葡萄牙國宴用葡萄酒  2023-03-25 00:00

在過去的幾十年里，葡萄牙經(jīng)歷了一場葡萄酒革命，更新了葡萄酒釀造技術(shù)，風(fēng)格和態(tài)度。這個(gè)典型的舊世界國家長期以來一直以其強(qiáng)化葡萄酒（PortandMadeira）和酸，Vinho Verde而聞名。但它現(xiàn)在吸引了大量關(guān)注其新一波豐富，成熟的佐餐葡萄酒，特別是來自杜羅河谷的紅葡萄酒。人們可能會(huì)爭辯說，葡萄牙在葡萄酒世界中的地位更多地圍繞其軟木塞生產(chǎn)而不是葡萄酒，但這在很大程度上取決于人們選擇的歷史時(shí)期。...  查看全文>

僅從字面上看“在葡萄牙喝葡萄酒”，就是件很有趣的事，更何況很多葡萄牙本地的好酒因?yàn)楫a(chǎn)量稀少，根本不為外人所知。在葡萄牙來一個(gè)尋酒之旅，在不同酒莊之間悠然穿行，絕對(duì)可以提升自己鑒別好酒的真功力。很多波特都是波爾圖的港口運(yùn)送到其他地方。從波爾圖開始的綠酒產(chǎn)區(qū)波爾圖(porto)有著其他歐洲歷史名城也能看到的古老建筑，也有散落在街角令人著迷的歐式小清新。這是一個(gè)適合散步的小城市，也是一個(gè)適合認(rèn)真抒發(fā)各種...  查看全文>

說起最貴的葡萄酒，大家聽到的都是法國拉菲、柏翠、羅曼尼干堤之類的，但是你又是否知道，葡萄牙的葡萄酒也一樣可以貴到天上去，將普通拉菲甩開幾條街!葡萄牙最貴的葡萄酒，基本上都是屬于國寶級(jí)的波特酒和馬德拉酒。因?yàn)槠溽勗旆绞?，它們可以?chǔ)存數(shù)百年而不變質(zhì)。下面這十款最貴的葡萄牙葡萄酒，你見過幾瓶呢?10、1945 niepoort vintage portoniepoort 也是杜魯河上一家傳統(tǒng)的波特酒莊，...  查看全文>

葡萄牙擁有振奮人心的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和特多樣的本土葡萄品種，為葡萄酒愛好者提供了很多難以忘懷的美酒。你知道葡萄牙其實(shí)是一個(gè)葡萄酒天堂嗎？這個(gè)國家，從南到北都種植葡萄，有些地方靠近大西洋，有些夾雜在崎嶇的山脈之中，有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。 正是因?yàn)榈乩憝h(huán)境的多樣性，葡萄牙出產(chǎn)了很多風(fēng)格各異的葡萄酒，可以滿足不同消費(fèi)者的口感和消費(fèi)需求。而且，葡萄牙的本土葡萄品種很多，達(dá)到300多種！由此可見...  查看全文>

葡萄牙西部和南部與大西洋接壤，北部和東部與西班牙接壤，首都里斯本以西的羅卡角是歐洲大陸的最西端。除了歐洲大陸，大西洋亞速群島和馬德拉群島也是葡萄牙的領(lǐng)土，那么，大家知道葡萄牙的葡萄酒歷史發(fā)展嗎？葡萄牙葡萄酒的歷史，比葡萄牙基礎(chǔ)更長據(jù)認(rèn)為，葡萄酒是在伊比利亞半島（在塔霍和佐渡谷）種植約公元前2000年由Tartessians。腓尼基人接管了包括葡萄酒約公元前10世紀(jì)貿(mào)易Tartessian貿(mào)易，并推...  查看全文>

在公元前219年，羅馬帝國的軍隊(duì)進(jìn)入了北部杜羅河谷，從而開啟了葡萄牙葡萄酒的歷史。時(shí)至今日，葡萄牙博物館還保存了許多羅馬時(shí)代的手工藝品、石頭壓葡萄工具，以及葡萄酒雙耳瓶制成的發(fā)酵和儲(chǔ)存器皿。葡萄牙葡萄酒歷史羅馬大軍在占領(lǐng)葡萄牙時(shí)，在杜羅河谷大面積種植葡萄，釀成葡萄酒作為軍需品，鼓舞軍隊(duì)士氣，向其他國家進(jìn)侵。葡萄酒的釀造技術(shù)得到極快的發(fā)展，所釀造的葡萄酒大部分供給軍隊(duì)，當(dāng)?shù)厝耸客瑯咏邮芰似咸丫频奈幕?..  查看全文>

葡萄牙的葡萄酒名氣不大，但其實(shí)豐富多姿，擁有250多種原生葡萄品種。只要稍作探索，不難找到適合每種口味的品種，而且往往比其他國家的類似酒款更為物美價(jià)廉。作為入門指南，小編按照五種常見的口味喜好，推薦了五種葡國出產(chǎn)的葡萄酒。1.號(hào)稱「綠酒」的白葡萄酒：適合喜歡白蘇維濃（Sauvignon Blanc）的你白蘇維濃風(fēng)味清新，酸度爽口，這也是「綠酒」Vinho Verd e1的精魂。它來自葡萄牙最北端的...  查看全文>

傳統(tǒng)上，葡萄牙的葡萄酒從低到高分為三個(gè)等級(jí)：日常餐酒Vinho（或Wine）、地區(qū)餐酒VR（Vinho Regional）和原產(chǎn)地命名控制葡萄酒DOC（Denominacao de Origem Controlada）。日常餐酒Vinho是葡萄牙葡萄酒最基礎(chǔ)的一級(jí)。這一級(jí)別的葡萄酒不具有歐盟的地理標(biāo)志標(biāo)簽GI（Geographical Indications），不用遵循地區(qū)的法律法規(guī)，但是要遵循國...  查看全文>

關(guān)于卡米恩酒莊【內(nèi)容來自卡米恩酒莊中文官網(wǎng)】卡米恩（CARMIM）-Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz的縮寫，即雷古恩哥·迪·蒙沙雷農(nóng)業(yè)合作社，由60名葡萄種植主在1971年共同成立。37年后，CARMIM葡萄酒的質(zhì)量就是頂級(jí)葡萄酒的象征，CARMIM也成為葡萄牙葡萄酒市場的領(lǐng)頭羊?？锥鳎–ARMIM）目前擁有近千名成員，釀造24個(gè)不同品種...  查看全文>