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一是酒柜的維護(hù)保養(yǎng): 1).每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性碳過濾器。2).每?jī)赡昵謇硪淮卫淠?酒柜背面的金屬網(wǎng))上的灰塵。3).搬動(dòng)或清掃酒柜前請(qǐng)認(rèn)真查看插頭是否已經(jīng)拔出。4).每一至兩年更換一次層架,以防高濕度狀態(tài)下實(shí)木層架的變型同腐蝕對(duì)酒造成的隱患。5).每年徹底清洗一次酒柜,清洗前請(qǐng)先拔出插頭,并清空酒柜,然后用海綿沾水或肥皂液,輕輕搽拭柜體內(nèi)外。(禁用鋼刷、化學(xué)溶液)。6).不施重壓... 查看全文>
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溫度,濕度,光照條件和運(yùn)動(dòng)對(duì)葡萄酒的正確成熟起著重要作用。如果要將葡萄酒存放任何時(shí)間,都需要將其保存在安全的地方。除投資紅酒柜外,沒有其他方法可以安全地儲(chǔ)存葡萄酒。有許多重要的家用電器,沒有明智的家庭愿意。從爐灶和烤箱到抽油煙機(jī),冰箱和冰柜,咖啡機(jī),洗衣設(shè)備等等,現(xiàn)代廚房為您提供了各種解決方案。但是,您真的需要酒柜嗎?答案當(dāng)然取決于您對(duì)葡萄酒的熱愛是否足以證明額外的存儲(chǔ)空間。如果您是一位熱衷于葡萄... 查看全文>
HCK哈士奇紅酒柜,天生紅酒家種類繁多的酒品中,紅酒被視為酒中“貴族”,原因就在于紅酒背后的深厚文化,品鑒已然不易,儲(chǔ)存更是困難。如此嬌貴的酒品當(dāng)然要一臺(tái)專業(yè)點(diǎn)的紅酒柜方得周全,比如說HCK哈士奇X Turcan法國(guó)百年酒莊聯(lián)名臻品紅酒柜,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手讓它成為內(nèi)外兼修的天生紅酒家。纖巧曼妙的身形在不同場(chǎng)合演繹出HCK哈士奇的經(jīng)典風(fēng)格,匠心打造的至簡(jiǎn)美學(xué)經(jīng)得起歲月的考量,光陰流轉(zhuǎn),HCK哈士奇紅酒柜仍然... 查看全文>
瑪歌酒莊是位于法國(guó)梅多克地區(qū),占地達(dá)262公頃的葡萄酒莊園。該釀酒莊園位于Margaux市,并冠以該原產(chǎn)地命名控制,該莊出產(chǎn)的葡萄酒是享譽(yù)世界的波爾多葡萄酒之一。瑪歌酒莊在目前法國(guó)官方排名中,是位列第一等的五大酒莊之一,與拉菲酒莊,拉度酒莊,木桐酒莊和侯伯王酒莊共享該殊榮?,敻杓t酒的歷史瑪歌酒莊在12世紀(jì)時(shí)就已存在,但一直到16世紀(jì)時(shí),才隨著Lestonnac家族的來到,以及1570年代Pierr... 查看全文>
很多人認(rèn)為冰箱具有制冷、保濕等作用,可以用來存放葡萄酒,這種觀點(diǎn)有些想當(dāng)然了。其實(shí),葡萄酒柜與冰箱有很大的差異,對(duì)于有生命的葡萄酒來說,這些差異無疑是致命的。(一)恒定溫度的性:葡萄酒較佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右,曾經(jīng)有學(xué)者做過專門的分析,認(rèn)為理想溫度是12.8℃。雖然冰箱也可以設(shè)置一個(gè)恒定的溫度,但是冰箱里實(shí)際的溫度與設(shè)定的溫度相差比較大,可能會(huì)在5℃-6℃左右,也就是說總是在7℃—18℃左右... 查看全文>
一旦你打開軟木塞,葡萄酒就會(huì)在數(shù)小時(shí)內(nèi)變質(zhì)。如果你曾試圖將沒喝完的葡萄酒在冰箱里保存幾天,就會(huì)得到這個(gè)慘痛的教訓(xùn)。葡萄酒中的水果味道和香氣會(huì)消失殆盡,留下的只有或多或少的酒醋味。氧氣既是葡萄酒的朋友,也是葡萄酒的敵人。這就像條鐘形曲線——開始時(shí)將葡萄酒暴露于氧氣中可以帶出新口感,但最后酒會(huì)開始?jí)牡?。如何處理剩酒然而,多虧某些新技術(shù)的進(jìn)步,略微延長(zhǎng)開瓶葡萄酒的保質(zhì)期已經(jīng)成為可能。以下是部分常見的選擇... 查看全文>
紅酒恒溫柜在11攝氏度最合適,紅酒的儲(chǔ)存溫度在5-20攝氏度之間都可以,過高和過低都會(huì)影響紅酒成長(zhǎng),還有盡量避免溫度變化頻繁,溫度頻繁變化對(duì)紅酒的傷害比高溫保存更大。紅酒最理想的保存溫度約在11℃左右,不過最重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定,因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢,須等更久的時(shí)間,太熱則又成熟太快... 查看全文>
瑪歌酒莊是位于法國(guó)梅多克地區(qū),占地達(dá)262公頃的葡萄酒莊園。該釀酒莊園位于Margaux市,并冠以該原產(chǎn)地命名控制,該莊出產(chǎn)的葡萄酒是享譽(yù)世界的波爾多葡萄酒之一?,敻杈魄f在目前法國(guó)官方排名中,是位列第一等的五大酒莊之一,與拉菲酒莊,拉度酒莊,木桐酒莊和侯伯王酒莊共享該殊榮?,敻杓t酒的歷史瑪歌酒莊在12世紀(jì)時(shí)就已存在,但一直到16世紀(jì)時(shí),才隨著Lestonnac家族的來到,以及1570年代Pierr... 查看全文>
瑪歌紅酒產(chǎn)區(qū)你了解了嗎?法國(guó)的波爾多有非常多的酒莊,瑪歌紅酒是該地區(qū)的五大名莊之一,早在一八五五年的時(shí)候就已經(jīng)享譽(yù)全世界,釀造了非常多卓絕的葡萄酒。它還有哪些歷史呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧?! ‖敻杓t酒是的紅酒,瑪歌以香氣芬芳復(fù)雜,層次豐富和經(jīng)久、不斷變幻而迷人,是一款將優(yōu)雅迷人與濃郁醇厚、細(xì)膩柔美與勁道結(jié)合得... 查看全文>
之前小編就一直都在說拉菲正牌,木桐正牌,瑪歌正牌的。不要說你,就是小編都看到膩了,所以今天我們來說說副牌酒,而五大名莊之中,小編最喜歡的就是瑪歌的副牌了,現(xiàn)在就讓我們一起去看看瑪歌副牌。1、什么是副牌酒?通常,正牌酒是整個(gè)酒莊品質(zhì)的代表、口碑的保證,因而酒莊在釀造時(shí)會(huì)嚴(yán)格把關(guān),并遵循“Less is More”(少即是多)的釀酒哲學(xué)。而副牌酒其實(shí)是相對(duì)正牌酒而言,通常品質(zhì)略次的葡萄酒會(huì)成為副牌酒,... 查看全文>
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