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葡萄酒的風味紛繁復雜,食物的味道也變化萬千,兩者的變換組合可能碰撞出令人驚喜的火花,也可能如路邊石頭般平平無奇。要想巧妙協調食物及葡萄酒的風味,達到“1+1>2”的效果,基本的餐酒搭配知識必不可少。從赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒該如何配餐入門吧。成功的餐酒搭配需要建立在清楚了解葡萄酒風格特點的基礎之上。那赤霞珠葡萄酒有什么典型特征?若要形容一番,“高酸高單寧”、“濃郁”、“... 查看全文>
如果你看到一個點綴著葡萄藤的紅酒瓶,很有可能你看到的是赤霞珠葡萄葡萄酒。作為世界上最受歡迎的葡萄品種之一,赤霞珠葡萄酒不乏見聞。大多數人將這種流行歸因于波爾多葡萄酒中葡萄的存在,赤霞珠在很短的一段時間內就超過梅洛,重新成為世界上最受歡迎的葡萄。與大多數葡萄酒葡萄一樣,赤霞珠的歷史有點錯綜復雜。然而,科學已經介入并宣布這種葡萄是品麗珠(Cabernet Franc)和長相思(Sauvignon Bl... 查看全文>
赤霞珠干紅葡萄酒產于南澳大利亞的墨瑞河流域,這是第一款在澳大利亞銷售的紅酒。這種酒非常適合西餐,口感圓潤飽滿,口感平衡怡人,香味淡雅純凈,回味悠長。當赤霞珠干紅完全成熟時,會發出煙熏杉木的復合味道。赤霞珠是一種歐亞植物,起源于法國,果皮圓厚,呈藍黑色,單寧含量高,有青草味,8月底到9月初左右成熟。釀制的高檔干紅葡萄酒呈淺寶石紅,清澈透明,莖部有綠色香氣,口感醇厚,香味濃郁,回味好,單寧豐富。張裕赤... 查看全文>
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赤霞珠葡萄酒號稱「紅葡萄酒之王」,它酒體豐滿,口感復雜。在很多產酒國,赤霞珠都是調配型紅葡萄酒的重要主角。由于價格太貴本人還沒有買來喝過,只是聽說過,關于這個酒的信息也是在趕酒會上看到的,入股需要更多的有用信息可以進趕酒會看看。赤霞珠的特點赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種,原產自法國波爾多地區,生長容易,適合多種不同氣候,已于各地普遍種植。在品嘗赤霞珠... 查看全文>
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