葡萄牙酒等級  2023-03-24 21:30

屬于舊世界產酒國的葡萄牙，您對這國家有多少了解呢？是否只知道C羅？首先，葡萄牙在哪？葡萄牙比鄰西班牙，位于歐洲的西端，是歐洲大陸最接近大西洋的國家，當年的大航海時代，就是從這里開啟。由于大航海需求，令葡萄牙的波特酒聲名大噪，光芒掩蓋常規葡萄酒。其實葡萄牙的葡萄酒在世界市場上獨樹一幟。葡萄牙國家雖然不大，氣候、地形和土壤卻十分多變。本地葡萄品種更是多達 250 多種。這些葡萄品種幾乎只在本地種植，極...  查看全文>

波特酒（Port）是全世界最有名的加強酒之一，有悠久的歷史，想要真正理解波特酒，品出一杯波特酒的內涵，還需要多學習一些歷史和地理知識，今天我們就來了解一下波特酒是怎么釀造的？1、什么是波特酒？波特酒的英文是 Port，起源于葡萄牙的第二大城市波爾圖（Porto），該市位于杜羅河谷（Douro Valley）上游，幾百年來酒商們就在這里采購波特酒，然后乘船返回。杜羅河谷位于葡萄牙的西北角，種植了用來...  查看全文>

作為葡萄牙國寶級美酒，味道香甜的砵酒非常適合于餐后作為甜點酒享用，深受不少甜食愛好者的喜愛。而且，《Wine Spectator》雜志在2014年將一支砵酒評為年度最佳葡萄酒，令砵酒再次在全球卷起風潮，立即認識一下在眾多酒類中脫穎而出的砵酒吧！什么是砵酒？砵酒，又稱波特酒，是一種加烈葡萄酒，會在發酵過程中添加白蘭地這類烈酒，高酒精度令發酵停止，借此保留葡萄殘余糖分的天然甜味在酒中。砵酒產自葡萄牙北...  查看全文>

葡萄牙跟法國一樣，都是舊世界產酒國，但影響力完全不同，那究竟葡萄牙紅酒怎么樣呢？與絕大多數產酒不同，葡萄牙的紅酒并不出彩，而是以加強酒和白葡萄酒聞名于世，即使你沒喝過，但也肯定聽過波特酒，就是源自葡萄牙的加強型甜葡萄酒。一、葡萄牙紅酒特點和分級葡萄牙是世界上第一個為葡萄酒進行產區界定的國家，并且制定了非常嚴格的等級制度，然而如今的影響力遠不如波爾多，甚至可以說葡萄牙紅酒在世界上毫不出名，遠不如其生...  查看全文>

位于伊比利亞半島(iberian peninsula)最西邊的葡萄牙，雖然產葡萄酒的歷史和它的鄰居西班牙不相上下，但對于大部分消費者來說卻明顯陌生許多。不過，也許你沒有喝過葡萄牙產的葡萄酒，但肯定接觸過來自這里與美酒息息相關的產品——軟木塞。是的，葡萄牙盛產軟木，是全球的軟木制品生產國。葡萄牙種植葡萄與釀酒的歷史可以往上追溯到兩千年前，而早在12世紀時就開始出口到英國市場。17世紀英法百年戰爭期間...  查看全文>

關于波特酒，我相信大家對于這種酒的熟悉度并不高，畢竟這是一種烈酒，可能我們對于紅酒的關注度遠遠在波特酒之上，所以今天小編突發奇想來給你介紹一下葡萄牙的國酒：波特酒。波特酒(Port)是一種生產于葡萄牙的世界著名加強型葡萄酒(Fortified Wine)，素有葡萄牙“國酒”之稱。大多數的波特酒都是紅色的甜酒，經常用來與甜點心一起共享，但也有干紅、半干以及白色的波特酒。歷史波特酒的歷史與英國人緊密相...  查看全文>

葡萄牙著名的阿韋萊達酒莊是一個家族經營的酒莊，始建于1870年，至今已有140多年歷史。它歷經5代的歷史傳承和發展，將傳統與現代有機結合在一起，如今已成長為葡萄牙第三大葡萄酒釀酒企業，其生產的高品質葡萄酒蜚聲國內外，多次獲得國際大獎，在21世紀的今天仍在續寫著葡萄酒行業的傳奇。阿韋萊達酒莊位于葡萄牙第二大城市波爾圖附近的佩納菲耶爾市，日前記者專程來到這座聞名遐邇的酒莊參觀采訪，聽酒莊主人馬汀·格德...  查看全文>

波特酒在葡萄牙就是國酒，相當于伏特加在俄羅斯一樣。既然能夠作為國酒展示給給世人，波特酒必定有什么讓人喜歡的特質，所以今天我們就來聊聊波特酒，看看波特酒是怎么俘虜一代又一代人們。波特酒和哈利波特并無關系。它是一種加強型葡萄酒，產自葡萄牙北部省份杜羅河谷（Douro River）。“加強”是什么意思呢？簡單粗暴的理解就是，波特比一般葡萄酒度數更高，在18-22度之間，而一般葡萄酒為12-14度。大多數...  查看全文>

加強葡萄酒指的是在釀造過程中，通過二次加入高酒精度數的蒸餾酒中止發酵，來起到強化的作用的葡萄酒。馬德拉酒、馬沙拉、波特酒、雪利酒和味美思（Vermouth）等都屬于加強型葡萄酒。波特酒（Port）波特是產自葡萄牙的加強型紅葡萄酒，一般是甜型的，但干型和半干型也有生產。甜型波特一般作為餐后甜酒享用。馬沙拉（Marsala）馬沙拉酒有兩種：加強型和普通的。兩種類型都產自意大利西西里的馬沙拉港。加強型馬...  查看全文>