超級波爾多葡萄酒的“超級”之處主要體現在以下幾個方面: 1. 種植密度更高 超級波爾多的葡萄樹種植密度要比普通波爾多AOC高,每公頃園地至少栽種4,500株葡萄藤,而后者每公頃只需要種植4,000株即可。 2. 每公頃葡萄園的產量更低根據法律規定,超級波爾多葡萄酒每公頃的產量要比普通波爾多AOC低10%左右。 3. 葡萄成熟度及法定最低酒精度更高超級波爾多的釀酒葡萄需要達到更高的成熟度才可以采收,... 查看全文>
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波爾多和托斯卡納,法國和意大利的頂級葡萄酒產區,都有一種號稱“超級”的葡萄酒——超級波爾多(Bordeaux Supérieur)和超級托斯卡納(Super Tuscan)。這兩種“超級酒”究竟“超級”在哪里?它們之間又是否有某種聯系呢?超級波爾多事實上,我們將Bordeaux Supérieur翻譯為“超級波爾多”并不精確。Supérieur的意思應該是“優于一般水平的; 優良的; 優秀的; 優... 查看全文>
“超級波爾多”(Bordeaux Superieur)這名字乍一聽就覺得特別響亮有力,特別有氣勢,那到底什么是超級波爾多?超級波爾多究竟“超級”在哪里?一、何為超級波爾多?超級波爾多與普通的波爾多AOC在產區地域范圍上基本是一致的。之所以稱之為超級波爾多,是因為其在葡萄種植和釀造方面需要遵循的法規比后者更為嚴格。也就是說,超級波爾多就是一種生產標準比普通波爾多AOC更高的波爾多葡萄酒。2016年玲... 查看全文>
小紅酒波爾多酒不僅品質穩定,更有非常可觀的產量,更重要的是法國大多數名莊都集中在此,同樣是波爾多,左岸和右岸的風格差距還是很大的,今天小紅酒帶你詳細了解下。1、風土特點左岸多礫石,右岸多黏土左岸:地勢比較平坦,主要以礫石土壤為主,以石灰巖為基巖。礫石土壤使得葡萄樹的根扎得更深,這樣有利于葡萄樹吸取營養,為老藤提供更加理想的生長環境。右岸:在右岸,石灰巖土主要平鋪在土壤表層(左岸則埋于土壤中),礫石... 查看全文>
小紅酒波爾多酒不僅品質穩定,更有非常可觀的產量,更重要的是法國大多數名莊都集中在此,同樣是波爾多,左岸和右岸的風格差距還是很大的,今天小紅酒帶你詳細了解下。1、風土特點左岸多礫石,右岸多黏土左岸:地勢比較平坦,主要以礫石土壤為主,以石灰巖為基巖。礫石土壤使得葡萄樹的根扎得更深,這樣有利于葡萄樹吸取營養,為老藤提供更加理想的生長環境。右岸:在右岸,石灰巖土主要平鋪在土壤表層(左岸則埋于土壤中),礫石... 查看全文>
前幾天,有個朋友問我,有些波爾多(Bordeaux)酒標上有“Bordeaux Superieur”的字樣,中文譯為“超級波爾多”,這到底是什么酒?它跟普通的波爾多 AOC 葡萄酒又有什么不同?今天,酒妹就來幫大家掃盲,了解超級波爾多看這篇就夠了。一、超級波爾多是什么?我們可以從它的名字來解析它的意思。首先,“Bordeaux”代表它具有波爾多大區的某些特點,通常所說的超級波爾多產區和波爾多大區在... 查看全文>
杜羅波圖尼鵬酒莊產地 話說尼鵬酒莊創立于1842年,創始人弗朗西斯科Franciscus Marius van der Niepoort出生于荷蘭的Hilversum,弗朗西斯科一開始做波特酒貿易,隨著和杜羅河谷的交流密切,結識了當地酒農家的漂亮姑娘路易莎Louisa Elisabeth Ehlers,29歲的弗朗西斯科較終墮入情網,和路易莎結婚后,加人了波特酒的釀造行業。到他們的兒子,尼鵬的第二... 查看全文>
就像只有少數的藝術作品才能用“偉大”來形容一樣,只有少數的精品葡萄酒才適合收藏。在這些值得收藏并投資的葡萄酒中,很多就來自法國的波爾多(Bordeaux)產區,而該產區內的一些子產區——圣埃美隆(Saint-Emilion)、梅多克(Medoc)、波美侯(Pomerol)和格拉夫(Graves)等還出產了一些十分稀有的上好葡萄酒。目前,波爾多產區擁有10,000多位葡萄農,57個法定產區以及9,0... 查看全文>
在買法國波爾多葡萄酒時,我們經常會在酒標上發現“Bordeaux Superieur”的字樣,這代表著什么意思呢?超級波爾多(Bordeaux Superieur)與波爾多( Bordeaux AOC)所界定的地理范圍是一樣的,都是產自波爾多產區。之所以稱之為超級波爾多,是因為其在葡萄種植和釀造方面需要遵循的法規比后者更為嚴格:1、波爾多與超級波爾多法定品種一致,不過超級波爾多一般采用樹齡較老的葡... 查看全文>
波爾多可以說是法國葡萄酒,甚至是世界葡萄酒的發言人之一:歷史悠久的列級名莊,離經叛道的車庫酒,超高性價比的優秀酒款,頂尖的貴腐甜酒,遍布世界的波爾多混釀風格……這些都是它精彩的“演講”。我相信,沒有哪個人能拒絕華麗辭藻與柔軟真情并存的波爾多!同時,波爾多的酒莊林立,也著實是給我們的葡萄酒愛好者們出了一個不小的難題,因為想喝的酒款太多、能選的酒款也多,真能給人逼出選擇性困難癥。想做個保守點的選擇吧,... 查看全文>
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