最好的美國葡萄酒  2023-03-24 17:15

在美洲、非洲所有的國家中，美國近代葡萄酒的歷史是最短的，其中最大的原因就是在1920~1933年曾經實施的禁酒法。而在1976年的巴黎盲品會上，來自加州的赤霞珠和霞多麗第一次讓法國人對美國葡萄酒刮目相看。今天，我們就來了解下美國葡萄酒的發展歷程和特點。禁酒法解除后的第二年，加利福尼亞大學戴維斯分校才開始了產學一體的葡萄酒研究，美國人對葡萄酒的熱情開始高漲。此外，隨著大量擁有葡萄酒文化的歐洲移民到來...  查看全文>

無論是新手還是老手，只要入了葡萄酒這條門，就一定對赤霞珠（Cabernet Sauvignon）不陌生。不過，你知道全球最貴的赤霞珠葡萄酒來自哪里嗎？你肯定要說波爾多（Bordeaux），然而事實上，目前世界上最昂貴的一款赤霞珠竟然是納帕谷（Napa Valley）的嘯鷹（Screaming Eagle），其國際市場均價高達 2,979 美元，比波爾多最貴的葡萄酒柏圖斯（Petrus，2,621 ...  查看全文>

澳大利亞葡萄酒年份情況：南澳省——好年份有2000、2002、2003、2004、2005、2006，其中05是特好年份；西澳省——好年份有2000、2001、2004、2005、2006；維多利亞省——好年份有2001、2003、2004，2005年較一般。購買波爾多（Bordeaux）的赤霞珠或梅洛葡萄酒時，可以參考如下年份：1961、1970、1982、1985、1986、1988、1989...  查看全文>

葡萄酒和食物是相輔相成的，知道哪種葡萄酒和哪種食物最配是值得的。下面一起來探索如何在家里做出最好的食物和葡萄酒搭配！雷司令和扇貝雷司令原產于德國著名的萊茵河地區，歷史上曾被制成一種更甜的葡萄酒。然而，澳大利亞的釀酒師一直在把這種白葡萄酒釀造成一種干爽爽口的風格，這種風格已經開始獲得全球的認可。伊甸谷或克萊爾谷雷司令的特點是明顯的酸度和柑橘類水果，這就是為什么這款精致的白葡萄酒與扇貝或其他清淡的海鮮...  查看全文>

我正常的回答是：很難說哪個國家的葡萄酒最好，每個國家都有自己的頂級佳釀，也有便宜的日常餐酒，就算在法國，也有很多不堪入口的工業化產品，這些產品可能在智利葡萄酒的平均水平之下，即使拿出兩個國家最頂級的葡萄酒來進行比較，我們也很難令人信服地去證明嘯鷹與帕圖斯孰優孰劣？就我個人的口感與情感而言，我喜歡哈蘭多過拉菲。話雖如此，可是每次聽到這個問題的時候，我的腦海里浮現的，還是法國和意大利。這些年我一直堅持...  查看全文>

在美國，人們也會提到產地的特點，比如在加州納帕谷5英里寬、35英里長的范圍內，有300家酒廠，5000英畝的葡萄園以及14個種植區域。這和法國的AOC原產地保護系統類似，主要是針對于葡萄產地的說明，并且同時限定了葡萄成長的氣候條件，較終，這種葡萄酒的管理系統將反映在酒標的術語上面。在法國的AOC管理系統中，從葡萄的種植知道葡萄酒的包裝全都需要服從其管理體系，即使是較終釀出的葡萄酒的味道，也要符合該...  查看全文>

美國葡萄酒工業在所有50個州都生產葡萄酒(加州領先，其次是紐約、華盛頓州和俄勒岡州)。該國是世界上僅次于法國、意大利和西班牙的第四大葡萄酒生產國，僅加利福尼亞州的產量就是澳大利亞全國產量的兩倍多。美國葡萄酒歷史第一批歐洲移民稱北美為“Vinland”，因為他們在新大陸發現了大量的葡萄藤。具有諷刺意味的是，這些本地葡萄品種并不是今天美國葡萄酒產業的始祖：這一榮譽屬于歐洲葡萄，是由歐洲定居者帶到新大陸...  查看全文>

納帕谷最初由美洲原住民居住，在19世紀上半葉被歐洲人定居。1848年，內森·庫姆斯(Nathan Coombs)在他從尼古拉斯·伊格拉(Nicholas Higuera)手中購得的土地上，規劃了納帕市。1950年，納帕縣成為加利福尼亞州最早的縣之一，納帕市為縣城。納帕的葡萄酒歷史要早于它作為加州郡的歷史。關于納帕的一個重要歷史事實是，喬治·卡爾弗特·揚特(George Calvert Yount)...  查看全文>

第一款登陸美國土地的葡萄酒處于西班牙王室的“探索時代”，像哥倫布和麥哲倫這樣的旅行者等旅行者開始了他們在西班牙港口的旅程。1565年9月8日，PedroMenéndezdeAvilés與西班牙遠征隊在佛羅里達登陸時，雪利酒很可能是第一瓶帶到美國的葡萄酒。1619年美國第一部葡萄酒立法，英格蘭想要來自美國殖民地的葡萄酒。在新大陸的第一次立法會議上，通過了第12項法案，要求弗吉尼亞州的每一個男性家庭種...  查看全文>