糯米酒的做法 自釀  2023-03-24 15:00

新鮮成熟的藍莓可以轉變成口味復雜的藍莓酒，雖然藍莓一年四季都可以買到，但它們在7月的時候最好吃。為了獲得最佳的釀酒效果，酒文化網建議你選擇漿果，漿果要結實，顏色要深藍，表面有半透明的銀色。藍莓酒藍莓酒的釀造步驟1.要釀造出一款干爽的藍莓酒，你需要兩份漿果和一份糖的比例。大約4升的藍莓酒，需要使用3斤的漿果和1.5斤的糖。2.把干凈新鮮的藍莓放進食品級尼龍網袋里，再把袋子放進8升的食品級塑料桶里，倒...  查看全文>

糯米酒，又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟（láo zāo），主要原料是糯米，傳統工藝使用糙糯米，現在也有白米釀造工藝簡單，味道香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜喜歡。那糯米酒自釀方法是什么？糯米酒有溫中、補氣養顏，還有提神解乏、促進血液循環的功用；同時它還可刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經過釀造，營養成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品，除了去市場上購...  查看全文>

石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、維生素和多種微量元素。唐《史書》記載:女皇武則天曾下御旨，封石榴為"多籽麗人"，此后石榴就成為歷代宮廷貢品，內有"百子團圓"之寓意。今天小編來給大家詳細介紹一下自釀石榴酒的做法！用料：石榴1個 清酒1瓶 冰糖石榴4/1自釀石榴酒的做法：簡簡單單的五步，你就能喝到自己釀的石榴酒了。1.首先要到十月份以后，這時候石榴成熟，選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮，剝出石榴籽，膜要...  查看全文>

石榴酒的做法簡介： 1.首先要到十月份以后，這時候石榴成熟，選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮，剝出石榴籽，膜要去除干凈 2.石榴籽擠壓？揑？揉？掐？碎……總之就是弄破讓石榴汁液出來。但是不能用攪拌機打碎，里面籽碎了會影響酒的口感我是用搟面杖搗滴……然后一起裝瓶開始前列次發酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿，我這個裝太滿，后來溢掉不少，心疼啊……發酵的時候需要少量的空氣，可以每天打開用筷子把上面的往下戳...  查看全文>

糯米甜酒又叫米酒、甜酒或糯米酒。以糯米為原料輔以甜酒曲釀造而成，因味道偏甜，故得名“糯米甜酒”。糯米甜酒是是湖北、湖南、廣西、貴州、廣東等地的珍貴農家特產。糯米甜酒營養豐富，色澤金黃，醇厚甘甜，酒酒精度低，男女老少皆宜，所以倍受歡迎。糯米甜酒的做法糯米甜酒因制作簡便，所以很是適合在家自己做來吃，今天，酒文化網就叫大家如何做糯米甜酒。1.準備糯米500克，甜酒曲2克，純凈水一碗。2.糯米洗凈浸泡3小...  查看全文>

釀酒技術菠蘿酒的做法,自釀菠蘿酒的做法 圖解 平常大街小巷看到黃澄澄的菠蘿，煞是誘人！菠蘿個有解暑止渴、消食止瀉的作用，那么用菠蘿釀成菠蘿酒又將如何？會不會酸酸甜甜，令人垂涎？ 下面，程菊花老師為您講解菠蘿酒的做法，教您自釀菠蘿酒的做法！ 準備材料：菠蘿、儲藏罐、白砂糖、濾布 1、將菠蘿去皮洗干凈，淋干水分。用刀切成小塊。 2、將菠蘿塊放入料理機中打碎。切記整個過程都是在無油的情況下完成的。 3...  查看全文>

自制好喝的藍莓果酒 今天就給大家分享一款美容養顏又好喝的藍莓果酒，超適合女生飲用，做法巨簡單，下面來看看做法吧～ 材料：藍莓500克，冰糖150克，泡果酒專用糧食酒500毫升。 做法： 1?藍莓清洗干凈，控干水分。 2?準備一個無油無水的玻璃瓶，將藍莓放入玻璃瓶中?冰糖?糧食酒，蓋上瓶蓋，密封好，放在陰涼處放一個月就可以喝啦~ 泡好的藍莓果酒酸酸甜甜的，好喝到轉圈圈~藍莓果酒還有美容養顏的作用哦...  查看全文>

主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多采用工廠化生產糯米可以經受的烹飪多樣，不僅是可以做各種甜點小吃，而且還能做用途廣泛并且價值豐富的酒釀，...  查看全文>

大家在釀果酒時一般是加糖和果酒酵母，釀出來的果酒口感清爽，對追求高一點的人來說口感還是單薄了。今天想要教大家的是把果酒和米酒結合起來做，可以說是用果汁代替水釀米酒，也可以是甜米酒汁來代替糖釀果酒，這樣既有營養，還能有豐富的口感。果酒和米酒結合起來，米的選擇可以是大米，秈米、粳米和糯米，如需顏色好看還可以選擇用黑米、紅米和紫米。水果自然是什么水果都可以，比如蘋果、獼猴桃、楊梅、橙子、葡萄、荔枝、蜜桃...  查看全文>