紅酒知識必學  2023-03-24 18:00

你是否有因紅酒杯的拿法或在拿紅酒杯的姿勢錯誤而在客戶面前十分尷尬呢?如果像拿啤酒一樣喝紅酒，那優雅有氣質的紅酒也會變成啤酒。現在由小編為大家講講我們又該如何正確拿紅酒杯，拿紅酒杯的姿勢怎樣才是對的。 紅酒杯的正確拿法是什么？ 正確拿紅酒杯的姿勢應該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。 首先，夾住杯柱便于透過杯壁欣賞酒的色澤，便于搖晃酒杯去釋放酒香。如果握住杯壁，就用手指擋住了視線，也無法搖晃酒杯；...  查看全文>

又是一年畢業季，離開了舒適的校園環境，許多人都步入了社會這所本科，再社會這所本科中，無論是交際還是一些細節，都比在學校中和同學的來往要復雜的多，今天就來和小編一起看一看，酒桌文化中有哪些技巧吧。1.座位的安排一般情況下，我們吃飯的桌子為圓桌、八仙桌，如果是在酒店主位是正對著房門的位置，如果是在家里主位則是正對著電視機的位置。坐主位的肯定是主賓，而坐在主賓左邊或者右邊的是主陪。主賓、主陪、副主賓的位...  查看全文>

SingleMalt？PureMalt？傻傻分不清？SingleCask？CaskStrength？指的又是什么東西？這些經常在威士忌酒標上出現的用語，你都了解背后的含義嗎？威士忌酒標上除了每一個人會首先注意到的品牌與年份以外，經常還會標示產區、單一麥芽或調和式…等資訊，可以幫助你掌握這一瓶威士忌的前世今生。我們在這里整理出經常出現在威士忌酒標上的6大用語，讓你快速掌握威士忌的基因密碼。1）單一純...  查看全文>

釀酒是門藝術，品酒是種文化，喝酒是中華民族的傳統，隨著醬香酒的興起，大多數人開始去品嘗和收藏這類香型白酒，今天和大家分享幾個醬酒小知識，讓你在品酒路上少走彎路。 1、品評醬酒對品酒環境有何要求？品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，濕度約為60％。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。 2、醬酒的典型口味風格特點是什么？醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，空杯留香持久。3、為什么醬香...  查看全文>

我本身是還蠻愛喝酒的，煮過的紅酒讓酒精味揮發一些，添加了水果和香料，讓本來嗆口的紅酒變得酸酸甜甜容易入口，更適合女孩子的口味，還可以美顏養膚，御寒保暖，預防感冒～準備材料：紅酒半瓶/ 1瓶、小煮鍋、蘋果1個、橙子1個、檸檬皮2片、糖少許、紅酒香料1包煮紅酒教程1. 蘋果、檸檬切片，橘子切開擠掉汁，跟香料包一起放鍋里。2. 倒入紅酒半瓶或者1瓶，看自己酒量定。3. 煮的過程中一邊加糖一邊試，符合自己...  查看全文>

很多喝酒的行家都明白，當晃動酒瓶時，我們經常會發現酒液泛起泡沫，這就是人們俗稱的“酒花”。許多人認為酒花多的是好酒，少的則質量較差；酒花消失得越快酒的度數越高。通過酒花判斷酒的質量靠不靠譜不敢確定，但是，通過酒花來辨別白酒的度數還是可以的。小編這就教給大家一個如何通過酒花來判斷白酒度數的冷知識——“看花量度”，根據不同的酒花，分辨出酒的度數。簡單來說，因酒精濃度不同，酒液表面的張力不同，因而搖動酒...  查看全文>

在生活中，我們經常會看到劇烈搖動酒瓶的時候，酒液表面會出現一些大小不一的泡沫，這就是我們常說的酒花。在汾酒釀酒車間工作多年的老師傅，可以通過觀察酒花可以判定酒質的好壞，并且可以根據酒花的大小、多少、形狀來估計酒精度數。這些都是有科學根據的。那么，問題來了，什么是影響酒花差異的因素？我們該如何根據不同的酒花來判斷酒的酒質呢？劉江生在其學術論文《酒花與酒的探討》中提到，酒齡、酒度、溫度、微量成份以及貯...  查看全文>

葡萄酒人人都喝過，可是面對紛繁復雜的葡萄酒的基本知識，你知道多少呢？下面的圖文知識，涉及葡萄酒酒標、酒杯、侍酒溫度、顏色、香氣和風土等方面的葡萄酒知識要點，清晰的明白的知識點讓你在最快時間漲姿勢！首先，來看看圖標的解讀：康哥品酒從酒標上就可以獲取很多關于這一款葡萄酒的信息，包括生產商、產區、品種、等級和酒精度等。各種葡萄酒的侍酒溫度：康哥品酒不同類型的葡萄酒適合在不同的溫度下飲用，各類葡萄酒品嘗起...  查看全文>

關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！關于飯局1、飯局不是萬能的，沒有飯局是萬萬不可能的；2、提前一天預約是真請你，提前半天你是作陪，上菜了才請你是湊數的；3、一請就來叫爽快，三請才來叫擺譜，怎么請都不來叫原則，不請自來叫蹭飯；4、飯局三大悲：想請的沒來，來的都是作陪，結帳時就你一人清醒；5、朋友來了有好酒，若是色狼來了迎接他的要靠女色狼；6、一周一飯局是正常人，一天一飯局是大紅人，一天...  查看全文>