德國啤酒文化論文  2023-03-25 03:30

酒，在中國傳統文化中，與“美"有著異曲同工之妙。常說的“美酒”二字，表達了人們將酒作為一種藝術的贊賞和認同。 在追求白酒醇厚，和營、幽雅、柔和、細膩的品格之余，古人詩詞之中無不透露出對酒的熱愛和眷戀。李白的《將進酒》賦予白酒豪情萬丈的氣魄;蘇東坡《水調歌頭》中的白酒卻有別離惆悵之意;詩人陶淵明一生愛酒、頌酒，他的詩中幾乎是離不開酒。詩人們道出了對美酒的喜愛、贊美，也演變出幾千年博大精深的中國白酒文...  查看全文>

在生活中白酒出現的幾率是非常大的，而且酒的作用和用處也是比較廣泛的，有的是用來飲用，有的是用來收藏，有的是用來泡藥酒，有的是用來送禮等等。那在市場上也經常聽說酒有陳釀和窖藏之分，那他們兩者之間存在什么樣的區別呢，下面我們一起來了解下。一、陳釀酒陳釀是什么意思，是指剛釀造出來的新酒，口感比較辛辣、不醇和，刺激性強，所以要將新酒貯存一定的時間后讓其自然成熟，以達到可以減少新酒的刺激性、辛辣性，使酒體綿...  查看全文>

德國啤酒是最好的啤酒，德國啤酒文化更是世界上獨占鰲頭的，德國啤酒大致分為六大類，白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無酒精啤酒，是德國人較愛喝的飲料，被稱作”液體面包”，每年每人的消費量平均在130公升左右。德國啤酒的品種極其繁多，主要是因為我國各地都有自己生產的當地啤酒。公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以...  查看全文>

法國的紅酒文化對于我們來說應該就是最熟悉不過的了，畢竟很多酒友接觸紅酒就是始于法國，法國的紅酒對我們有著不可估量的影響，現在就讓我們重溫一下法國的紅酒文化。法國紅葡萄酒1855年，世界萬國博覽會在巴黎舉行。當時的法國國王拿破侖三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定，這張波爾多葡萄酒等級表流傳至今，波爾多五大頂級酒莊（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Ma...  查看全文>

提及啤酒，大部分的人會立即想到德國的慕尼黑啤酒節和巴伐利亞。由于德國地處北歐，氣候嚴寒，啤酒不僅可以御寒，還和洋蔥一樣被當成藥物，用來醫治壞血病，加上嚴寒不能種植葡萄，啤酒便成了德國的飲料。啤酒中含有許多有價值的礦物質和維生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身體，同時能沖刷掉對身體有害的物質，洗凈腎臟等。德國人對啤酒的狂熱很大部分的原因應該是緣于此。這一點跟國內人們的普遍認識有所不同，啤酒看來...  查看全文>

作者xiaobaozi980820酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類。酒滲透于整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位...  查看全文>

德國是世界上啤酒消耗量的國家，德國人酷愛喝啤酒，因此德國形成了一種特殊的“啤酒文化”——有悠久的歷史、古老的傳說和各式釀制方法，還有專屬的節慶和舞蹈。啤酒之鄉巴伐利亞 在德國最著名的啤酒之鄉巴伐利亞，啤酒存在的歷史幾乎和當地的歷史一樣悠久，可以追溯到公元前的古羅馬時代。人們在巴伐利亞北部的庫姆巴赫發現了一些有將近3000年歷史的盛啤酒容器。 由于巴戊利亞啤酒的歷史與當地文化緊密相聯，因此啤...  查看全文>

公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨占鰲頭的。大致上德國啤酒可以分為白啤酒(也叫小麥啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒六大類。白啤酒 白啤酒是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的，所以它們也叫小麥啤酒。它的特點是液...  查看全文>

魏晉南北朝時期, 酒具進入了瓷器時代, 各種瓷酒具質地細密, 釉色均勻, 造型美觀、變化多端。隋唐時期出現了白瓷酒具。由于出現了桌、椅, 酒的度數提高等原因, 出現了小型酒具, 如盞、盅、注子等, 這一時期金銀酒具也廣泛使用。明清時, 瓷器的使用非常普遍, 制作精美, 造型豐富多彩。酒的別稱金漿、玉液、流霞、紅友、綠醪（lao）、金波、黃流、歡伯、般若湯、曲生、青州從事、平原督郵、玉醴、琬液、瓊蘇...  查看全文>