紅酒分級金字塔圖  2023-03-24 13:45

波爾多產區歷史悠久，不同地理位置風土各異，酒的風格自然也多種多樣，分級制度因此變得復雜難懂。常有人在喝一款酒時，酒還沒入口就指著酒瓶問，“這酒是幾級莊？”惶不論這種態度對一款酒是否有失尊重，但起碼不要指著一瓶圣艾美隆或波美侯的酒問出這樣的話，恐貽笑大方，所謂幾級這種數字化的劃分只在梅多克和蘇玳1855的分級里。為了避免犯這樣的錯誤，不如系統的來了解一下波爾多復雜各異的分級制度。1855 Grand...  查看全文>

提及波爾多精品葡萄酒，許多人都會想起大名鼎鼎的1855分級制度，該分級中的1855梅多克（Medoc）列級莊和1855蘇玳&巴薩克（Sauternes & Barsac）列級莊出產的佳釀是許多酒友的心頭好。但是1855分級并沒有將目光過多投放在格拉夫（Graves）以及后來才逐漸發展出新氣象的圣埃美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol），隨著時間的積累，其中的部...  查看全文>

說到葡萄酒，當然繞不開法國，法國葡萄酒在葡萄酒世界里可謂占據半壁江山。那么，在提及法國葡萄酒時，法國紅酒的分類又是我們應該了解和學習的。比如“AOC”、“一級莊（First Growth）”、“勃艮第特級園（Grand Cru）”這樣的術語，都來自法國嚴格的葡萄酒分級制度。法國的葡萄酒釀造歷史十分悠久，不僅發展出了適用于全國的分級體系，在一些知名葡萄酒產區，還有具體到葡萄園地塊、酒莊的分級。今天...  查看全文>

紅酒是很多人喜歡的酒水飲料，有不少人都非常喜歡。不過了解紅酒的朋友都知道，紅酒根據不同的標準會有不同的劃分，也就是我們常說的葡萄酒等級。那么國產葡萄酒中的張裕是怎么劃分等級的呢?今天就讓我們一起看看張裕葡萄酒等級是怎么劃分的吧!想要了解紅酒特別是張裕紅酒的朋友可不要錯過喲!大師級：深寶石紅色：在橡木桶的熏陶后呈現出一股濃郁香氣，在成熟的黑加侖漿果香、橡木香與酒香協調，酒體飽滿，入口順滑，香氣持久，...  查看全文>

法國葡萄酒有很多的制度，很多人都知道葡萄酒有分很多的級別的，但是很多人卻不知道，葡萄酒分級制度的出處。1855年的法國波爾多葡萄酒分級制度，在很多人的心目中被視為圣經，許多葡萄酒的愛好者對波爾多酒莊的認識都以此為參照物。法國葡萄酒分級1855年，世界博覽會在巴黎舉行。來自法國各省和世界各地的名優產品云集一堂。當時，法國正值拿破侖三世當政，三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，...  查看全文>

紅酒的風味，由所使用的葡萄決定！個性百變的霞多麗、芳香馥郁的長相思、嬌貴精致的黑皮諾……，每種葡萄都有自己的個性，也決定了葡萄酒成品的風格。而由多種葡萄共同打造的葡萄酒，叫作“混釀”，風味更為豐富，風味更為多變，同樣是葡萄酒王國中不可忽視的一支大軍呢！在經年累月的實踐中，愛酒人士發現讓多種葡萄“抱團出道”，可以取長補短，打造成出色的葡萄酒“C位出道”，各個產地均有不俗的出品。在法國波爾多，即有混釀...  查看全文>

紅酒是浪漫的象征，但是這份浪漫也是有等級的劃分，有些紅酒只需要七八十元，而有些紅酒要賣到七八百元一瓶、七八千元甚至是七八萬元，那么你知道紅酒為什么要分級嗎？其實分級也只是讓不同的人能夠選擇到自己適合的酒，從而按照自己的需求購買紅酒。想要了解紅酒的級別，首先得知道在不同的國家會有不一樣的劃分，葡萄酒分級制度是指按照某種標準將葡萄酒從質量上進行分級的一項制度，全世界的葡萄酒基本都一樣，標的產區越小，這...  查看全文>

市面上，葡萄酒的類型紛繁多樣，有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒、甜白……這些不同類型的葡萄酒讓人眼花繚亂，它們究竟是怎么分類的呢？本文為你介紹幾個常見的基本分類標準，助你理清思路。一、根據顏色若以顏色為劃分標準，葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。這也是最常見的分類方式。1. 紅葡萄酒紅葡萄酒是由葡萄帶皮發酵釀制而成的。一般，浸皮的時間越長，顏色就越深。年輕的紅葡萄酒通常呈...  查看全文>

雖然法國紅酒等級制度都比較熟悉，但實際常見的aoc/aop等級僅代表的是波爾多，而勃艮第雖然也是法國產區，但勃艮第紅酒等級與波爾多紅酒等級完全不同，波爾多主要是以酒莊來進行分級，而勃艮第則以土地來進行分級，而勃艮第最高等級就是特級葡萄園。勃艮第紅酒分級大區級（Regionale）：這是勃艮第紅酒分級中最基礎的，產量占到勃艮第葡萄酒總產量的一般，通常酒標上標注的是“Vins de Bourgogne...  查看全文>