首先，稻殼是加工大米時脫下的外殼，是水稻籽粒的附屬物，它的外形可分為長瓣稻殼和短瓣稻殼。長瓣稻殼皮厚，殼質硬；短瓣稻殼皮薄，殼質軟。用稻殼是固態發酵的填充劑，具有良好的吸水性和骨力，適當的自然顆粒度，不含異雜物，新鮮、干燥、不霉變，不含或少含營養物質及果膠質、多縮戊糖等成份（在釀酒過程中生成糠醛和甲醇等物質）。其次，稻殼的使用標準為：金黃色、氣味正常、無污染、無異味、無霉變、無蟲蛀的干稻殼。稻殼的... 查看全文>
目錄
?文/酒評網團隊經常有酒友會在酒評網后臺留言，問每期測評產品的打分情況以及打分依據，酒評網作為酒類專業測評機構，根據數據統計與多年測評經驗，早已總結出了一整套酒類測評評分體系。今天酒評君將和大家對這套評分體系做出解讀和分享，歡迎愛酒的朋友們留言討論。以白酒為例，當我們談某款酒的優劣時，我們往往是在談它的酒質。按照一般的品酒流程，我們可以從“色、香、味、格”四方面來品鑒，但白酒作為社交型產品，酒質并... 查看全文>
AMA酒評人生Jamais en vain, Toujours en vin本周六，知名葡萄酒講師、酒評人馬先辰(Alexandre MA)在其公眾號（ID：AMA酒評人生）官宣：個人酒評網站Alexandrema.com上線。被圈內人稱為“小馬哥”的馬先辰，在官宣這一消息后也收到了朋友圈里一眾圈內人士的祝福。有朋友在朋友圈寫下：“認識小馬哥的人都見過他談論葡萄酒時眼里的那束光，終于這束光要照到更... 查看全文>
成吉思汗，即元太祖，又稱成吉思皇帝、成吉思可汗。民國以前的漢文蒙古史料中除史集及新元史本紀外都以成吉思可汗及成吉思皇帝稱呼，成吉思汗稱呼為民國自西方翻譯而來。為蒙古人，蒙古帝國奠基者、政治家、軍事統帥，皇帝。名鐵木真，滿清官譯為特穆津。也有其他譯法忒沒真，意為「鐵匠」或「鐵一般堅強的人」、「鐵人」。中原酒文化源遠流長，但是制酒和飲酒是什么時期傳入蒙古高原的呢，沒有明確的記載。有一種說法，酒是從漢代... 查看全文>
對自己品嘗的每一款葡萄酒都以文字記錄形式發表，這是專業品酒會的重要程序，也是葡萄酒愛好者提高鑒賞水平的一種基本功。《品酒》一書的作者，波爾多大學釀酒系教授埃米爾·佩諾在他70歲的時候，曾對自己一生的品酒生涯總結說，“我喝過的葡萄酒已經超出了我能夠記憶的范圍，這真是一種奢侈。但我現在仍然會為每一次品酒撰寫品嘗記錄，并經常翻閱品酒筆記。這種體驗就像是在看一本旅行相冊上的照片，總會把我帶回從前的時光與場... 查看全文>
康保秘聞：真龍天子現身，五龍叩首成吉思汗你知道康保臥龍圖不僅出現過真龍天子成吉思汗，還出現過五龍飛舞叩首的神奇景象嗎？相傳，宋朝末年，成吉思汗率部大舉南下，擴展疆土。康保地界處于進關的必經之路，大汗率眾兵進駐，常年戰火不熄，兵荒馬亂。有一年，大汗點兵進攻野狐嶺，康保地接的牧民得知消息后，紛紛趕牛羊離開這個水草豐美的地方，到別處放牧。當年五月，成吉思汗在野狐嶺打了勝仗，得勝返朝。命令在此地方安營扎寨... 查看全文>
自從有了酒，人們就擁有了情緒宣泄的渠道，它見證了無數人的寂寥、滄桑、失意和豪情壯志，比如三國時期曹操的“何以解憂，唯有杜康。”盛唐時期李白的“花間一壺酒，獨酌無相親。”南宋時期辛棄疾的“醉里挑燈看劍，夢回吹角連營。”……因為酒的出現讓那些有憂有愁的人在酒精的作用下，暫且得到一刻的逃離和慰藉，但事實上，這是一種自我欺騙，片刻的逃避并不能解決實質問題，就像人們說“舉杯消愁愁更愁。”人生就應該直面困難，... 查看全文>
最近幾天，木子白的朋友圈老是被“水晶葫蘆酒，一款市面上買不到好酒”刷屏，起初是媒體朋友，而后是經銷商，再然后是智業機構的高管。經過一番搜索，原來是酒業神雕俠侶“歐陽千里”與“馬春雨”的創業之作，怪不得能讓這么多朋友為其助拳站場。經過動用朋友關系，木子白終于拿到了一瓶52度的水晶葫蘆酒的樣品酒。 干凈，干凈，還是干凈，這是筆者拿到這款酒的第一感覺。仔細研究發現，這款“水晶葫蘆酒”的包裝相當復古，很... 查看全文>
成吉思汗誕生于1162年5月31日，是蒙古族崇敬的民族英雄，一生戎馬，統一了蒙古各部，建立了蒙古汗國，帶領蒙古鐵蹄踏遍亞洲、歐洲大半個地球，震撼世界，成為“一代天驕”，為后世留下不朽傳說。2022年5月31日是圣祖成吉思汗誕辰860周年紀念日，西南鐵改余家族代表在鳳錦橋總部舉行祭典活動。活動由鐵改余文史館余波館長主持，以此來緬懷圣祖豐功偉績，傳承民族文化、振奮民族精神、促進民族團結。 ... 查看全文>
有點酒常識的人都知道，據資料顯示，康熙四十二年（1704年），“偈盛燒房”將其產酒正式定位“茅臺酒”，“茅臺酒”的叫法開始出現。酒瓶上的成吉思汗府公用和至正八年六月（是公元1348年），距今670多年，真是穿越時空地制假，篡改歷史，顛倒黑白。侮辱消費者的智商。茅臺酒廠要不要買來當“鎮廠之寶”呢？... 查看全文>
加微信送福利，醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨，品質保障，物美價廉，專注高性價比醬香型白酒！
猜你喜歡
