波爾多酒杯用400ml還是500ml 2023-03-24 18:30

▼這明明是波爾多杯呀初看到這張圖片的時候，我和我的小伙伴們都驚呆了……這是前年的熱播劇《虎媽貓爸》里的場景，該劇還獲得了“電視劇優(yōu)秀作品”獎呢。我們都知道，劇中的主演之一趙薇是法國波爾多（Bordeaux）夢洛酒莊（Chateau Monlot）的莊主，至少葡萄酒是已經(jīng)入門了吧，為什么不對里面的葡萄酒情節(jié)把把關(guān)呢？為了不教壞小朋友和誤導廣大酒友，我想我們應該來好好解釋一下什么是勃艮第杯（Bourg... 查看全文>

01. 拉菲還是木桐？波爾多5大“一級莊”數(shù)據(jù)大比拼！
02. 跌勢已突顯！400位頂級酒商這樣預測2017年份波爾多期酒
03. 波爾多紅酒的精品產(chǎn)區(qū)—格拉夫（格拉夫產(chǎn)區(qū)屬于波爾多左岸還是右岸）
04. 紅酒杯怎么選，選一款品質(zhì)好的波爾多酒杯即可滿足90%的需求
05. 波爾多酒杯與勃艮第酒杯的不同(波爾多酒杯和勃艮第酒杯的區(qū)別)
06. 波爾多右岸圣愛美隆紅酒分級（圣愛美隆在波爾多左岸還是右岸）
07. 波爾多紅酒用的什么葡萄釀造（簡述波爾多紅酒是什么葡萄品種）
08. 波爾多酒杯的特點（波爾多酒杯適合什么酒）
09. 權(quán)威發(fā)榜｜2008年份的波爾多，喝掉還是等待？！

01拉菲還是木桐？波爾多5大“一級莊”數(shù)據(jù)大比拼！

1855年法國波爾多葡萄酒的分級制度在很多人的心目中被視為葡萄酒的圣經(jīng)，而位列1855列級一級莊的五大名莊（包括1973年由二級莊升級為一級莊的木桐），更是葡萄酒愛好者夢寐以求的頂級名酒。雖然同為1855波爾多列級的一級酒莊，拉菲（Lafite）、木桐（Mouton）、拉圖（Latour）、瑪歌（Margaux）和奧比良（Haut-Brion）五個酒莊各具特色，而且無論是歷史、價格、產(chǎn)量等都不盡相... 查看全文>

02跌勢已突顯！400位頂級酒商這樣預測2017年份波爾多期酒

下滑之中，哪些黑馬仍值得投資？文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）近日，又有多家波爾多名莊陸續(xù)發(fā)布其2017年份第一批期酒的原始酒商價格。與去年相比，這些期酒價格清一色下降，盡管它們大部分獲多個名家評90分以上高分：▲2017年份十大名莊期酒預測價格和變化幅度克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement ），格拉夫分級中紅、白葡萄酒均被列級的名莊，紅葡萄酒為61.20歐元/瓶，比2... 查看全文>

03波爾多紅酒的精品產(chǎn)區(qū)—格拉夫（格拉夫產(chǎn)區(qū)屬于波爾多左岸還是右岸）

格拉夫葡萄種植的啟蒙來自高盧人和羅馬人。但直到中世紀，葡萄種植和葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)才真正開始飛速發(fā)展，這時候大多數(shù)的葡萄種植在城市中心或者周邊土質(zhì)貧瘠的土地上。之前的視頻中我們提到過，1152年，阿基坦公國執(zhí)掌人埃莉諾女公爵嫁給了英國國王亨利二世，波爾多所在的阿基坦公國成為了英國屬地。隨后英國出臺法令，除非波爾多已經(jīng)無酒可售，否則禁止從波爾多以外地區(qū)進口葡萄酒。波爾多葡萄酒產(chǎn)業(yè)因此蓬勃發(fā)展，葡萄種植也... 查看全文>

