葡萄酒是什么時候傳入中國的  2023-03-24 14:15

啤酒是經過發芽的大麥或小麥為原料，經磨碎、糖化和發酵等工序制成。按現行國家產品標準規定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花,經酵母發酵釀制而成的,含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料”。其實在中國古代就已經有了類似于啤酒的酒精飲料：醴（li）。醴在遠古時代使用谷芽釀造的，也就是類似于啤酒。后來經過時代的變遷，“醴”逐漸由谷芽釀造的酒轉變成酒曲釀造的甜酒。大家可能對醴比較陌生，但是對這句...  查看全文>

Micro說：“在與進口酒的競爭中，中國葡萄酒要做到自身過硬才對，而不是期待對手遇到意外。”春耕季終于來了！自3月中旬開始，國內酒莊皆已全面復工、葡園出土、一片熱鬧的勞作景象。“葡萄園里的藤蔓，經過一個冬天的蟄伏，是時候重新看看這個世界了，”天塞酒莊莊主陳立忠感慨道。而新疆焉耆和碩產區的景象，也正是中國葡萄酒這個特殊春天的縮影。“國內疫情形勢穩定，很多城市已經全面復工復產了，國內越來越多的酒莊迎來...  查看全文>

酒，學過化學的都知道，它的成分主要是乙醇，那為啥我問酒的香味比酒精好那么多，那是因為酒里面一部分乙醇和醛類有機物反應生成了帶有香味的酯類有機物。簡單提一下，好啦不偏題了，說到酒是什么時候出現的，那歷史可以說是與我們人類發展史差不多了吧，據《神農本草》所載，酒起源于遠古與神農時代。《世本八種》（增訂本）陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作 杜康）作秣酒。”儀狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。...  查看全文>

古代在周朝時期已有了人工栽培的葡萄和葡萄園，那時人們稱葡萄為蒲桃。而中國人開始有自己種植和釀造葡萄酒的方法，則可從2000年前的西漢時期說起，古代西域(現時的新疆一帶)，主要盛產葡萄和葡萄酒。據載：“大宛以葡萄釀酒，富人藏酒萬石，久者數十年不敗。”可見當地葡萄酒釀造的規模和釀造技術的繁榮景象。 經過漫長歷史時期的栽培、演化和引進，葡萄在我國，已作為一種重要水果而廣泛種植。到了唐代，葡萄釀酒業...  查看全文>

不同于啤酒和白酒，大家在喝紅酒的時候更在意場合和環境，因為紅酒是一個更加注重禮儀和氛圍的酒類，其實說起環境和氛圍，紅酒的風味和口感也會因為環境的原因而失去原本豐滿的口感或者得到更其他口感的加成，本文就為大家說一下環境額音樂會為紅酒帶來多大的影響。紅酒美國赫瑞瓦特大學（Heriot Watt）的研究人員愛德里安?諾斯（Adrian North）進行了一項關于周圍環境音樂是否會影響品酒的試驗，首先選擇...  查看全文>

當你談起葡萄酒時，你一定忘了你第一次接觸葡萄酒是什么時候。如果你喝了葡萄酒，你一定不知道葡萄酒什么時候開始有，哪個國家發明了葡萄酒？現在讓我們在葡萄酒領域，我們一起來掌握它的文化和藝術。那么，葡萄酒從什么時候起源的呢?葡萄酒的歷史可謂源遠流長，要追溯其究竟始于何時，似乎是不可能的。根據考古發掘，葡萄酒大約出現于公元前7000年至公元前5000年，起源自小亞細亞至中東一帶。地質學家證實，葡萄在記載以...  查看全文>

　　 元宵節是我國自古以來的一個喜慶節日，而在這種時候往往都需要做許多美食來去品嘗的，那么，大家知道在元宵節時候要喝什么葡萄酒是比較好的呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。　　　　元宵節與葡萄酒的搭配　　酒和菜的搭配并沒有一個嚴格的規律來遵循。歐洲國家百年前就開始飲用葡萄酒，他們的葡萄酒和菜肴搭配方式早已經過千錘百煉，趨近完美。而各國飲食之間是有共同之處的，我們可以把歐洲菜肴配葡萄酒的方式，引申到...  查看全文>

從人類第一次有意識地釀造葡萄酒開始，中國的葡萄酒距今已有幾千年的歷史了，在這幾千年來，葡萄酒經歷了很多的發展與進化，現如今的中國葡萄酒已經發展到一種絕妙的境界了，不同口味的葡萄酒，多種多樣的葡萄酒品牌，獨具匠心的選材與釀造過程，絕妙的儲存技巧，那么，如今的中國葡萄酒到底屬于什么世界？葡萄酒的起源與傳播 人類有意識地釀造葡萄酒是在新石器時期(公元前8500~前4000)。 最早葡萄酒生產的證據出現在...  查看全文>

葡萄酒一般都要經過一定時間的熟成才能達到品質的頂峰，之后會慢慢走向衰落，所以大部分葡萄酒不會因為陳釀而變得更好。每種葡萄酒根據葡萄的品種不同都有其最佳的飲用時間，而過了最佳適飲期之后，酒中的單寧會開始變澀，慢慢失去活力。今天小編就為大家介紹下不同品種的葡萄釀造葡萄酒最佳的飲用時間：紫北塞： 紫北塞(Alicante Bouschet)原產法國，歐亞種。我國于1892年從西歐引入山東煙臺。目前煙臺...  查看全文>