精釀啤酒與普通啤酒的區別  2023-03-25 03:45

相信在這個炎熱的夏天很多酒友們和小酒瓶一樣：已經無數次的和小龍蝦以及啤酒“親密接觸”了，在這個需要啤酒來降溫的夏季，很多小伙伴們都在問小酒瓶“精釀啤酒和普通啤酒有什么區別?”，今天小酒瓶給大家分享的就是那些精釀啤酒和普通啤酒的區別。作為喝了很長時間的國產啤酒的酒友們，他們也不清楚為什么會有很多人突然喜歡上精釀啤酒，今天我們就好好來解讀一下精釀啤酒和普通啤酒的不同之處：一、釀造原料很多人往往會覺得精...  查看全文>

精釀啤酒和普通啤酒的區別是目前精釀圈經常討論的話題，很多人試圖給出明確的說法，常見的有以下幾點： 1 原料不同精釀啤酒多采用麥芽、水、啤酒花、酵母這些原料，不添加人工添加劑。而普通啤酒，也就是工業啤酒雖說也用這些原料，但為了壓低成本往往采用玉米、淀粉這類成本更加低廉的原料。 2 工藝不同精釀啤酒多采用艾爾工藝（上發酵工藝），而工業啤酒采用拉格工藝（下發酵工藝）。酵母在發酵罐中的位置，前者在上，后者...  查看全文>

青島啤酒推出全麥白啤的新產品，定位定價也要比普通啤酒要高一些，引起很多人的好奇，嚴格來說全麥白啤和普通啤酒區別還是很大的，特別在國內，進口白啤越來越受歡迎的當下，青島全麥白啤的出現拉低了進口白啤的價格，口感上麥香味要比普通啤酒濃郁得多。全麥白啤和普通啤酒區別在國內，普通啤酒都是添加大米釀制而成，是主打淡爽的美式淡拉格工藝產品。正是由于麥香味太淡，所以進口白啤的受歡迎度越來越高，而青島也隨即推出全麥...  查看全文>

國內近些年掀起了精釀風，經常喝啤酒的人一定聽說過，那到底精釀啤酒和普通啤酒有什么區別呢？很多喝精釀啤酒的人都覺得“高人一等”，以至于很多人并不太愛喝，卻依舊會跟風飲用，其實精釀啤酒真沒有想象中那么高大上。精釀啤酒喝普通啤酒的區別目前所謂的精釀啤酒，其實就是產量小的手工啤酒（以艾爾工藝為主），而普通啤酒主要說的就是工業拉格啤酒，所以根本的區別就是手工制作的艾爾啤酒喝工業生產的拉格啤酒之間的戰爭。工藝...  查看全文>

精釀啤酒是美國人發起的，用來區別大部分常見的工業啤酒。另外美國釀造者協會BA要求釀造者是非精釀釀造者或者公司機構，其中占有股份不得超過25%，啤酒的風味要從傳統的原料和發酵工藝中獲得，另外，精釀啤酒的年產量必須小于600萬桶，大約95萬噸左右。精釀啤酒和普通啤酒的區別：1、生產原料的不同精釀啤酒用到的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母還有水，其中麥芽、啤酒花的用量大，在釀造的過程中還不會添加任何添加劑。...  查看全文>

1、啤酒可分為生啤酒和熟啤酒，生啤酒和熟啤酒的區別是生產工藝的不同。熟啤酒是經過高溫殺菌處理的啤酒，而北京生啤是采用世界先進的“全封閉無菌化”生產工藝生產的啤酒，不需要高溫處理。這樣的生產工藝不僅確保了產品的安全衛生，也限度地保留了啤酒的原始風味。因此更新鮮，更好喝。2、北京生啤是“無菌化”生產的，是剛下線的新鮮生啤，可以直接飲用。3、生啤酒就像剛摘下來的新鮮水果，而不是經過加熱處理的水果罐頭。保...  查看全文>

精釀啤酒這幾年大行其道，喜歡喝的人越來越多，翻譯“精釀啤酒”這個詞的人一定是個天才，精釀啤酒的英語是“craft beer”，如果直譯的話就是自制啤酒，“craft beer”這個詞也十分貼切地描述了精釀啤酒的最初狀態，是小范圍的家釀或者自釀，和我們的農家自釀糧食酒沒什么區別，并沒有“精釀”這樣的褒義詞，傳入我國后為了凸顯其非同尋常的口感，并且和一般的“工業啤酒”區分開來，就變成了大眾所接受的“精...  查看全文>

精釀原漿啤酒與普通工業啤酒區別：一、原料不同精釀原漿啤酒工藝完全按照德國《純正啤酒法》規定啤酒成份，只有麥芽、啤酒花、水和酵母不添加其他輔料。采用進口澳大利亞麥芽、精選美國卡斯卡特的酒花和歐盟認證德國進口片狀和顆粒酒花。工業啤酒采用國產麥芽、大米、碎米、糖漿、淀粉、玉米顆粒、其他添加制劑（酶制劑、乙基麥芽酚、焦糖色）防腐劑、酒花浸膏、酒花油、苦味劑等。二、工藝不同精釀原漿啤酒釀造德國1516年巴伐...  查看全文>

快節奏生活是這個時代的特色，為了應對疲憊，年輕人喜歡在早晨沖杯咖啡提神，而到了晚上，則會鉆進霓虹閃爍的酒吧，只有這時，你才能看到年輕人那種特有的精氣神兒。就如許多人對手磨咖啡情有獨鐘一樣，酒客們也開始對“精神之水”—酒精，有了更標新立異的追求，進而讓微醺更加美妙。為了迎合這種消費心理，各種口味、顏色和奇異怪狀的啤酒就出現在了超市的貨架和酒吧的吧臺，人們通常把它稱為精釀啤酒。那么，什么是精釀啤酒？和...  查看全文>