白酒的12種香型  2023-03-25 05:45

人在江湖走，哪能不懂酒？品酒如品茶，若只懷風月，不識經道，就如耕牛飲渠而不知其味，作為喜愛喝酒的酒友，怎能只滿足于喝酒而不懂酒？自1979年以后，中國白酒開始有了香型的概念。然而，在此之后生產的白酒，并沒有因此而規范標注信息。很多那個時候的老酒，仍然沒有標注香型的情況。因此，想要知道它們的香型，則需要對酒廠歷史及產品信息有一定的了解。不過，隨著國家對于酒類生產信息標識的規范，現在市面的新酒，包裝盒...  查看全文>

很多人都知道中國白酒是分“香型”的，但卻不知道白酒分幾種香型，最初在1979年的第三屆全國評酒會上，只確立了醬香、濃香、清香和米香四大香型，后來在這四大主體香型基礎上，衍生出其他8種香型白酒，所以目前中國白酒主要有12種香型，每種香型都有各自的特點。中國白酒的香型分類1、醬香型又叫茅香型，以貴州茅臺、四川郎酒為代表；特點是醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。2、濃香型又...  查看全文>

人在江湖走，哪能不懂酒？品酒如品茶，若只懷風月，不識經道，就如耕牛飲渠而不知其味，作為喜好喝酒的酒友，怎能只達到于喝酒而不懂酒？自1979年以后，白酒開始有了香型的概念。然而，在此之后生產的白酒，并沒有因此而標準標注信息。很多那個時候的老酒，仍然沒有標注香型的現象。因此，想要了解它們的香型，則需要對酒廠歷史及產品信息有一定的了解。不過，隨著國家對于酒類生產信息標識的標準，現在市面的新酒，包裝盒或者...  查看全文>

酒文化源遠流長，釀造歷史更是悠久。中國釀酒工藝更是經過代代不斷地傳承，和現在國家政策的支持，通過不斷地優化，科學地歸類管理，通過不同的風格特征，將白酒香型分為12種。12種香型分別是：濃香型、醬香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型白、藥香型、豉香型、老白干香型以及兼香型。今天小編帶領大家感受下風格迥異的中國白酒魅力，詳細了解下12種香型的風格特點，及代表產品。醬香型醬香型又稱為...  查看全文>

人在江湖走，哪能不懂酒？品酒如品茶，若只懷風月，不識經道，就如耕牛飲渠而不知其味，作為喜愛喝酒的酒友，怎能只滿足于喝酒而不懂酒？自1979年以后，中國白酒開始有了香型的概念。然而，在此之后生產的白酒，并沒有因此而規范標注信息。很多那個時候的老酒，仍然沒有標注香型的情況。因此，想要知道它們的香型，則需要對酒廠歷史及產品信息有一定的了解。不過，隨著國家對于酒類生產信息標識的規范，現在市面的新酒，包裝盒...  查看全文>

白酒的執行標準主要是根據香型分類，不同香型的白酒其執行標準也不一樣。 1、醬香型白酒：GB/T26760-2011 2、濃香型白酒：GB/T10781.1-2006 3、清香型白酒：GB/T10781.2-2006 4、米香型白酒：GB/T10781.3-2006 5、鳳香型白酒：GB/T14867-2007 6、豉香型白酒：GB/T16289-2007 7、特香型白酒：GB/T20823-2...  查看全文>

人在江湖走，哪能不懂酒？品酒如品茶，若只懷風月，不識經道，就如耕牛飲渠而不知其味，作為喜愛喝酒的酒友，怎能只滿足于喝酒而不懂酒？自1979年以后，中國白酒開始有了香型的概念。然而，在此之后生產的白酒，并沒有因此而規范標注信息。很多那個時候的老酒，仍然沒有標注香型的情況。因此，想要知道它們的香型，則需要對酒廠歷史及產品信息有一定的了解。不過，隨著國家對于酒類生產信息標識的規范，現在市面的新酒，包裝盒...  查看全文>

中國白酒品類繁多，每個地方都因地制宜，結合當地風俗和傳統釀造的白酒。根據釀造所采用的原材料和釀造工藝的不同，不同的白酒所表現出來的色澤、香氣和口感都各有千秋。我們通常以“香型”來區分不同風格的白酒，而這些白酒“香型”知識，你了解多少？白酒香型的分類：1.醬香型：以貴州茅臺酒、榮太和古鎮古酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。2.濃香型(大曲香型)：以四川瀘州老窖大曲酒為...  查看全文>

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