葡萄酒知識必背  2023-03-25 05:00

一、生物細胞的分子組成與結構1、蛋白質、核酸的結構和功能：蛋白質主要由C、H、0、N4種元素組成，很多蛋白質 還含有P、S元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。2、氨基酸結構通式的表示方法：結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一氫原子和一個側鏈基團。3、連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵?化學式表示...  查看全文>

有什么輕松的學習葡萄酒知識，又能休閑放松的方式嗎？那莫過于看關于葡萄酒的電影了。我們今天就來推薦幾部吧：云中漫步（A Walk in the Clouds）豆瓣評分：7.8分上映日期：1995年影片類型：劇情 / 愛情關鍵詞：美國、納帕、葡萄園、霜凍、采收這是一部一個唯美感人的愛情故事，影片的背景是一片美麗的葡萄酒，同時也展示給觀眾釀造葡萄酒過程中的每個階段。當整片葡萄酒變成一片火海的時候，讓人無...  查看全文>

1、《球王喬丹》籃球上帝喬丹在一次中國之行中，拒絕乘坐主辦方為他提供的奔馳、寶馬，而是點名要了美國的道竒山羊。原來喬丹有一條重要的商業原則，那就是“做廣告從來只做美國貨”，因為，座駕事件與“尊嚴”息息相關。從某種意義上說，球場外的喬丹給崇拜他的那些青少年們上了堂很好的思想品德教肓課，這才是一個“星”真正的道德良知和社會責任。相反，我們的各種“星”們，同樣作為青少年們頂禮膜拜的偶像，他們的表現又如何...  查看全文>

Wine Tasting Steps品鑒葡萄酒當你不再迷戀甜甜的果汁，反而喜歡上無味的蘇打水，這時候的你在美食家的道路上越來越近了。品鑒葡萄酒亦是如此，隨著你口味的挑剔和品質的提升，葡萄酒的品鑒體驗會變得非常微妙。若你想從一個葡萄酒“小白”向一個葡萄酒“高手”轉變，那么，擁有葡萄酒品鑒知識是必不可少的。然而，作為一個葡萄酒業余喜愛者，對葡萄酒專業知識太過刁鉆，未免會很痛苦，飲用葡萄酒還是隨心所欲地...  查看全文>

　人人都需要知道的葡萄酒知識。　　常常我們在餐廳坐下，侍者會將菜單拿過來遞給男士，期望他決定這次點餐喝什么酒。幸運的是，現在情況正在改變。女性侍酒師的數量在不斷增加，更多的時候，侍酒師會給男士和女士倒上樣酒各品嘗一口。盡管種類紛繁的酒單確實會讓人眼花繚亂，不過掌握一些必要的葡萄酒小知識，讓你不管是參加或舉辦party、外出就餐或者在酒吧里都能大顯身手。　　1. 單寧到底是什么　 單寧主要來自于葡萄...  查看全文>

要點1：了解當地的葡萄酒零售商。這一點非常重要，因為不同的零售商出售的酒款往往不一樣，各自都有自己的獨門精選酒款，價位也各不相同。找到一家最適合你的零售商，這樣才能買到最讓你滿意的酒款。要點2：正確儲存葡萄酒。葡萄酒會受到儲存環境的影響，過冷或過熱都可能改變它的風味。10-13攝氏度（50-55華氏溫度）是最佳的葡萄酒儲存溫度。酒窖、酒柜或者簡單的地下室都可以儲存葡萄酒。要點3：品嘗葡萄酒的時候，...  查看全文>

常常我們在餐廳坐下，侍者會將菜單拿過來遞給男士，期望他決定這次點餐喝什么酒。幸運的是，現在情況正在改變。女性侍酒師的數量在不斷增加，更多的時候，侍酒師會給男士和女士倒上樣酒各品嘗一口。盡管種類紛繁的酒單確實會讓人眼花繚亂，不過掌握一些必要的葡萄酒小知識，讓你不管是參加或舉辦party、外出就餐或者在酒吧里都能大顯身手。1. 單寧到底是什么單寧主要來自于葡萄皮、葡萄籽以及葡萄梗，可以在人的口腔里留下...  查看全文>

葡萄酒可以分為新世界和舊世界，這兩種葡萄酒風格都各自有著不少的擁躉。有關新世界葡萄酒國家，我國葡萄酒愛好者對于澳洲、智利接觸較多，甚至可以熟練的說出澳大利亞的南澳（South Australia）、西澳（Western Australia）、智利的中央山谷（Central Valley）等諸多知名產區，而對于新世界葡萄酒國家的領袖之一——美國，卻了解很少。作為世界第四大葡萄酒生產國，喜歡新世界的葡...  查看全文>

　　“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，可它只是水果而已;一但壓榨后，它就變成了一種動物，因為它變成酒以后，就有了動物的生命。”---- 威廉·楊格　　關于葡萄酒的起源眾說紛紜.葡萄酒大概是在一萬年前證生，已遠至歷史無法記載。經歷了一個從自然灑過渡到人工造酒的過程。　　在一萬年前的新石器時代瀕臨黑海的外高加索地區，即現在的安納托利亞(Aratolia)(古稱小亞細亞)、格魯吉亞和亞美尼亞，都發現了積存...  查看全文>