囊括一切酒類知識,走進微醺酒類世界!微信公眾號:酒百科(baikejiu)你喝過的啤酒中酒精度數最高的有多高,5%?7%?9%?還是 10%?誠然,我們日常接觸到的啤酒大多只有區區幾度,最高也不過 10 度,然而這并不代表啤酒沒有烈性酒。而且,有的啤酒的酒精度數甚至比不少烈酒還要高,簡直顛覆了以往人們的一貫認知。那么,高度啤酒究竟是怎么來的呢?是人為添加了酒精嗎?最強勁啤酒酒精度高達 70%(1)... 查看全文>
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眾所周知,白酒是我們千百年來傳承下來的物質文化,有著許許多多的大文豪都是在喝多了酒的情況下才寫出那么豪邁千古流傳的佳句。酒文化一直延續到今天,是我們工作生活與人促進情感的媒介物。那么問題來了,你是喜歡我國獨有的白酒還是啤酒或是紅酒呢?當然也包括我們現在很多人去酒吧喝的調酒師調的酒。一般來說在酒桌宴席上一般最長出現的兩種酒當然還是我們的白酒以及啤酒了。按照現在市面上的白酒來說,一般的度數都是在五十致... 查看全文>
粉象櫻桃啤酒好喝嗎?很好喝,而且這才是粉象啤酒中真正的失身酒,粉象櫻桃啤酒不僅包裝可愛、酒液好看,喝起來還是一股甜美的櫻桃風味,深受小女生的歡迎,然而其超高的酒精含量,令其成為有名的少女殺手,酒量不好的女生可千萬不要一個人在外面喝,一不小心就醉倒了。粉象櫻桃啤酒330ml價格:18元粉象櫻桃啤酒的特點粉象啤酒是來自比利時的烈性淡色艾爾精釀啤酒,其中最受歡迎的就是粉象櫻桃啤酒,其原麥汁濃度高達18.... 查看全文>
12度的青梅酒相當于多少瓶啤酒?相當于4瓶330ml啤酒,很多人看到啤酒上面標注了8°/10°/12°的字樣,以為這就是啤酒度數,但實際這只是原麥汁濃度,普通國產啤酒的度數只有3度左右而已,跟12度的青梅酒相差了4倍,所以按同等酒精量來算,就得是青梅酒容量的4倍,也就是4瓶330ml的啤酒。12度青梅酒相當于4瓶啤酒12度的青梅酒,就拿現在國內最火的梅見青梅酒來說,其容量主要為330ml和750m... 查看全文>
白酒和啤酒都是我們生活中經常喝的酒類,有些人表示有不少人喝啤酒可以喝幾瓶,但喝白酒可能一杯就倒,而且還會有很大的醉酒反響,那么喝一兩50多度的白酒,相當于多少瓶啤酒呢?喝一兩白酒相當于喝多少啤酒?一兩白酒,50度左右的規格,里面的酒精濃度是25毫升,那么普通一瓶啤酒中的酒精濃度是多少呢?經查閱,是20毫升。我們由此可見,一兩的白酒,則是等于一瓶多的啤酒。所以我們經常會看到,有些人喝了幾口白酒,就昏... 查看全文>
影響啤酒新鮮度的物質來自麥芽和酒花等原料中的成分及在發酵過程中酵母產生的成分。經檢測分析,啤酒中有500余種化合物與啤酒新鮮度有關,而主要影響啤酒新鮮度的成分大約有20余種。它們是醇類、酯類、醛類、酮類、揮發酸、酚類、氨基酸類及含硫化合物等。 啤酒發酵是復雜而系統的生物化學反應過程,其反應生成物主要是有機化合物。這些有機化合物大部分易于氧化,生成氧化物,而改變了原有的物質性能及呈味性能。啤酒風味... 查看全文>
普通啤酒度數只有2-5度,隨著精釀啤酒的受歡迎度提高,都開始追求度數高、風味更足的啤酒,至于酒精度超過10度的啤酒有哪些?其實有很多選擇,當然首先要排出度數最高的啤酒蛇毒,已經不算啤酒范疇,單說10-20度的啤酒,最出名有橙色炸彈、羅斯福10號等。酒精度超過10度的啤酒推薦普通國產啤酒的度數只有3度左右,進口的啤酒大多在5度左右,酒精度超過8度的就已經屬于烈性啤酒了,相對來說要少一些,至于酒精度超... 查看全文>
到了夏天,冰啤酒成為了飯桌上的必備飲品,一口下去就像從太陽底下走進來空調房一樣。不過,愛啤酒的你真的懂啤酒嗎?前段時間聽到有人說自己常喝的是8度啤酒,這句話真的是讓懂酒的人裂開,這也反應出很多人關于啤酒度數的了解也許都是錯的,或許你就是其中一員哦。切記話不能亂說,快來看看真相如何。一、啤酒的度數從何而來?啤酒至今有了上千年歷史,釀造工藝比起白酒來說要簡單一些。原料主要是大麥和小麥麥芽,如今大多數使... 查看全文>
啤酒在正常生產過程中,麥芽液在發酵時的酒精度只要達到10度,酒中的酵母便會被自動殺死,使發酵終止。因此,超過10度的啤酒都不可能直接通過發酵得來。于是,有人便以“冷萃取”的方式制作高度啤酒......日常酒量千杯不醉的你喝過蛇毒啤酒嗎?別說你能喝十瓶八瓶,兩瓶不倒我就服你。Snake蛇毒啤酒的度數高達67.5度,正是因為它的高酒精度,吸引了一些好奇的消費群體。它其實就是一個很簡單的存在,有人會覺得... 查看全文>
眾所周知,白酒是我們千百年來傳承下來的物質文化,有著許許多多的大文豪都是在喝多了酒的情況下才寫出那么豪邁千古流傳的佳句。酒文化一直延續到今天,是我們工作生活與人促進情感的媒介物。那么問題來了,你是喜歡我國獨有的白酒還是啤酒或是紅酒呢?當然也包括我們現在很多人去酒吧喝的調酒師調的酒。一般來說在酒桌宴席上一般最長出現的兩種酒當然還是我們的白酒以及啤酒了。按照現在市面上的白酒來說,一般的度數都是在五十致... 查看全文>
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