波爾多酒瓶的形狀  2023-03-24 22:15

在并不久遠的40年前，全世界的人一提到葡萄酒，自然而然都會立即想起“波爾多”三個字。無論是對葡萄酒一竅不通的小白，還是發燒友，那時候的波爾多葡萄酒都是非常平易近人的，即使是一瓶瑪歌（Margaux）或是拉菲（Lafite），在1970年代其價格也不過是15、20美元而已。數百年的盛譽，加上言之不盡的釀酒傳統、傳奇故事，以及毫不做作的價格，波爾多名莊的魅力讓當時的所有人都無法抵擋。波爾多最富盛名的酒...  查看全文>

全球氣候變化以及環境持續惡化帶來的影響，已經潛移默化地滲透到人們生活的方方面面，葡萄種植與釀造業也不例外。作為全球最受矚目的葡萄酒產區之一，波爾多擁有11,400公頃葡萄園，共計65個AOC法定產區，2018年葡萄酒年產量達5.1億公升。為了保護得天獨厚的風土，持續為消費者輸送萬千風格的高品質產品，波爾多20多年來在全行業進行著全方位的探索與實踐，一直致力于有責任感的、可持續的葡萄酒種植，直面生態...  查看全文>

葡萄種植的第一個圖像或書面遺跡可以追溯到公元前2500年。公元前6世紀左右，隨著希臘和腓尼基水手的到來，葡萄藤通過馬賽港口被引入南高盧。1世紀：Biturica的寶藏一種抵抗嚴酷冬季的葡萄品種的發現為波爾多的葡萄園帶來了發展，這種葡萄品種為羅馬人的占領帶來了繁榮，建立了Pax Romana并使貿易關系更加順暢。在羅馬淪陷和五個世紀的入侵之后，僧侶們通過保護和照料圍繞教堂和修道院的土地來拯救Bitu...  查看全文>

勃艮第酒瓶是除波爾多酒瓶以外，最常見的瓶型，由于瓶肩比較斜，所以又叫“斜肩瓶”，其高度約為31厘米，容量為750毫升，與波爾多酒瓶的區別非常明顯，勃艮第酒瓶顯得酒瓶很胖，但線條很柔美，而波爾多酒瓶顯得很瘦，但線條很生硬。勃艮第酒瓶和波爾多酒瓶的區別勃艮第酒瓶（Burgundy）也叫斜肩瓶，是最早出現的葡萄酒瓶，其高度約為31厘米、容量為750毫升，其形狀特點很明顯，瓶肩設計的比較窄，線條比較柔和，...  查看全文>

酒瓶，一種飲用品的特殊標識，材質、厚度、顏色都和酒本身的成分與保存有著密不可分的關系。光是年份、口感，還不能代表一瓶葡萄酒的全部，瓶子的形狀也大有學問，不僅可以看出酒的類型、葡萄品種，還能知道葡萄酒的產地。高肩膀酒瓶這是最常見的一種酒瓶形狀，也被稱為“波爾多(bordcaux)”風格的瓶子，常常被裝入由波爾多產地出品的梅鹿輒、赤霞珠等葡萄品種釀制的酒。此產區的葡萄酒特點，丹寧(tanning)含量...  查看全文>

全球各地都在生產葡萄酒，但最出名的還是法國波爾多產區，最早走向全球并打出名聲的，成為眾多葡萄酒愛好者的圣地，而了解波爾多產區的特點，有利于我們在眾多波爾多紅酒中選擇更優質，因為在產區內，還有三大代表性產區的多個小產區，其紅酒特點都不同。波爾多產區特點波爾多產區在法國西南部，被三大河流切割成波爾多左岸、兩海之間和波爾多右岸三大著名產區。來自中央山地的多爾多涅河和源自比利牛斯山的加龍河在波爾多交匯成吉...  查看全文>

葡萄酒瓶尺寸，波爾多酒瓶尺寸我們了解多少呢？其實我們要了解的還蠻多的，不用的葡萄酒品牌它的葡萄酒瓶尺寸大小都是不一樣的等等，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！不用的葡萄酒品牌它的葡萄酒瓶尺寸大小都是不一樣的，一般我們見到的葡萄酒瓶大多是750ml，那么葡萄酒瓶尺寸是多少呢？下面小編來給大家詳細總結一下！一般的葡萄酒瓶都是750ml的，我以幾種不同類型來分類描述：1、關于波爾多（豎口）瓶身直徑7...  查看全文>

有人帶了一些上好的波爾多葡萄酒來參加派對。太好了。有人打開了這個瓶子，然后有人開始談論波爾多地區左岸和右岸的區別。左岸和右岸不需要成為讓我們對這個最著名的舊世界葡萄酒產區之一感到恐懼的一部分。它們實際上非常簡單。讓我們從他們是什么開始，因為你可能不知道波爾多地區被分為左岸和右岸。我們在這里所指的是河岸，即吉倫特河口兩側的大片土地(而“河口”只是一種奇特的說法，指的是河流與海洋交匯的地方，它們變得非...  查看全文>

波爾多酒杯的特點是杯身較長，杯肚寬，杯口窄，有一根細長的杯莖，這是為了波爾多風格葡萄酒設計的，較窄的杯口可以把香氣凝聚在上面，又不容易消散掉；較寬的杯肚，可以加快葡萄酒氧化反應。葡萄酒杯又叫高腳杯，有一根細長的柄，這樣的設計除了美觀外，還是為了更好的觀察紅酒和品嘗到紅酒的最佳溫度。紅葡萄酒杯波爾多杯杯身較長，杯口較窄，適合于令酒的氣味聚集于杯口。波爾多的杯子也適用于除了勃艮第之外其他紅葡萄酒，因為...  查看全文>