山葡萄釀酒的做法  2023-03-10 13:30

在中國東北部，有一種名為山葡萄（Vitis amurensis）的葡萄品種，山葡萄這三個字很容易讓人聯想到一些野生未開墾的葡萄品種，就像野蘋果或核桃一樣。山葡萄主要分布在中國東北三省，內蒙古東部，俄羅斯和朝鮮部分地區。這些地區的冬天非常寒冷，溫度可能會降至-30°C。山葡萄對寒冷具有很強的抵抗力，它可能是葡萄屬中抗寒性最強的品種。同時，山葡萄葡萄也對白粉病，白腐病，炭疽病和黑痘等疾病具有很強的抵抗...  查看全文>

葡萄的品種有很多種，山葡萄就是一種，山葡萄是一種汁水比較多味道十分甜的葡萄，不僅適合平時食用而且用來泡酒也是非常好的。山葡萄的顏色較深偏黑色，對于土壤的要求也沒有很嚴格，大部分的土壤山葡萄都可以生長的很好，當然了如果排水良好且土質比較優渥的話，那么生長出來的山葡萄品質就更好了。用山葡萄來泡酒的話功效是非常多的，不僅可以美容養顏，還可以調節人體的生理機能，對人體是有很大益處的尤其是老年人。下面小編就...  查看全文>

摘下的桂花必須是干凈的，沒有泥沙，將桂花置于陰涼通風處陰干一天取一干凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），將陰干后的桂花倒進罐里混合攪拌后，根據容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖，糖的重量根據各自的口感來適量增加，通常我是桂花與冰糖按1：1的比例將桂花置于通風陰涼處攤開風干一夜，然后每斤桂花加入四兩白糖（粉狀冰糖最好）拌勻，放入酒缶內任其發酵二、三天之后，加入四至...  查看全文>

原料:南瓜、紅米、植物酒藥、蜂蜜和水。將南瓜加工成片、丁或絲狀；除表面水份，放在40－80℃恒溫罐一定時間；將紅米洗凈，放在90－100℃恒溫罐一定時間；取出南瓜和紅米，放入0－20℃的冷卻罐內冷卻；加入植物酒藥，放入發酵罐發酵；將發酵后的南瓜和紅米混合物過濾取汁；再加入適量蜂蜜和水，罐裝、滅菌即可。這是一種非蒸餾酒，沒有經過高溫蒸煮，南瓜中的多種營養成份不會遭到破壞，綜合紅米的營養成份，可調正酒...  查看全文>

夏末了，大批量的葡萄有出現了，自釀葡萄酒，是每個夏天最大了樂趣了。多數人并不想要法國陳釀，只想要親手打造出的奇妙味覺體驗，今天來告訴大家葡萄酒的家庭簡易做法！1、在水果市場購買食用葡萄，葡萄挑選原則是顆粒要小、顏色深、無霉變、無雜質。朋友在葡萄園買的釀酒葡萄赤霞珠。2、一般大型葡萄酒廠的葡萄是不洗的，我把表面有灰塵的進行清洗，表面的水瀝干即可。因為葡萄皮上的野生酵母，最好能保留葡萄上的白霜物，那是...  查看全文>

山藥酒的做法，山藥酒怎么做好喝山藥即是食品又是藥品，口感細膩，是一種天然的補品，所以山藥酒也成為了一個家庭飲品，山藥酒的做法簡單，營養價值高，口感清爽，入口芳香，成為許多人的最愛，下面菊花老師就為大家介紹下山藥酒的家庭做法。山藥酒怎么做好喝不同的地區山藥酒的做法略有差異，不同的差異也造就了不同的口感，但是山藥酒怎么做才好喝呢？要想做出美味的山藥酒，原料的選擇至關重要，我們應該選擇須毛較多的沒有異常...  查看全文>

記得小時候每次回家都經過那賣甜酒的小車，原來是位老人在賣，后來是位年輕點的來，老人就沒來了。老人做的甜酒雞蛋很好吃，老家那邊的人都很喜歡甜酒雞蛋，不僅好吃還有營養，今天就跟大家分享一下甜酒雞蛋的功效和做法。甜酒雞蛋的功效很多產婦在生了小孩后都會吃甜酒煮雞蛋，甜酒煮雞蛋的營養價值是非常高的，甜酒雞蛋里面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，產婦吃甜酒煮雞蛋可以起到提高人體免疫力和通乳等作用。...  查看全文>

　釀酒技術：黑加侖(黑穗醋栗)酒的做法黑加侖(學名黑穗醋栗)酒，系選用東北地區的特產，優質黑豆為原料，采用發酵、浸泡，陳釀，調配而成的一種風格獨特的野生果酒。制作方法 1.原料進廠以后要嚴格分選，清除夾雜物，腐爛果，青粒果等，然后進行破碎。要求果實破碎度在98％以上。2.每100升果漿，加入亞硫酸(按果漿量含0.01％二氧化硫計算加入)，白砂糖(按果實本身糖量和初發酵要求酒度計算加糖量)，以及脫臭...  查看全文>

米酒，想想都覺得很美味，可是，要想自己在家制作，那應該怎么辦。超市賣的酒味都太重了！所以跟好友要來她婆婆釀酒的秘方，做甜甜的米酒給自己解饞！ 米酒，特別適合女性補身體。每天直接喝一杯或者做成米酒雞蛋、米酒湯圓、米酒銀耳蛋花湯，都是極好的！特別是做月子的媽媽們，用米酒來補身體更是最佳選擇哦！ 所以，趕緊get起來！跟我一起來做甜甜的米酒吧！用料圓江米（糯米） 200g甜酒曲 8g冷開水 1升做法步驟...  查看全文>