現今，葡萄酒正逐漸引起中國大眾的廣泛關注，許多人認為喝葡萄酒能夠提升自己的品味，也有不少人開始喝葡萄酒是因為它相比起烈酒和白酒更加親和易飲。本文將為您介紹葡萄酒中的營養成分。近年來，葡萄酒在中國的市場日益擴大，不少人認為飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒，對自己的身體有“好處”。雖然目前尚未有科學依據明確指出喝葡萄酒有益身心健康，且過量地攝入酒精飲品必定是有弊而無利。然而不可否認的是，葡萄酒中確實存在著不... 查看全文>
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如何判斷一瓶葡萄酒的好壞，通常葡萄酒小白會從產地和價格入手，但真正的葡萄酒愛好者，還會深究它的產區、酒莊、釀造工藝甚至是葡萄品種，而且，熟知釀造葡萄酒的常見葡萄品種也已然成為了葡萄酒愛好者的必備素養之一。世界上的葡萄品種種類繁多，超過6000種，不同的葡萄品種所釀造葡萄酒的風味和口感也大不相同，但其實，真正能夠釀造出高品質的葡萄品種僅有幾十種！今天小編整理了主要的葡萄品種，希望喜歡喝葡萄酒的人都好... 查看全文>
在葡萄酒的世界里，有新世界與舊世界之分，以法國、意大利等國家為代表的新世界，以中國、，美國以及澳洲為主的舊世界都是葡萄酒大國，本文今天來介紹全球葡萄酒主要產區有哪些？以便大家更加了解葡萄酒。全球葡萄酒主要產區有哪些？1、法國勃艮第產區（Burgundy，France）勃艮第葡萄酒產區位于法國中部（略偏東），產區內放眼望去是令人嘆絕的絕美自然風光，那里有如詩如畫的葡萄園、連綿起伏的群山、高低不平的河... 查看全文>
喜愛喝葡萄酒的小伙伴們，可能有時候會注意到瓶身的標簽上貼著此款葡萄酒的成分，大致為水、酒精、糖分、甘油、酸、單寧、色素。這每一種成分到底代表什么意思呢？1.水。水自然不用說，是葡萄酒最主要的成分，占總含量的70-90%。有人可能對葡萄酒里的水產生過疑問，認為葡萄酒里的水是人工添加的，實際上，水也是葡萄果實產生的，可以說，水是葡萄酒重要的載體。2.糖分。糖分同樣來源于葡萄。葡萄在發酵過程中，大部分糖... 查看全文>
01葡萄酒的主要成分葡萄酒是由葡萄果實和葡萄汁發酵得到的，除了少量二氧化硫SO2被用作抗氧化組分注入瓶中，幾乎沒有其他的人工添加物。通過對葡萄的主要組成大致可以知道葡萄酒中的主要組成成分或者其發酵產物。既糖分、有機酸、單寧、礦物質、白藜蘆醇、油脂（甘油）、其他化合物等。下面我們來細講。多種糖類：含葡萄糖、果糖、樹膠質、粘液質，皆為人體必需的糖類物質。在目前的發酵工藝下，約17克左右的糖，會使每1升... 查看全文>
世界上的知名葡萄酒產區有很多的，像法國的波爾多和勃艮第，澳大利亞的獵人谷，美國的納帕谷等等葡萄酒產區，那么，對于波爾多產區的主要葡萄品種是有哪些呢？大家知道嗎？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。 波爾多幾乎所有的紅酒和白酒都是用不同品種調配的。因為該地區氣候變化多端，不同葡萄每年的成熟度不同，而且各具特色。下面就向你介紹幾款波爾多主要的葡萄品種。 梅洛(Merlot)：波爾多種... 查看全文>
中國的主要葡萄產區在哪，主要品種有哪些我們了解多少呢？其實我們經常在中國的主要葡萄酒產區也去感受過其中的口感，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！1、中國的主要葡萄產區上個月，在中國食品工業協會舉辦的一項貿易大會上，一位葡萄與葡萄酒行業的研究人士列舉了中國的9大葡萄酒地區，分別為東北、河北昌黎、膠東半島、河北懷涿盆地、黃土高原、新疆、甘肅河西走廊、寧夏賀蘭山東部以及西南地區。然而，有專家提出，中... 查看全文>
現在每個人的生活水平都變得很好，所以他們會在日常生活中想辦法提高自己的生活質量。許多女性每天喝一些葡萄酒，可以達到很好的保健效果。葡萄酒也含有一定的營養成分。少量飲用有助于身體健康，但一定不能喝太多。那么，葡萄酒如何品嘗呢？多年來，科學家們一直對“法國悖論”感到大惑不解，即法國人的飲食中包含大量的飽和脂肪酸，但他們患膽固醇和其他心臟病的概率卻很低。現在，很多研... 查看全文>
葡萄酒有很多種，不同的風格，不同的制作工藝導致它們的價格也不同。一般在選擇葡萄酒的時候，需要看色深和含糖量來分類。在國外選擇紅酒，還需要看產地和原料，平時適當喝些葡萄酒可以起到很好的保健作用。那么，葡萄酒有哪些主要的功效呢？葡萄酒是**在人體消化道中呈堿性的飲料，有利于人體對脂肪酸、蛋白質等高熱量膽固醇食物的消化和吸收，并具有活血、通脈、助消化、降低血脂等功能。法國人進行的一項調查還表明，飲用葡萄... 查看全文>
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