酒鬼是誰  2023-03-10 13:30

一個廠沒有張弓商標，卻具備了“老廠、老窖、老人、老酒”等全部“張弓內核”。文｜云酒團隊張弓老酒有點坐不住了。隨著“張弓酒業被迫關門”的消息持續發酵，云酒頭條記者前往張弓了解真實情況。就如同陜豫“杜康之爭”一樣，張弓的“南北之爭”同樣歷史悠久，多年來為行業所扼腕痛惜。正因此，當河南省商丘市寧陵縣委、縣政府安排部署的張弓酒廠破產重組工作取得階段性進展，河南省張弓老酒酒業有限公司以4.15億元成功競得河...  查看全文>

我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：“王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。”《說文解字》里講到：酉就是“就”，是成就，酒的讀音也來自于此。酉是十二地支第十位，...  查看全文>

我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：“王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。”《說文解字》里講到：酉就是“就”，是成就，酒的讀音也來自于此。酉是十二地支第十位，...  查看全文>

12月17日，汾酒集團內部已召開相關會議，宣布李秋喜卸任山西汾酒集團黨委書記、董事長，由袁清茂接任上述職務（點擊鏈接閱讀原文《關于李秋喜“退休”的種種猜測，至少有一個答案是“確定”的》）。袁清茂是誰，他的到來，對于身處高速增長勢頭和“三甲”競爭關鍵階段的汾酒，又將會產生哪些影響？通過搜集分析袁清茂的過往工作情況，我們可以得出一幅更清晰的“畫像”。當打之年袁清茂生于1969年11月，山西應縣人，今年...  查看全文>

為什么要勾兌？原漿酒其實就是原酒，也就是在蒸餾過程結束后得到的酒，這就解釋了為什么市面上出售的原漿酒都是高度酒。從上述釀酒過程我們可以看到，原漿酒和成品酒相比其實是省略了“勾兌”過程，那么原漿酒和勾兌以后的成品酒在口感上有什么區別呢?由于原漿酒沒有經過勾兌、組合、調味，其風格口感上比較單一，缺乏成品酒豐富的口感和持久的香氣，而且由于不同批次的原酒其口感、質量也不盡相同，這導致了產品缺乏穩定性和一致...  查看全文>

有人說“吃是為了肉體，喝是為了靈魂”，這種說法其實是有一定道理的，飲酒歷史從古之間已經有幾千年了，有多少文人騷客是在飲酒后揮斥方遒，慷慨激昂;有多少江湖兒女是在酒后快意恩仇，指點江山……古代有幾位非常著名的“酒鬼”，那么誰是第一“男酒鬼”和第一“女酒鬼”呢?下面大家和小酒瓶一起來看看吧：第一男“酒鬼”:酒仙李白中國的酒文化形成已經上千年，古人飲酒更是喝出一座文學高峰：想當初，“李白斗酒詩百篇，長安...  查看全文>

古人多喜歡把女子與花聯系起來。“一枝紅艷露凝香”“芙蓉如面柳如眉”都是以花來比喻美麗女子的面貌。而釀酒術，相傳是夏禹時期的女子儀狄發明的。花有姿態，酒有精神。花香入酒，是人們親近自然的一種方式，于選取上寄托了主體的情懷，高雅清遠。請珍惜生命里可以松花釀酒，春水煎茶的日子。“桃之夭夭，灼灼其華。”早在《詩經》里，已經用色彩鮮艷的桃花比喻年輕嬌媚的新娘。桃花，因其顏色嬌媚，最早與男女之間的情愫聯系起來...  查看全文>

論道次高端——2018中國酒業風口和酒商機遇在長沙舉行10月23日上午，由微酒和酒鬼酒股份有限公司聯合主辦的《論道次高端——2018中國酒業風口和酒商機遇》主題論壇在長沙明城國際大酒店順利舉行。會場座無虛席，京東、酒仙網、多家白酒次高端代表企業以及盛初專家等各領域大咖緊緊圍繞“次高端”這個行業熱議的話題展開了深度的探討。舍得股份有限公司董事、營銷公司總經理吳健，汾酒集團市場部書記、銷售公司常務副總...  查看全文>

我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與岐伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：“王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。”《說文解字》里講到：酉就是“就”，是成就，酒的讀音也來自于此。酉是十二地支第十位，...  查看全文>