香檳酒喝法  2023-03-10 12:30

現(xiàn)代香檳酒業(yè)的成功象征的是19世紀(jì)的傳奇，一個(gè)熱愛香檳的人，一口就可辨識(shí)出波林杰(Bollinger)酒廠的上選好酒，不少大酒廠很快地建立起氣派的企業(yè)形象。就像講究時(shí)尚者可以輕而易舉地認(rèn)出一件香奈兒洋裝樣式或一瓶嬌蘭香水的特殊香氣一樣。難怪現(xiàn)在有許多香檳酒廠紛紛并入高級(jí)服裝及香水制造業(yè)一起經(jīng)營(yíng)。香檳酒對(duì)法國(guó)葡萄酒的哲學(xué)完全視若無(wú)睹。法國(guó)大部分葡萄酒酒區(qū)都嚴(yán)守著法定產(chǎn)區(qū)的精髓，試圖在釀成的葡萄酒中凸...  查看全文>

香檳是一種白色或玫瑰色的起泡酒，主要由霞多麗、黑皮諾葡萄釀制而成。它是以法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)的名字命名的，香檳往往比其他起泡酒更昂貴，因此它已成為奢侈和慶祝的象征。并不是所有的起泡酒都能被稱為香檳，根據(jù)歐盟的規(guī)定，這款葡萄酒必須在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)使用一種叫做香檳釀造法的特殊釀酒技術(shù)釀造。香檳釀酒師們對(duì)這種方法非常自豪，以至于他們上了法庭來(lái)保護(hù)這個(gè)名字，而在該地區(qū)以外生產(chǎn)的任何葡萄酒都不能被稱為香檳。香檳的歷史...  查看全文>

經(jīng)?？梢栽谙銠壘茦?biāo)上看到“brut”的字樣，很多人并不太理解，對(duì)于brut香檳，只知道喝起來(lái)并不甜，與普通的香檳香檳口感似乎并不那么好，但實(shí)際上brut指的就是香檳的含糖量，brut香檳就是“天然干”，含糖量低，自然是不甜的，想要喝甜的，應(yīng)該選擇“Doux”香檳。一、香檳酒標(biāo)的brut代表天然干葡萄酒會(huì)根據(jù)殘?zhí)呛糠譃楦尚?、半干型、半甜型和甜型，而香檳其?shí)也會(huì)根據(jù)含糖量來(lái)劃分等級(jí)，而“brut”代...  查看全文>

酒標(biāo)上的champagne是什么意思啊？其實(shí)這就是香檳酒，雖然也是一種起泡酒，而且現(xiàn)在市面上起泡酒很多，但champagne更顯高貴，因?yàn)橹挥蟹▏?guó)香檳產(chǎn)區(qū)的起泡酒才能稱之為champagne香檳酒，而它也成為歡慶場(chǎng)面必備用酒，不過(guò)香檳酒雖然好看，但實(shí)際并沒有想象中那么好喝。champagne是法國(guó)香檳酒champagne一詞常與快樂、歡笑聯(lián)系在一起，因?yàn)樗菓c祝專用的酒，充滿了奢侈、誘惑和浪漫的色...  查看全文>

香檳是起泡酒的名稱，雖然香檳已經(jīng)被用來(lái)指世界各地的起泡葡萄酒，但香檳是一個(gè)受法律控制和限制的名稱。當(dāng)然，香檳的名氣和成功是許多復(fù)雜因素的產(chǎn)物。但是有三個(gè)關(guān)鍵的原因我們可以合理地確定，首先，最重要的氣泡，第二，高價(jià)格，第三，兩個(gè)世紀(jì)的營(yíng)銷，以一個(gè)愿意和高度接受的消費(fèi)者基礎(chǔ)。香檳香檳區(qū)位于北緯49°N，位于世界葡萄園種植區(qū)的北緣，平均氣溫低于法國(guó)其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)。在這種涼爽的氣候下，生長(zhǎng)季節(jié)很少溫暖到使...  查看全文>

香檳“champagne”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因?yàn)樗且环N慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳故事 法國(guó)著名的路易十六國(guó)王的妻子瑪麗，安托瓦內(nèi)特早年是香檳區(qū)埃佩爾納的一個(gè)葡萄酒農(nóng)的女兒，1770年才18歲的瑪麗被路易十六選為王后，埃佩爾納的酒農(nóng)為瑪麗王后建了一座凱旋門，瑪麗王后離家那...  查看全文>

香檳酒保質(zhì)期過(guò)了還可以喝，但是口感可能會(huì)變差，不適合飲用。香檳酒屬于起泡葡萄酒，一般適合在3年內(nèi)喝完，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酒液風(fēng)味會(huì)逐漸變差；只有少量?jī)?yōu)質(zhì)頂級(jí)香檳具有陳年潛力，可以長(zhǎng)時(shí)間保存。香檳是起泡葡萄酒的一種，是一種特殊的起泡酒，更是制作嚴(yán)謹(jǐn)精良的起泡葡萄酒才能享有的專屬名字。根據(jù)法國(guó)香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度，只有在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)，選用指定的葡萄品種，即霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法和流程所釀...  查看全文>

香檳是一種白色或玫瑰色的起泡酒，主要由霞多麗、黑皮諾葡萄釀制而成。它是以法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)的名字命名的，香檳往往比其他起泡酒更昂貴，因此它已成為奢侈和慶祝的象征。并不是所有的起泡酒都能被稱為香檳，根據(jù)歐盟的規(guī)定，這款葡萄酒必須在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)使用一種叫做香檳釀造法的特殊釀酒技術(shù)釀造。香檳釀酒師們對(duì)這種方法非常自豪，以至于他們上了法庭來(lái)保護(hù)這個(gè)名字，而在該地區(qū)以外生產(chǎn)的任何葡萄酒都不能被稱為香檳。香檳的歷史...  查看全文>

眾所周知，香檳是一種起泡酒，而本身則是一種白葡萄酒的起泡酒，并且在國(guó)外非常受歡迎，因?yàn)槠洳粌H有散發(fā)的醇香氣，還有非常不錯(cuò)的口感，所以現(xiàn)在也有越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)的年輕人更喜歡喝香檳了，但是香檳是很早就有了的酒，古代的時(shí)候其實(shí)也有，本文就一起來(lái)看看慈禧太后和當(dāng)年香檳酒的趣事。香檳香檳根據(jù)民間傳說(shuō)，清朝同治年間有位訪歐的官員從法國(guó)地區(qū)帶回一箱香檳酒，到了給朝廷進(jìn)貢的時(shí)候，就先給了慈禧太后，慈禧太后第一次見這...  查看全文>