什么香型的白酒最好喝  2023-03-24 14:45

很多酒友都說有的時(shí)候品一杯美酒就像是在和以前的自己對(duì)話，尤其是在品嘗醬香型白酒(以下簡稱醬酒)的時(shí)候，因?yàn)橐黄亢细竦尼u酒從釀造開始到出廠，一般都要經(jīng)歷五年之久。所以在喝酒的時(shí)候，很多酒友都說酒里品嘗到的往往是自己人生的酸甜苦辣。醬酒在醸造的過程中一般都要經(jīng)歷七個(gè)輪次的取酒，那么每一次的酒都是什么特點(diǎn)呢?哪一次的酒最好喝呢?今天我們討論的就是這個(gè)話題。在討論每個(gè)輪次的酒的特點(diǎn)和哪個(gè)輪次的酒最好喝的時(shí)...  查看全文>

近年來，醬香型白酒在市場占的比例越來越大。以茅臺(tái)為代表的醬香型白酒，憑借其醬香突出、口感醇厚、回味悠長、空杯留香的特殊風(fēng)味，逐漸成為市場的主流，并獲得了越來越多消費(fèi)者的喜愛。在接觸醬香型白酒過程中，我發(fā)現(xiàn)一些常年喝濃香或者清香型的酒友都紛紛改喝醬香型白酒。醬香型白酒究竟有什么魅力，為什么那么人喜歡喝醬香型白酒？1、醬香型白酒相比較于其他香型的白酒，更具有獨(dú)特魅力。香型是白酒的性格，有人這么形容醬酒...  查看全文>

當(dāng)然，直到現(xiàn)在從廣義大眾的接受程度來說，最為推薦的是1952年評(píng)出的四大名酒：茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒。之后幾十年間又通過品鑒會(huì)評(píng)出過幾大名酒，但是最受大家認(rèn)可的仍然是早年的四大名酒。(圖片為某電商四大名酒組合的商品圖片，非當(dāng)年評(píng)選所用白酒品類)。這四大名酒分別代表了四大香型：茅臺(tái)——醬香型或茅香型（其他典型代表：郎酒）汾酒——清香型或汾香型（其他典型代表：黃鶴樓、二鍋頭）瀘州老窖——濃香型（...  查看全文>

在這里說某某酒最好的，估計(jì)那酒不會(huì)好到哪里去的。這個(gè)問題的話，沒有最后的定論，這個(gè)問題就像說美女一樣：女人中誰最漂亮？這個(gè)答案是不唯一的。白酒類型與口味眾多，每一個(gè)人有自己的喜好，個(gè)人口感口味不同，得出的結(jié)論，也是不一樣的。你問喝醬香酒的，人家說茅臺(tái)酒；你問喝濃香型的，人家可能說劍南春的；你問喝清香型的，人家可能說汾酒，所以說這個(gè)是不一定的。雖然我是做醬香白酒，但是我也不會(huì)說自己的酒又或者某某醬香...  查看全文>

對(duì)于中國白酒而言， 白酒按度數(shù)劃分，通常分為兩種，即低度白酒和高度白酒。在華夏悠悠五千年歷史長河中，酒與中國傳統(tǒng)文化往往密不可分，酒既是一種客觀的物質(zhì)存在，又是一種文化符號(hào)。目前，世界各國對(duì)蒸餾酒的酒精含量有不同的要求。如威士忌和白蘭地，酒精含量為37-43度，大多為40度。伏特加是32-40度，朗姆酒的溫度相對(duì)較高，約為47度。中國傳統(tǒng)白酒不同于其他蒸餾酒，成品酒的酒精含量一般高于50度，一般5...  查看全文>

白酒在我國經(jīng)過幾千年的發(fā)展，是一種見證歷史發(fā)展的產(chǎn)物。從某種意義上說，白酒不是商品，而是文化的象征。到目前為止，白酒有十多種香型，那么，哪一種香型的白酒最好喝呢？白酒的五大香型1.茅香型（醬香型），以貴州茅臺(tái)酒為代表醬香型白酒香而不艷，醇而雅，不濃不烈，回味悠長?？毡粝愠志茫匚稛o窮。所謂的醬香型白酒，是指與醬類食品味道相似的味道。醬香型白酒的成分非常復(fù)雜，迄今為止還沒有測定出來。然而，一般認(rèn)為...  查看全文>

在這里說某某酒最好的，估計(jì)那酒不會(huì)好到哪里去的。這個(gè)問題的話，沒有最后的定論，這個(gè)問題就像說美女一樣：女人中誰最漂亮？這個(gè)答案是不唯一的。白酒類型與口味眾多，每一個(gè)人有自己的喜好，個(gè)人口感口味不同，得出的結(jié)論，也是不一樣的。你問喝醬香酒的，人家說茅臺(tái)酒；你問喝濃香型的，人家可能說劍南春的；你問喝清香型的，人家可能說汾酒，所以說這個(gè)是不一定的。雖然我是做醬香白酒，但是我也不會(huì)說自己的酒又或者某某醬香...  查看全文>

這是輝月有話說第 98期分享“醬香型酒是最好的白酒！”，這是目前白酒界最喧囂的聲音。這話出自釀酒業(yè)專家組重要成員、國際和國家評(píng)酒委員、教授級(jí)工程師、博士生導(dǎo)師、前茅臺(tái)集團(tuán)董事長季克良。他是釀酒業(yè)德高望重的老前輩，與醬酒打了半輩子交道。2噸多茅臺(tái)喝下去，他神奇的發(fā)現(xiàn)醬香型酒不僅是最好的高檔白酒，還能防止肝纖維化和抗細(xì)胞衰老，能抑制幽門螺桿菌，能治療胃病、感冒、糖尿病和耳聾。這充分證明：“只要自己不覺...  查看全文>

眾所周知白酒有度數(shù)之分，低度白酒的酒精度在40度以下，中度白酒的酒精度在40-49度，高度數(shù)白酒的酒精度則在50-55度之間。 有人喜歡喝低度酒，有人喜歡喝高度酒；低度酒的代表是西方洋酒，像白蘭地、威士忌、伏特加等都在40度，高度白酒的代表則不能不提醬香酒，常見醬香酒的度數(shù)都在53度。 一般來說，低度白酒中含有更多的香精，酒精濃度低的同時(shí)，也犧牲了部分口感。高濃度白酒的口感較好，但是對(duì)人體的傷害...  查看全文>