紅酒會(huì)過期么  2023-03-10 12:00

“酒是陳的香”很多人都有這樣的想法，不過紅酒上面卻標(biāo)注了保質(zhì)期，那紅酒會(huì)過期嗎?一般來說紅酒保質(zhì)期確實(shí)是可以忽略的，但紅酒還有一個(gè)重要的最佳適飲期，一旦度過最佳適應(yīng)期，跟過期也沒啥區(qū)別，因?yàn)橐矝]有飲用價(jià)值，當(dāng)然嚴(yán)格來說也不算過期，做菜還是可以的。紅酒也會(huì)過期紅酒上都標(biāo)注了保質(zhì)期，一般都是十年，那紅酒會(huì)過期嗎?會(huì)過期，但跟這個(gè)“保質(zhì)期”并沒有關(guān)系，在國外紅酒根本沒有保質(zhì)期的概念，標(biāo)簽上更不會(huì)標(biāo)注保質(zhì)...  查看全文>

紅酒的前半生由釀酒師決定，后半生在我們自己手里。開酒時(shí)卻發(fā)現(xiàn)美酒失色，酒味生變，真的是一件讓人只能抱著瓶哭的事情！紅酒當(dāng)然會(huì)過期，但是什么時(shí)間不能飲用，受多個(gè)因素影響，不是按酒標(biāo)上日期計(jì)算出來的。哪些葡萄酒值得存放，能存放多久？答案并非千篇一律，而這個(gè)問題的關(guān)鍵，在于葡萄酒的 “適飲期”。這個(gè)概念是基于葡萄酒的生命周期而言的，葡萄酒從出生、成長、成熟，到達(dá)頂峰，再到衰敗，最適宜飲用的時(shí)間是進(jìn)入成熟...  查看全文>

電影《重慶森林》里有這樣一段經(jīng)典臺(tái)詞："不知道從什么時(shí)候開始，在每一個(gè)東西上面都有個(gè)日子，秋刀魚會(huì)過期，肉醬也會(huì)過期，連保鮮紙都會(huì)過期。我開始懷疑，在這個(gè)世界上，還有什么東西是不會(huì)過期的？"的確，世界上幾乎所有東西都有所謂的保質(zhì)期，但是在很多人的認(rèn)知里，紅酒保存的越久越醇香，也就越值錢，就比如紅酒中的"愛馬仕"——82年的拉菲。現(xiàn)在，82年的拉菲已經(jīng)成為財(cái)富與地位的象征。但是，我們?nèi)ベI紅酒的時(shí)候，...  查看全文>

密封的紅酒會(huì)過期。這里的過期是指適飲期，一般紅酒適合在3-5年內(nèi)喝完，就算沒有打開，紅酒也在緩慢發(fā)展，時(shí)間過長，酒精揮發(fā)，酒液發(fā)展過度，風(fēng)味就會(huì)變差，味道變淡。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎(chǔ)放很久。國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識來估量葡萄酒的最佳飲用...  查看全文>

喝了過期的紅酒不會(huì)怎樣，紅酒沒有過期的說法，只要保存得當(dāng)，紅酒不會(huì)變質(zhì)，只是風(fēng)味會(huì)變差，但是對身體是無害的。但是如果保存不當(dāng)，軟木塞發(fā)霉等情況導(dǎo)致紅酒變質(zhì)，那么就不適應(yīng)飲用了?！氨Ｙ|(zhì)期”從字面上講就是物品能保證質(zhì)量的期限。眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中也有個(gè)從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。原則上講，酒在其巔峰期時(shí)飲用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，且...  查看全文>

喝過期的紅酒不會(huì)有問題，因?yàn)榧t酒沒有過期的說法，只要保存得當(dāng)，酒液不會(huì)變壞，但是風(fēng)味會(huì)消散，口感變差，變得不好喝。紅酒的適飲期一般在3-5年內(nèi)，不適合長期保存。國際上，葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造工藝后，一般還需要熟成一段時(shí)間才能到達(dá)佳飲用期。隨后慢慢進(jìn)入衰老期。當(dāng)葡萄酒進(jìn)入衰老期時(shí)，并不代表它變質(zhì)或過了保質(zhì)期，只是這瓶葡萄酒的香...  查看全文>

紅酒如果保存條件良好，不會(huì)過期變質(zhì)，但是風(fēng)味會(huì)下降。大部分紅酒是為了新鮮飲用而生產(chǎn)，一般適飲期在3-5年內(nèi)，超過5年的紅酒風(fēng)味就會(huì)下降，口感變差，但酒液對人體無害?！氨Ｙ|(zhì)期”從字面上講就是物品能保證質(zhì)量的期限。眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中也有個(gè)從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。原則上講，酒在其巔峰期時(shí)飲用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，且也不能絕對地...  查看全文>

Q：喝紅酒真的會(huì)引起發(fā)胖嗎？ A：如果喝的是純正的紅酒，就完全沒有必要擔(dān)心發(fā)胖。因?yàn)榧冋募t酒所含的熱量比較低，少量飲用和肥胖并沒有直接關(guān)系。有些人用紅酒法會(huì)增加體重，有一個(gè)可能原因就是喝的酒是勾兌的?，F(xiàn)在市場上賣的一些紅酒不是真正的葡萄酒，而是采用多種原料調(diào)配、勾兌成的，這些原料中又通常含有糖分和添加劑成分，熱量自然會(huì)比較高，也就容易發(fā)胖。Q：看一種食物是增肥還是，只看熱量就行了嗎？ A：飲食的...  查看全文>

紅酒不會(huì)過期，但是紅酒放置時(shí)間長了，口感會(huì)變差，風(fēng)味不好。紅酒在裝瓶后還一直在發(fā)展，一般在3到5年后，就會(huì)走向衰落期，這個(gè)時(shí)候的紅酒對人體是無害的，只是口感不好，不適合飲用。葡萄酒是一種活的飲料，會(huì)隨著時(shí)間而改變。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里，創(chuàng)造了一個(gè)氣密的空間，讓葡萄酒很少或者沒有氧氣，從而保存了它。葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識來估量葡萄酒的佳飲用期，所以說是保質(zhì)期，還不如...  查看全文>