04紅酒杯怎么選，選一款品質(zhì)好的波爾多酒杯即可滿足90%的需求

喝紅酒不僅是對紅酒品質(zhì)有要求，對酒杯的選擇也很重要，一款好的酒杯，對紅酒的口感也有一定影響，那紅酒杯怎么選呢？市場上可以看到有很多不同形狀的紅酒杯，但實際只需要選一款最常用的波爾多紅酒杯即可，然后再選材質(zhì)，因為做工不同，不僅影響視覺效果，也會影響聞香和品嘗。選擇紅酒杯的技巧就一張圖，你就能知道紅酒杯有非常多的款式，所以才會有人喝紅酒的時候，擔心用錯杯子而遭人笑話。那紅酒杯怎么選呢？其實不必在于很多... 查看全文>

05波爾多酒杯與勃艮第酒杯的不同(波爾多酒杯和勃艮第酒杯的區(qū)別)

當你品味一款美味葡萄酒時，倘若沒有合適的酒杯，那感覺就像盲人沒了拐杖，酒的魅力也會大打折扣。如果哪天，你用波爾多酒杯去喝勃艮第酒，聞不到它的櫻桃香，也品不出它復雜的酒體，千萬別埋怨酒不好，因為很有可能是杯子惹的禍。下面小編就來幫大家分辨一下波爾多酒杯與勃艮第酒杯的不同。波爾多酒杯與勃艮第酒杯的特點波爾多酒杯：特點在于它的杯口錐度比較小，是標準的葡萄酒杯，在飲用葡萄酒時可以留住大部分的酒香，適合用來... 查看全文>

06波爾多右岸圣愛美隆紅酒分級（圣愛美隆在波爾多左岸還是右岸）

今天簡單分享一下圣愛美隆的紅酒分級。 1855年法國評定了紅酒分級制度。在這一年里波爾多左岸評選出5大列級名莊。拉菲、拉圖、木桐瑪歌、奧比昂。（18年的木桐酒標很具中國風）然而在這一次的評選中，因為一些特殊因素，右岸并沒有參加評選。這種情況一直持續(xù)到1952年。在圣愛美隆的要求下，法國紅酒圈開始著手評選。法國的辦事效率是出了名的低，直到3年后的1955年評選才正式開始。 1958年圣愛美... 查看全文>

07波爾多紅酒用的什么葡萄釀造（簡述波爾多紅酒是什么葡萄品種）

波爾多（Bordeaux）的名聲早已無需贅言，而名震天下的波爾多混釀更是許多酒友心中摯愛，這種混釀法早就成為了其它產(chǎn)地爭相模仿的對象。波爾多紅酒用的什么葡萄釀造波爾多紅葡萄酒素以混釀著稱，這主要是由于當?shù)囟嘧兊奶鞖馐沟脝为氁蕾嚹骋黄咸哑贩N風險較大。而波爾多不同葡萄品種的花期和成熟期不盡相同，因此能在一定程度上規(guī)避天氣因素造成的損失。另外，不同葡萄品種的優(yōu)缺點也不盡相同，因此采用混釀法可以揚長避短，... 查看全文>

08波爾多酒杯的特點（波爾多酒杯適合什么酒）

波爾多酒杯的特點是杯身較長，杯肚寬，杯口窄，有一根細長的杯莖，這是為了波爾多風格葡萄酒設(shè)計的，較窄的杯口可以把香氣凝聚在上面，又不容易消散掉；較寬的杯肚，可以加快葡萄酒氧化反應。葡萄酒杯又叫高腳杯，有一根細長的柄，這樣的設(shè)計除了美觀外，還是為了更好的觀察紅酒和品嘗到紅酒的最佳溫度。紅葡萄酒杯波爾多杯杯身較長，杯口較窄，適合于令酒的氣味聚集于杯口。波爾多的杯子也適用于除了勃艮第之外其他紅葡萄酒，因為... 查看全文>

09權(quán)威發(fā)榜｜2008年份的波爾多，喝掉還是等待？！

在期酒品鑒時，我們曾這樣評論2008年份：“ 右岸出色，其他產(chǎn)區(qū)也表現(xiàn)不俗，毫無疑問要比先前的年份質(zhì)量更高。對愛好者們來說，這是一個非常好的投資機會，用不太昂貴的價格便可購入2008年份的葡萄酒。”10年之后，我們再次回顧這個被采收后期晴朗天氣所拯救的年份。愛好者們以高性價比購入的這批葡萄酒從現(xiàn)在起可以慢慢地喝起來了。歌麗雅、拉圖、奧馬赫（Haut-Marbuzet），百松（Monbrison）和... 查看全文>