古代酒圣是誰  2023-03-25 06:00

文 | 千樹12月17日，由五糧液集團主辦的第二十四屆酒圣祭祀大典在五糧液舉行。今年祭祀大典以“祭工匠精神”“祭歷代傳人”“祭釀酒歷史”為核心，打造了一場初心再回歸、匠心再淬煉、經典再重溫的文化活動，展現出五糧液文化美酒和千年匠心傳承的魅力。同一日，由中國輕工業聯合會特別支持，中國酒業協會主辦，宜賓市人民政府、五糧液集團公司承辦的“酒都宜賓·香醉世界”2020中國國際名酒博覽會在宜賓市正式開幕，來...  查看全文>

《華夏酒報》今年30歲了，中國酒業泰斗秦含章112歲了。他們之間的交集要從近30年前說起……自酒報創刊伊始，秦含章就是第一任榮譽社長，與中國酒類行業、《華夏酒報》一道風雨兼程、砥礪前行。正值《華夏酒報》創刊30周年之際，華夏酒報/中國酒業新聞網總編輯韓文友、副總經理尚青等一行，專程趕赴秦含章老人的家中，向他講述《華夏酒報》的初心與變革。《華夏酒報》創刊之初，秦含章被聘為榮譽社長、報社顧問，此后《華...  查看全文>

舉杯邀明月，對影成三人，是李白飲酒的寂寞;對酒當歌，人生幾何……是曹操飲酒的豪情壯志;酒入愁腸，化作相思淚，是范仲淹飲酒的愁緒;把酒仰問天，古今誰不死，是白居易飲酒的灑脫……古代有很多關于飲酒的別稱，“酒徒”、“酒狂”就是如此。但是如今卻成了貶義詞，今天小酒瓶就給大家分享一下這兩稱呼的來歷!“酒徒”一詞的來歷“酒徒”這個詞語在最初是沒有貶義的，最早在《史記·酈生陸賈列傳》中出現，是一個關于劉邦的有...  查看全文>

杜康為什么被稱為酒圣？這是因為杜康是中國最早釀酒的人，可以說為中國的酒文化發展做出巨大貢獻，雖然古代也有不少釀酒大師，但要論釀酒貢獻，沒有一個能比得上杜康的，而關于杜康釀酒的故事，傳說也只是一場美麗的誤會，沒想到意外產生，然后經過杜康改良而來。酒圣杜康的傳說杜康又名少康，據記載是夏朝的國君，至于杜康為什么被稱為酒圣？據漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君。”作為中國古代傳說中的“釀...  查看全文>

陶淵明名潛，字元亮，潯陽柴桑（今江西九江）人，是東晉時代的大詩人。他為人正直，因不滿官場的黑暗而過著隱居生活。讀陶淵明的詩，淡淡的鄉土氣息伴著酒意，宛如身臨田園。陶淵明有“酒圣”之雅號，是東晉著名田園詩人，陶淵明飲酒的習慣始于少年，伴其一生。《五柳先生傳》記載，他生活悠閑，有喝酒之嗜好。但是由于家貧買不起酒，常受朋友邀請共飲，每飲必大醉，然后回破屋著書。此為陶淵明對自己飲酒生活之概述，因為住宅旁邊...  查看全文>

12月18日，五糧液第二十三屆酒圣祭祀大典在酒圣山隆重舉行。作為第三屆中國國際名酒文化節重要活動之一，本屆祭祀大典以"五糧酒承千古業、五代人釀萬年豐"為主題，旨在弘揚和美五糧精髓，傳承五糧液源遠流長的釀酒文化和匠心精神，展現酒都宜賓的文化風采。五糧液舉辦酒圣祭祀大典宜賓市人民政府副市長陳揚杰，四川輕化工大學校長庹先國，中國酒業協會副秘書長劉振國，以及五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光，集團公司總...  查看全文>

明代文學家袁宏道的《觴政·八之祭》中的一段話強調和突出了孔子在酒文化上的地位。“凡飲必祭所始，禮也。今祀先父曰酒圣。‘夫無量不及亂’，觴之祖也，是為飲宗”。這里袁宏道僅憑一句話，便把孔子稱為“酒圣”、“觴祖”、“飲宗”實有其到的見解和精緊的概括。 酒質方面：“沽酒不食”。因為當時喝的是古代黃酒，而且是從市場上零沽的酒，往往容易酸敗，故孔子喝的是“家釀酒”。 飲酒的度：“不為酒困”;“唯酒無量。不及...  查看全文>

中國的酒文化歷史悠久，源遠流長，古代的酒局文化更是豐富多樣：行酒令、飛花令、飲酒賦詩、曲水流觴等，既高雅又有格調。我們后人口口相傳的詩詞佳句，不少是在酒桌上得來的。一提到喝酒的詩人，我們立刻會想到詩仙李白，其實不然，今天就和大家聊聊對白酒執著的后起之秀——白居易白居易與酒的故事張文潛在《苕溪魚隱叢話》中說：陶淵明雖然愛好喝酒，但由于家境貧困，不能經常喝美酒，與他喝酒的都是打柴、捉魚、耕田的鄉下人。...  查看全文>

酒作為人類文明發展的產物，它既是一種物質文化，也是一種精神文化。而古人的詩詞是人類智慧的結晶，是人之精神產物。飲酒作詩是古代人的愛好之一，酒與詩歌的結合，既是中國美酒的靈魂，亦是中國詩歌的靈魂。今天就聊聊歷史上知名的詩酒雙絕的人物：第一位：詩仙李白李白性格豪邁，熱愛祖國山河，游蹤遍及南北各地，寫出大量贊美名山大川的壯麗詩篇。他的詩，既豪邁奔放，又清新飄逸，而且想象豐富，意境奇妙，語言輕快，人們稱他...  查看全文>