其工藝可以概括為:以優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料,以根霉曲和中高溫大曲為糖化發酵劑,采用區域范圍內的三眼泉水和地下水為釀造、加漿用水,采用多糧整顆粒原料(玉米粉碎)、糧醅清蒸清燒、根霉曲多糧糖化、大曲續糟發酵、窖泥提質增香、天然洞藏儲存、精心組合勾兌。酒鬼酒的主要工藝特色為:(1)多種糧食釀制:酒鬼酒的生產采用五種糧食發酵,用了高粱、大米、糯米、小麥、玉米。并且在行業內第一家采用小曲多糧... 查看全文>
目錄
1、啤酒行業啤酒業是進步最快的產業,2002年我國的啤酒年產量達到2386.8萬噸,是當年世界的最高水平,此后我國一直保持世界啤酒第一產銷大國的地位。近幾年來,啤酒產量每年的增幅均在10%左右。2009年我國啤酒產量為426.38萬噸。中國啤酒行業向集團化、規模化,啤酒企業向現代化、信息化邁進;除產品制造外,品牌和資本運作越來越顯現其重要性;外資對中國啤酒行業的影響向縱深發展、表現出積極的作用,中... 查看全文>
12月26日,在長沙萬達文化酒店,酒鬼酒旗下內參酒成立了內參酒銷售公司,由全國30多家白酒大經銷商共同出資成立。中糧酒業黨委書記、董事長兼酒鬼酒董事長王浩表示:中糧集團將內參打造成為繼茅臺、五糧液、國窖1573之后的第四大高端品牌是有信心的,也是有準備的。內參酒作為馥郁香型白酒中的極品,稀有的基酒產量和固定的儲存周期造成其稀缺性和高端品質,在高端品牌代理權日益稀缺的一個背景下,將成為中國高端白酒最... 查看全文>
酒鬼酒,怎么鑒定真假的呢?現以酒鬼牌酒鬼真假對比為例,圖片對比的方式來講,讓大家更易看出來。這是頂部的封口,先看封口,,封口真假對比,真的字母不相連,J字勾小,假的,字母相連,J字勾大。真的,字體清晰,圈內條形圖,比較細,假的,字體不清晰,圈內條形圖粗。假的,弧形線,弧度小,真的弧形線長,弧度大。假的,如圖所示,字母字體粗,文字字體細,真的,字母細,文字字體粗壯有力。〈二〉看背標,真的,字體較粗,... 查看全文>
波特酒也稱為缽酒或砵酒、波爾圖酒,是葡萄牙的加強葡萄酒,生產于位于葡萄牙北部省份的杜羅河谷。它通常是甜的紅葡萄酒,經常作為甜點酒,也有干型、半干型和白色的品種。像波特酒這樣風格的加烈葡萄酒在葡萄牙以外地區也有生產,最引人注目的是澳大利亞、南非、加拿大、印度、阿根廷以及美國。波特最早的名字叫PORT,由于波特這個名字經常被其他產酒國使用,結果導致該酒最終使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者說OP... 查看全文>
酒鬼酒在電視廣告上經常能看見聽見,但是我們有沒有發現,酒鬼內參酒卻從來沒有廣告宣傳。今天咱們具體知道一下酒鬼內參酒的來歷。酒鬼酒產自湖南省吉市,吉屬于湘西地區。自古以來,湘西居住著很多少數民族,那里風景秀麗,民風純樸。而少數民族又是喜歡喝酒的。現在,湘西知名的地方除了張家界,當屬鳳凰古鎮了吧。鳳凰不僅出現在沈從文的書里,宋祖英的歌聲里,還出現在畫家黃永玉的畫里。出生于鳳凰古鎮的畫家黃永玉就是在這里... 查看全文>
朗姆酒又稱火酒,它的綽號又叫海盜之酒,因為過去橫行在加勒比海地區的海盜都喜歡喝朗姆酒。朗姆酒的原料為甘蔗。朗姆酒的產地是西半球的西印度群島,以及美國、墨西哥、古巴、牙買加、海地、多米尼加、特立尼達和多巴哥、圭亞那、巴西等國家。另外,非洲島國馬達加斯加也出產朗姆酒。朗姆酒的傳統釀造方法: 先將榨糖余下的甘蔗渣稀釋,然后加入酵母,發酵24小時以后,蔗汁的酒精含量達5至6度,故俗稱“ 葡萄酒”。之后進行... 查看全文>
酒鬼酒很多人都沒有喝過,而且聽過的人也不多,但是這款酒在網絡上卻是挺流行的,很多人都不知道這款酒到底怎么樣,更不知道是什么酒,更不要說它的價格了,而接下來小編要介紹的,就是告訴大家酒鬼酒怎么樣、酒鬼酒是什么酒以及酒鬼酒的價格是多少,希望對大家有幫助!酒鬼酒是湖南湘西吉首的特產,它有別于市場上的濃香型、醬香型、清香型,但又是這三種香型的集合體,酒鬼酒創造了屬于自己的香型,這種香型比較少見,叫做馥郁香... 查看全文>
干雪莉酒品種介紹: 菲諾——灰白草色的雪莉酒質輕細膩,無甜味。不管是赫雷斯還是圣瑪利亞的雪莉酒,他們都是在酒霉花下成熟,它們的酒精量為15%~17%。除去酒霉花之后(裝瓶),菲諾極易氧化變質,因此必須在涼爽的地方貯藏。要趁新鮮趕緊飲用,開瓶后要冷藏,冰鎮后飲用口味更佳。 芒乍尼拉——只有桑卡盧爾出產的這種灰白草色的雪莉酒,質輕細膩,濃烈無甜味。(盡管有各種風格的芒乍尼拉,菲諾風格的芒乍尼拉... 查看全文>
酒鬼酒屬于一種特殊的馥郁香型,它不同于其他主要品牌,因為它是酒鬼酒的原始香型,但也可以說是醬香、清香和濃香的結合。其特點是“一口三香”。酒鬼酒雖不及茅臺、五糧液,但曾經也是非常厲害的。酒鬼酒公司始創的馥郁香型白酒,“濃、清、醬”三香和諧共生,一口可品 “前濃、中清、后醬”馥郁三香。 濃、清、醬三香共生原因: (1)小曲糖化:形成清香香氣的主要工藝; (2)清蒸清燒:蒸糧與蒸酒徹底分開,與... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
猜你喜歡