中國八大名酒文化知識  2023-03-25 03:00

新中國成立后，我國對白酒進行過 5 次國際級評比。茅臺酒、汾酒、瀘州老窖特曲在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒 4 次入選，劍南春則 3 次入選。后來這 8 種酒一起成為了約定俗成的“中國八大名酒”1、茅臺酒茅臺是中國的“國酒”，不僅在國內一瓶難求，在國際上也聲名顯赫。茅臺酒于 1915 年獲得巴拿馬萬國博覽會金質獎，與蘇格蘭威士忌（Whisky）、法國干邑白蘭地（Co...  查看全文>

汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。五糧液的發展 過程中，經過很多方面的改變才有了今天的地位。 大家都知道五糧液好喝，來下面我們看看你都喝過哪些，70年代，80年代，90年代，2000年五糧液劍南春產于四川綿竹。是唐代時人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。這里釀酒已有1000 多年歷史，早在...  查看全文>

中國名酒董酒產于貴州省遵義市董公寺鎮，以其工藝獨道、香氣組成成分獨特聞名于世，是中國老八大名酒之一。遵義董公寺一帶釀酒歷史悠久，在魏、晉、南北朝時期，這里便出現了用雜糧釀制的叫“咂酒”的發酵酒。《遵義府志》記載：苗人以蘆管吸酒飲之，謂竿兒酒。《峒溪纖志》記載：咂酒又名釣藤酒，以米、雜草子為之以火釀成，不芻不酢，以藤吸取。民間有釀制飲用時令酒的風俗。《貴州通志》記載：遵義府，五月五日飲雄黃酒、菖蒲酒...  查看全文>

新中國成立后，我國對白酒進行過5次國際級評比。第二屆評酒會：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。董酒是國家名酒，產于歷史名城遵義市北郊的董公寺，因地得名。據典籍記載，董公寺一帶釀酒可以追溯到南北朝時期，可謂歷史悠久。今日董酒的釀造始于二十年代的程氏酒坊，創始人程明坤（字翰章1903-1963）相傳曾拜師得到中醫神傳而致力研究...  查看全文>

汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。五糧液的發展 過程中，經過很多方面的改變才有了今天的地位。 大家都知道五糧液好喝，來下面我們看看你都喝過哪些，70年代，80年代，90年代，2000年五糧液劍南春產于四川綿竹。是唐代時人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。這里釀酒已有1000 多年歷史，早在...  查看全文>

山西汾酒，清香型鼻祖，開國用酒，又稱“杏花村酒”。汾酒是中國八大名酒之一，在五次全國評酒會上都獲評國家名酒。也是我國古老的歷史名酒，早在一千四百多年前，此地已有"汾清"這個酒名。汾酒又稱“杏花村酒”，是清香型白酒的典型代表，被稱作為白酒的“酒魂”，其產地在山西省汾陽市杏花村鎮。據二十四史《北齊書》記載，在南北朝時期，汾酒即作為宮廷御酒收到北齊武成帝的推崇；明、清時期，汾酒隨著山西移民的全國遷徒及晉...  查看全文>

關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！說到中國的老八大名酒，大家一定不陌生。早在1963，就評出了老八大名酒:茅臺酒、董酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、西鳳酒、全興大曲、古井貢酒。這至今是最受大眾喜愛的8大酒，其中茅臺一直以國酒著稱，最牛的還是它，現在的市值近萬億，市場價格高，但是全國依然有斷貨的現象。老八大名酒很多網友調侃，茅臺酒為什么可以飛天，是因為它就叫飛天。對于普通大眾來說，似乎...  查看全文>

新中國成立后，我國對白酒進行過5次國際級評比。第二屆評酒會：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。第三屆評酒會：1979年在大連舉行，共評出八大名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲。茅臺酒、汾酒、瀘州老窖特曲在歷次國家評酒會上均被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒4次入選，劍南春則...  查看全文>

大家好，我是谷哥，一名喜歡品嘗酒研究酒的架構師。希望通過我通俗易懂的文字，幫助您了解酒的知識，了解酒的歷史和文化。本文為作者原創內容，不接受任何形式的轉載、演繹，如果覺得有幫助，歡迎點贊、關注、轉發支持我，謝謝！前言新中國成立后，為了振興白酒行業并以此為契機帶動中國經濟的發展，共進行過五次國家級評酒大會。第一屆評酒大會因為是首次舉辦，參加評選的品牌不多，例如五糧液就因為當時正在改制，所以沒有參加。...  查看全文>