紅酒知識入門大全  2023-03-24 18:00

1、紅酒≠葡萄酒“紅酒”只是“葡萄酒”的一種。打個比方，我們習慣見到男人就喊“帥哥”，但男人不只有帥哥，還有普通哥、二逼哥……同樣，葡萄酒不只有“紅酒”，還有白葡萄酒、桃紅葡萄酒2、“赤霞珠”是什么酒？赤霞珠不是酒，是葡萄品種的名字?！捌贩N”可以告訴我們很多信息，比如：同樣，在打開一瓶酒之前，我們也能從葡萄品種得到很多信息：在哪兒看葡萄品種呢？新世界酒莊，或者舊世界的新派酒莊，會在酒標的明顯位置標...  查看全文>

葡萄酒就是紅酒？紅酒就是葡萄酒的一種。其實葡萄酒按顏色分還有紅色的紅葡萄酒，淡黃的白葡萄酒、桃紅色的桃紅葡萄酒。葡萄酒的新舊世界？歐洲可以看做舊世界的代名詞，典型國家有法國，意大利，西班牙，葡萄牙，德國，希臘等。歐洲之外適合種植葡萄釀酒的國家，都被歸到新世界的范疇里。典型的國家有美國，加拿大，智利，澳大利亞，新西蘭，南非等。最受歡迎的葡萄酒產(chǎn)區(qū)？法國、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒生產(chǎn)國。因為這...  查看全文>

照片由 MAE MU / UNSPLASH你喜歡喝紅酒，但不了解紅酒。如果您想知道黑莓或覆盆子的味道如何進入僅由葡萄制成的瓶子，或者果味紅葡萄酒與辛辣紅葡萄酒或深紅葡萄酒與酒體輕盈的紅葡萄酒有何不同，我們隨時為您提供幫助。什么是紅酒？從基礎開始，紅酒是一種通過發(fā)酵深色葡萄汁制成的酒精飲料。紅葡萄酒在基料和生產(chǎn)工藝上與白葡萄酒不同。紅葡萄酒是用深色葡萄而不是淺色葡萄釀制的。在紅葡萄酒生產(chǎn)過程中，釀酒...  查看全文>

據(jù)了解一部分人對于賣紅酒非常的頭疼，不知道怎么選擇才是最好，又怕選錯了。不用怕接下來小編手把手教你在不同的環(huán)境，不同的場合該怎樣挑選最適合的紅酒看飲用場合作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事，和朋友一起欣賞DVD時喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外，紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎，但不同場所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。假如在派對上會大量飲用紅酒的話，價錢就可以便宜點，酒的種類可以較普及，避...  查看全文>

常有人問，為什么要喝紅酒？為流行？品位？健康？還是生活？其他酒類無法滿足需要嗎？讓我們聽一下專業(yè)品酒人士的說法：紅酒因品種、土壤、釀酒技術及氣候等因素的差異，各產(chǎn)地釀出的酒各有其獨特的風味，帶給每個人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。排除只是為了表示身份或炫耀而追求高價酒外，一些著名酒莊或酒廠的好年份酒價格較高的原因有三：一是這些酒釀造出來的好風味與口感，數(shù)百年來都是很多人共同的偏愛；二是根據(jù)經(jīng)濟學...  查看全文>

市面上，葡萄酒的類型紛繁多樣，有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒、甜白……這些不同類型的葡萄酒讓人眼花繚亂，它們究竟是怎么分類的呢？本文為你介紹幾個常見的基本分類標準，助你理清思路。一、根據(jù)顏色若以顏色為劃分標準，葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。這也是最常見的分類方式。1. 紅葡萄酒紅葡萄酒是由葡萄帶皮發(fā)酵釀制而成的。一般，浸皮的時間越長，顏色就越深。年輕的紅葡萄酒通常呈...  查看全文>

初嘗紅酒，適合的品牌？ 一般都是食用魚肉時就要配白酒，肉類則要配紅酒，但我不敢喝紅酒。如果想嘗試一下紅酒時，則第一次應該選哪一種比較好呢?是否可以推薦較適合的品牌? 對于不敢喝紅酒的人而言，我可以推薦口味清爽白葡萄酒。但在問過許多宣稱「因為喝了這瓶酒，而成為紅酒的忠實信徒。」的人是喝了哪種酒后，大部分的回答都是因為喝具有葡萄酒特色的高級知名葡萄酒，且大家的共通點都是，在飲用時還搭配乳酪及佳肴一起一...  查看全文>

紅酒是葡萄酒，葡萄酒不一定是紅酒。一、分清酒水。你手中的酒水是白葡萄酒、桃紅葡萄酒還是紅葡萄酒？紅酒就是紅葡萄酒。而白葡萄酒呈現(xiàn)出的顏色并非是白色，而是一種黃色。接下來要看酒水的含糖量，根據(jù)酒水的含糖量又分為靜止葡萄酒和起泡酒，起泡酒就是氣泡型葡萄酒。而我們平時所喝的葡萄酒是靜止葡萄酒。二、看釀酒的葡萄釀酒的葡萄很大程度上就決定了酒水的風味和酒水類型。并不是所有葡萄都適合釀酒，就像我們自己在家釀酒...  查看全文>

南非目前是世界上 6 大有名的葡萄產(chǎn)國之一，它所產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的 3%。前段時間，小編去參加了一個南非葡萄酒品鑒會，發(fā)現(xiàn)南非的葡萄酒類型多樣，包括各式干紅葡萄酒、干白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒、甜葡萄酒、白蘭地（Brandy）、利口酒（Liqueur）、雪利風格加強酒（Sherry）、波特風格加強酒（Port）等，而其中有些酒的品質還是相當不錯的。受此啟發(fā)，寫一篇南非葡萄酒的“掃盲帖”...  查看全文>