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編者按:2020年,云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心正式成立,致力于以數(shù)據(jù)視角觀察酒業(yè)趨勢與現(xiàn)象,洞察酒業(yè)現(xiàn)象之上的邏輯。復(fù)盤酒業(yè)2021,前瞻2022,大數(shù)據(jù)還將帶來哪些揭秘?傳送門:兩年監(jiān)測白酒“段王爺”,我們發(fā)現(xiàn)三個(gè)“不可忽視”大數(shù)據(jù)揭秘:全國煙酒店到底有多少家?當(dāng)你無數(shù)次走進(jìn)或經(jīng)過自己熟悉或陌生的煙酒店時(shí),腦海中是否曾閃過一絲好奇:全國到底有多少家這樣的店?作為消費(fèi)市場的毛細(xì)血管,數(shù)量龐大的煙酒店,活躍... 查看全文>
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外人看來吃喝不累,心中痛楚無人理解。收入不高假裝富貴,沒啥生意天天守店。面對顧客就差下跪,屁大點(diǎn)事賠禮道歉。沒日沒夜吃苦受累,逢年過節(jié)親人難見。號(hào)稱老板自我欺騙,拜訪客戶喝到吐血。別人感覺掙錢不累,有誰知道心都操碎。既然很累為啥不退?開店就像進(jìn)黑社會(huì)!其中艱辛自己體會(huì),說多了都是眼淚!有時(shí)想一想:貨一進(jìn)一出,一天過去了,嚎!貨一進(jìn),不出,一天又過去了,嚎!你知道最痛苦的事情是什么嗎?那就是沒有貨,... 查看全文>
在寧波市場,醬酒除了茅臺(tái)外,普遍存在動(dòng)銷難問題!但醬酒氛圍和銷量是處于高速上升的,所以很多廠家和經(jīng)銷商都在加大團(tuán)購力度,都已經(jīng)把觸角伸向C端消費(fèi)者!反觀煙酒店渠道,醬酒尤其是中高端醬酒動(dòng)銷很慢!原因肯定是多方面的,但以下幾點(diǎn)是比較關(guān)鍵的:1.除大哥外其它醬酒品牌的影響力不如名酒,消費(fèi)者主動(dòng)點(diǎn)單的可能性小;2.醬酒單價(jià)更高,目前的受眾面還是很小,還是集中在政商這個(gè)高端消費(fèi)群體;3.很多醬酒從業(yè)人員還... 查看全文>
今天朋友圈有句話說的好:你以為疫情來了,大家都躺平了,那是你以為的,其實(shí)大家都在盡量卷起來。疫情后的世界,才是亮劍時(shí)刻。疫情能做些什么呢?被封在家肯定是毫無辦法,想運(yùn)營客戶做做品鑒客情啥的,肯定是不可能的。那不如在家,把微信好好梳理一下。比如把客戶分類,或者把客戶的名字或者備注都改一下,標(biāo)注一下注意事項(xiàng)。在以后服務(wù)中精細(xì)化的運(yùn)作,這樣變相增加客情和帶來利潤。如果你的城市沒有被封,但是大街上也是基本... 查看全文>
世界杯明天一早開戰(zhàn)。煙酒店老板們每天在忙于生存,估計(jì)沒時(shí)間看球吧,有這種愛好的應(yīng)該不是特別多。足球粉是真愛粉!平時(shí)踢球的隊(duì)內(nèi)成員也是互動(dòng)最多的,周六日一場酣暢淋漓的需求比賽,一個(gè)助攻,一個(gè)進(jìn)球都能促進(jìn)隊(duì)員之間的感情。且看足球愛足球的這個(gè)群體,一般社會(huì)階層不算太低,因?yàn)橐恢芤粓銮蛸?,踢個(gè)個(gè)把小時(shí),那不是咱們這種閑人能花費(fèi)那個(gè)時(shí)間干的。既然世界杯來了,不如湊一下這個(gè)群體。找下親朋好友,簡單下酒小菜,店... 查看全文>
