鑒于醬香酒的獨特釀造工藝，喝醬香酒一般分五個步驟。壹 醒酒擰開瓶蓋，搖晃瓶體，靜置幾分鐘后將瓶蓋擰緊，重復多次，使得酒中的單寧與空氣中的氧氣充分接觸，氧化單寧，減少苦澀感。一般醒酒的時間不宜超過20分鐘。醬香酒通常都呈微黃色，這屬于正常現象，并且隨著貯存的年份越久，顏色越深。我們要透過酒杯，觀察酒體是不是清澈透明，有無沉淀和雜質。將酒杯放在鼻下，鼻子緩慢吸氣，然后拿開酒杯，... 查看全文>
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漲知識！這才是喝茅臺老酒的正確飲用方式！老酒難得，分外醇香，備受珍視。隨著酒友審美品位和生活格調的提升，茅臺老酒的新喝法，不局限于喝老酒的新形式，更拓展到喝老酒時的新態度和新追求。喝出專業感作為一名合格的茅粉，要懂得喝茅臺老酒的門道，只有這樣才能喝出專業感。喝老酒要“幼長有序”。如果有5年、10年、30年的酒，一定要先喝5年的酒。因為茅臺酒屬于烈性酒，味蕾需要一個“耐受期”。直接上來就喝30年的老... 查看全文>
女人紅酒注定是天生絕配。因為紅酒里面的物質不僅有利于你維持身體健康，而且還能美容養顏，是非常好的有益健康的飲品。那么紅酒到底存在什么秘密能讓女人們越活越美麗？1、預防感冒病毒是日常生活不可避免的敵人，特別是在季節變換的時候最容易中招，女性喝紅酒，主要能吸收紅酒中的多酚物質和維生素等，這些物質有很好的抗氧化效果，增強免疫力從而抵御病毒的入侵。2、減肥瘦身人體發福變胖，源于體內飽和膽固醇脂肪的積累，特... 查看全文>
老酒難得，分外醇香，備受珍視。隨著酒友審美品位和生活格調的提升，老酒的新喝法，不局限于喝老酒的新形式，更拓展到喝老酒時的新態度和新追求。喝出專業感作為一名合格的茅粉，要懂得喝茅臺老酒的門道，只有這樣才能喝出專業感。喝老酒要“幼長有序”。如果有5年、10年、30年的酒，一定要先喝5年的酒。因為茅臺酒屬于烈性酒，味蕾需要一個“耐受期”。直接上來就喝30年的老酒，對老酒“越陳越香”的特質沒有形成比較認知... 查看全文>
紅酒是近幾年流行的新型飲品，很多人在剛接觸的時候是不懂得如何才是正確喝紅酒的方式，更有開啟的時候就是一個困難的，所以到底正確的喝紅酒的方式到底是如何呢？ 喝紅酒之前的準備工作 通常紅酒是平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前**要直立，讓木屑沉淀到瓶底。 怎樣才是正確喝紅酒？ 喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳一樣放在冰桶里，*適當的飲用溫度是攝氏15-17度。冬... 查看全文>
紅酒杯壁非常薄，紅酒是一個講究溫度的飲品，手的溫度會通過薄薄的杯壁影響到葡萄酒，從而影響紅酒的香氣和口感！在喝紅酒的時候，如果外界環境過低，或者你覺得這酒醒得不夠，還需要你用手掌、雙掌握住紅酒杯來給酒液加溫，讓紅酒“打開”得更快，就像將含苞欲放的花朵催開一般。上圖是干邑、雅文邑等白蘭地的常見端杯姿勢，是手溫能夠讓酒的香氣發揮得更好。可是有人要問了，我不在乎手的溫度對紅酒微不足道的影響，端杯身比持杯... 查看全文>
溫酒的習俗由來已久兩千多年前的商周時期，就出土過溫酒的器皿。晉代文人左思（約公元250-305年）用“凍體流澌，溫酎躍波”描述溫酒。四大名著《三國演義》中也有很多“煮酒”、“熱酒”的場景。時至今日，江南地區和受中國文化影響的日本都非常流行溫酒。溫酒，讓酒更健康 無論白酒或黃酒，溫飲都是非常健康的飲用方式。冬季氣溫降低，人體嗜熱畏寒，此時如果繼續飲用冰冷的白酒，會給腸胃帶來不必要的負擔，酒的暖身功能... 查看全文>
很多人第1次喝醬酒時候，都喝不慣醬酒的味，很難接受它辛辣的口感以及濃郁的醬香味，便覺得醬酒也不過如此。 白酒香型眾多，每一種香型都有自己獨特的風味，真正會喝的才能領悟個中滋味。不會喝酒的人，喝啥都是一個味。會喝之人，才能真正喝懂酒。 醬酒風味濃郁，就像是一匹烈馬，喝對了才能馴服它，喝醬酒的正確打開方式是什么？ 真假醬酒 某個事物的火熱，必然會引起一些假冒偽劣產品的出現，受歡迎的醬酒自是如此... 查看全文>
盛夏，日光炙烤著大地氣溫始終被封印在三十八九度，燥熱的晚風在人間的每個角落掃蕩，不時的陣雨、偶爾的陰天、茂密的植被、涼爽的西瓜、藍色的泳池、冰鎮的汽水，還有那離不開的空調，讓我們在這個盛夏又留下些許美好！時光總是在我們的生活中，悄然緩緩，又火速急急，在陣陣蟬鳴和蛙聲中，本周我們即將迎來大暑節氣，這也是夏季最后一個節氣，“大者，乃炎熱之極也。”“斯時天氣甚烈于小暑，故名曰大暑”這是一年中日照最多、最... 查看全文>
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