間。在葡萄酒這座金字塔的葡萄酒才可以長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。好的干紅葡萄酒可以儲(chǔ)存幾十年甚百年而口感依然豐富而美好。但國產(chǎn)葡萄酒因?yàn)闆]有專門的法律保證，只有參照食品衛(wèi)生法管理，所以必須標(biāo)注有效期。一般是十年，但...  查看全文>