自釀白酒加盟品牌  2023-03-25 07:00

現(xiàn)在有很多的朋友都在做自釀酒。原因是什么呢？如今市面上能買(mǎi)到的白酒，假酒居多，這就導(dǎo)致了消費(fèi)者，酒民對(duì)商品酒的不滿(mǎn)，和極度不放心。從而引起新了一輪的自釀高潮。但是在自釀的過(guò)程我們應(yīng)該注意些什么呢？首先，我們得知道，釀酒是一門(mén)工藝，對(duì)于初入門(mén)檻的我們，個(gè)人建議不要去追求什么高品質(zhì)，有的朋友會(huì)說(shuō)，我想釀茅臺(tái)，五糧液一樣的酒，我只能呵呵。如果連初學(xué)釀酒的我們都能做茅臺(tái)五糧液，那么，他們就不值錢(qián)了。生料釀...  查看全文>

白酒俗稱(chēng)燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為40~65 度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類(lèi)，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。凡含有淀粉和糖類(lèi)的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀 制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類(lèi)的高粱、玉米、大麥；薯類(lèi)的甘 薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外， 高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子...  查看全文>

現(xiàn)在很多朋友都自己在家里釀造白酒，也就是從淘寶上購(gòu)買(mǎi)一套設(shè)備自己釀酒。其實(shí)從2012年開(kāi)始我就接觸這一類(lèi)酒類(lèi)發(fā)燒友，因?yàn)楹芏鄬?zhuān)家一直在宣傳一種觀(guān)點(diǎn)：自釀酒不健康。因?yàn)槲覀€(gè)人屬于醬香型白酒白酒的專(zhuān)業(yè)從業(yè)人員，加上最近幾年來(lái)醬香型白酒的持續(xù)熱銷(xiāo)，所以發(fā)燒友們也經(jīng)常與我交流。首先我可以很肯定的說(shuō)，自釀酒健康問(wèn)題主要是操作規(guī)程規(guī)范與嚴(yán)格，那酒就是健康的。完全沒(méi)有必要一桿子說(shuō)自釀酒不健康。因?yàn)槲以?jīng)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地...  查看全文>

白酒市場(chǎng)有萬(wàn)億之大，選擇經(jīng)營(yíng)白酒一直是不錯(cuò)的選擇。隨著白酒行業(yè)逐漸走高，白酒品牌更是百花齊放，可謂數(shù)不勝數(shù)。加盟哪個(gè)白酒品牌好？茅臺(tái)！五糧液！眾所周知，名酒品牌影響力大，利潤(rùn)高，若我也直接說(shuō)名酒品牌，那就不用再辛辛苦苦打這么多字來(lái)回答了。當(dāng)然，如果人脈廣、有錢(qián)任性的話(huà)，您就直接選擇您喜歡的，接下來(lái)的文字就不必耗費(fèi)寶貴時(shí)間看了。我認(rèn)為，單純的回答加盟哪個(gè)品牌是不負(fù)責(zé)的表現(xiàn)，因地制宜，因人而異，考量多...  查看全文>

無(wú)論是自釀酒也好還是說(shuō)作坊或者說(shuō)白酒企業(yè)也好在白酒的釀造過(guò)程中都會(huì)產(chǎn)生甲醇。而甲醇我們都知道恰恰又是有毒的，喝多了眼睛受不了。如何把甲醇的含量控制在最低水平，我們要先從源頭上去分析，只要是我們從源頭上去控制好了，無(wú)論是自釀酒也好還是說(shuō)大規(guī)模的釀酒也好，我們釀造的酒都是健康的可以飲用的。白酒中甲醇的最大來(lái)源就是，果膠分解所以我們要想減少甲醇最好的辦法就是控制果膠的分解，例如說(shuō)我們的谷殼我們要清蒸，還...  查看全文>

雞尾酒我們都不陌生，一般調(diào)雞尾酒都用洋酒調(diào)制的，可是洋酒在的價(jià)格比較高。那么用白酒可不可以調(diào)出好喝的雞尾酒呢？當(dāng)然可以，但首先要進(jìn)行降度處理，另外就是解決味感問(wèn)題。下面為您介紹相關(guān)知識(shí)。在勾調(diào)白酒方面，目前有三種辦法，一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料（如百事可樂(lè)、可口可樂(lè)等）。三是當(dāng)前風(fēng)靡的勾調(diào)方法，那就是加水、加冰、加話(huà)梅。具體勾調(diào)法是：先在大杯里放入話(huà)梅，接著倒入熱開(kāi)水...  查看全文>

鮮竹酒是利用深山中健康生長(zhǎng)2年以上的楠竹作為載體，采用高壓微創(chuàng)技術(shù)將基酒注入幼竹竹腔，讓酒在竹腔中二次發(fā)酵以釋放基酒中的甲醇等有害成份。在楠竹在生長(zhǎng)過(guò)程中的光合作用、新陳代謝以及自然條件下的溫差等物理作用，使得原酒與楠竹共同生長(zhǎng)、陳化，在完全無(wú)菌條件下動(dòng)態(tài)而具活性的、自然健康的生長(zhǎng)、陳化至老熟。成酒色如琥珀，入口綿甜溫和，竹味濃香，自然清純。竹與梅蘭菊并稱(chēng)為四君子，所以竹子酒又稱(chēng)“君子酒”。酒伴竹...  查看全文>

自釀白酒怎么去甲醇？小時(shí)候在老家，長(zhǎng)輩會(huì)自釀白酒，總感覺(jué)自釀的酒更健康，其實(shí)釀造白酒時(shí)如果甲醇處理不當(dāng)對(duì)健康會(huì)有害處。自釀白酒如何去處甲醇呢？下面小編教大家?guī)讉€(gè)去處甲醇的小方法。（1）選用新鮮、未變質(zhì)的原料和含果膠質(zhì)少的原料。（2）選用果膠酶少的菌種及菌株作糖化劑。（3）對(duì)含有較多果膠質(zhì)的原輔料進(jìn)行預(yù)處理時(shí)，可采用蒸汽悶料，如谷殼汽蒸30分鐘，可去掉谷殼中的甲醇。（4）降低原料的蒸汽壓力、增加排汽...  查看全文>

白酒代理指白酒生產(chǎn)廠(chǎng)家給予商家一定的權(quán)利，幫助其售賣(mài)自己的產(chǎn)品、解決庫(kù)存問(wèn)題以及品牌影響力，從而給予白酒代理商家一定傭金的一種商業(yè)行為。白酒代理又可分為白酒家代理、總代理、一般代理。白酒代理的分類(lèi)1、白酒家代理白酒家代理是指在特定地區(qū)內(nèi)、特定時(shí)期內(nèi)享有代銷(xiāo)指定白酒商品的專(zhuān)營(yíng)權(quán)，同時(shí)不得再代銷(xiāo)其他來(lái)源的同類(lèi)白酒。凡是在規(guī)定地區(qū)和規(guī)定期限內(nèi)做成該項(xiàng)白酒的交易，除雙方另有約定外，無(wú)論是由代理做成，還是由...  查看全文>