紅酒知識(shí) 通俗易懂  2023-03-24 18:00

常常有家人和朋友來(lái)問(wèn)我一些很奇怪的問(wèn)題：“好的葡萄酒是不是不酸也不澀呀？”“葡萄酒是不是越來(lái)越好呀？”“這個(gè)酒有很多木桶的味道，它肯定很貴對(duì)吧?”“葡萄酒是不是放了各種香精，才會(huì)讓它有那么多味道呀？”小編以長(zhǎng)期從事葡萄酒行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)很肯定地回答你們，以上問(wèn)題的答案都是：NO！如何去判斷一款葡萄酒好不好，除了靠我們自己的鼻子和舌頭之外，還可以參考大神們給出的一些評(píng)酒筆記。要想看懂這些評(píng)酒筆記，不得不...  查看全文>

我國(guó)地域廣闊，各地風(fēng)土人情不一，這樣反而有了川黔交接地帶的醬香白酒、川地聚集的濃香型白酒、西北地區(qū)的清香型白酒等等體系。1、醬香型白酒：固定、主流地位 赤水河的存在，奠定了貴州酒的地位，而醬香型白酒在貴州牢固占據(jù)著主流地位。 醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)酒、貴酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。2、濃香型白酒：川地集聚天下濃香...  查看全文>

如果您想深入了解更多的區(qū)塊鏈的知識(shí)，“區(qū)塊鏈項(xiàng)目咨詢管理師” 課程是您的最佳選擇。海量而專(zhuān)業(yè)的區(qū)塊鏈知識(shí)，在這里，您會(huì)得到更多的干貨，(馭凡學(xué)堂) 公號(hào)期待你的光臨。...  查看全文>

剛接觸白酒的朋友相信經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到商家在做營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，稱(chēng)一款白酒為“老酒、年份酒、新酒，或者是窖齡酒”，看似分辨起來(lái)簡(jiǎn)單，但真正弄懂的相信沒(méi)有幾個(gè)，而且現(xiàn)在大部分商家為了賣(mài)酒將其中一些詞語(yǔ)亂用，搞得本就蒙圈的酒友分不清楚真假，無(wú)法做出正確的判斷。因此，醬王酒業(yè)今天就對(duì)這些通俗的叫法做一期專(zhuān)業(yè)解析，相信一盞茶的功夫，大家就能知道這幾種白酒的區(qū)別！ 1、老酒 老酒和它的名字一樣是一款陳釀周期比較長(zhǎng)的原漿酒...  查看全文>

平心首先，品醬香型原窖酒時(shí)要有安靜的環(huán)境、平靜的心情?，F(xiàn)實(shí)中，喝白酒的場(chǎng)合大家的情緒往往比較激動(dòng)，這時(shí)，得先平復(fù)下自己的情緒，讓自己放松下來(lái)；如果可以的話，先用清水漱漱口再開(kāi)始。觀色就是用眼睛來(lái)觀察酒的色澤、透明度，有沒(méi)有懸浮物和沉淀物。喝酒時(shí)，可以端起酒杯，透過(guò)燈光仔細(xì)觀察，看酒體是否晶瑩剔透，像水晶一樣純凈無(wú)瑕。這時(shí)，您還可以輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)一下酒杯，來(lái)觀察酒杯的掛杯情況。好的白酒因?yàn)槲⒘砍煞指鼮樨S富...  查看全文>

1、紅酒≠葡萄酒“紅酒”只是“葡萄酒”的一種。打個(gè)比方，我們習(xí)慣見(jiàn)到男人就喊“帥哥”，但男人不只有帥哥，還有普通哥、二逼哥……同樣，葡萄酒不只有“紅酒”，還有白葡萄酒、桃紅葡萄酒。2、“赤霞珠”是什么酒？赤霞珠不是酒，是葡萄品種的名字。“品種”可以告訴我們很多信息，比如：同樣，在打開(kāi)一瓶酒之前，我們也能從葡萄品種得到很多信息：在哪兒看葡萄品種呢？新世界酒莊，或者舊世界的新派酒莊，會(huì)在酒標(biāo)的明顯位置...  查看全文>

　　 釀酒葡萄品種在這個(gè)世界上是有很多的，而每一個(gè)釀酒葡萄都是有著其獨(dú)特的名字的，那么，大家知道釀酒葡萄品種到底有著哪些通俗的譯名呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。　　　　釀酒葡萄品種譯名在80余年的歷程中經(jīng)過(guò)了四個(gè)階段，本文作者三代知曉、經(jīng)歷、參與...  查看全文>

　　優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具有“淡黃透明、醬香突出、清雅細(xì)膩、酒體豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的感官特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。“微黃、透明、晶瑩剔透”的色澤不僅能使酒體散發(fā)出豐富誘人的質(zhì)感，而且隨著存放年限的增加，賦予酒體更好的陳年色澤。那么，優(yōu)質(zhì)醬香酒色、香、味、感的通俗評(píng)語(yǔ)是什么呢？　　以下總結(jié)的便于消費(fèi)者掌握的醬香型白酒色、香、味、感的通俗評(píng)語(yǔ)，供大家參考：　　色：微黃透明、晶瑩剔透的象牙色。　　香：...  查看全文>

全世界的酒加起來(lái)只有三種，第一種叫釀造酒，第二種叫蒸餾酒，第三種叫配制酒。釀造酒釀造酒是技術(shù)最簡(jiǎn)單的酒，什么叫釀造酒呢？比如你打開(kāi)一個(gè)水果罐頭吃兩勺，然后再蓋上蓋子，你吃兩勺就會(huì)把細(xì)菌帶進(jìn)罐頭，帶進(jìn)去的細(xì)菌就相當(dāng)于是曲，也就是糖分發(fā)酵劑。過(guò)幾天你會(huì)發(fā)現(xiàn)，罐頭壞了，但是聞到的反而是一種酒香，這就相當(dāng)于釀造酒。中國(guó)南方的農(nóng)民家里都會(huì)釀這種酒，也就是我們講的米酒或醪糟。這種普通家庭釀的米酒與法國(guó)波爾多賣(mài)...  查看全文>