隨著宴席時(shí)間限定中午,中午宴席喝酒會(huì)影響下午辦事;更有一層原因是酒駕。宴席原來這個(gè)大市場,現(xiàn)在真是越來越?jīng)]人重視。這里面還有原因是客戶用不了還要退貨,還有現(xiàn)在煙草量的控制,這個(gè)宴席承接越來越難。本就利潤不高的產(chǎn)品,還要做一堆售后,導(dǎo)致我們煙酒店都不再重視這塊兒銷售。宴席對于廠家來說,那是必爭之地。無論品牌和產(chǎn)品在市場上聲音有多小,宴席政策還是要出一個(gè)。因?yàn)檠缦窍M(fèi)集中,也是產(chǎn)品銷售匯量的一個(gè)重要... 查看全文>
關(guān)注:雅愉品酒一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者!“倒閉”或?qū)⒊蔀榻衲耆珖闶凼袌龅钠毡楝F(xiàn)象,酒類零售也難獨(dú)善其身。酒業(yè)家調(diào)查發(fā)現(xiàn),大部分酒類終端商表示受疫情影響大,其中現(xiàn)金流是較為突出的問題之一。其主要原因是,除了門店租金、員工工資等日常開支外,還有庫存積壓導(dǎo)致資金未能及時(shí)回流,從而影響二季度甚至下半年的周轉(zhuǎn)率?!耙咔閷τ跓熅频甑挠绊戇€沒有完全體現(xiàn)出來,隨著時(shí)間的推移,影響會(huì)逐漸加大,煙酒店的危機(jī)... 查看全文>
同樣是生意,同行不同利,關(guān)鍵在于經(jīng)營。這兩天與一個(gè)終端門店老板溝通一種賣貨思維。他有幾個(gè)核心客戶,都是廠子老板。平時(shí)的口糧酒和招待用酒,基本上門店老板能左右一些。但是這么多年來,基本都是推薦一些市場常規(guī)銷售產(chǎn)品,也沒有進(jìn)行客情上的維護(hù),常規(guī)產(chǎn)品沒有利潤,所以也沒有費(fèi)用進(jìn)行維護(hù)。本身我們產(chǎn)品為名酒系列產(chǎn)品,品質(zhì)過關(guān),利潤足夠。經(jīng)與我多次溝通,梳理出了一個(gè)思路:每個(gè)客戶10件酒,產(chǎn)品上揚(yáng)每件100元,... 查看全文>
亂世黃金,太平古董??谡质录?,明顯現(xiàn)金流比什么都重要。現(xiàn)在玩古董的那是真愛、金主、抄底。對于我們煙酒店老板來說,銀元名表黃金名包我們做不了,但是老酒還是略懂一二。老酒應(yīng)該也算是古董的一種吧?進(jìn)當(dāng)鋪的都是沒錢的,只有經(jīng)濟(jì)困難才會(huì)去當(dāng)鋪,把手中值錢的家當(dāng)變現(xiàn),補(bǔ)貼家用。當(dāng)鋪都懂這個(gè)道理,他們沒人給你高價(jià),都是壓低價(jià)格,然后掙差價(jià)。喝老酒的,老茅臺(tái)和五糧液那是真有錢,他們喝酒要不就是老兌新做調(diào)味兒,... 查看全文>
今天一個(gè)重大消息如下:①“7+3”改為“5+3”了②“集中隔離”改為“居家檢測③“高風(fēng)險(xiǎn)”只劃定單元、樓棟④“高風(fēng)險(xiǎn)”5天無陽即解封⑤ 取消“中風(fēng)險(xiǎn)” “次密接”概念⑥ 取消境外航班“熔斷”意味著我們煙酒店應(yīng)該會(huì)好過一點(diǎn)了,但是周邊人是不是會(huì)隱藏很多不太安全的人,老百姓心里會(huì)不會(huì)真的能放開。如果大家都不再把疫情當(dāng)回事,那么至少人口流動(dòng),聚集會(huì)給我們煙酒的銷售帶來莫大的幫助。實(shí)際情況還得看后面人們的... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價(jià)買。茅臺(tái)鎮(zhèn)老牌酒廠直接供貨,品質(zhì)保障,物美價(jià)廉,專注高性價(jià)比醬香型白酒!
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