豐谷酒業科研技術  2023-03-25 10:00

金秋十月，丹桂飄香。2020年9月5日，柳林·繁華酒體鑒定會暨鳳香型白酒科研技術中心授牌儀式在陜西省寶雞市鳳翔縣恒源國際酒店舉行。中國食品發酵工業研究院院長董建輝在會上宣布與陜西柳林酒業集團聯合成立鳳香型白酒科研技術中心，并向柳林酒業集團董事長付小銅授牌：“鳳香型白酒科研技術中心”。應邀出席鑒定會的專家：國際釀酒大師，國家著名白酒專家賴高淮；中國釀酒工業協會白酒專家組組長、專業技術委員會副主任、江...  查看全文>

煮酒論史，關于豐谷酒業的故事，可溯源至公元212年的富樂燒坊；技術創新，如今的豐谷酒業，已是一家集科研、生產、銷售于一體的綜合型白酒企業，年產優質白酒10萬噸。圖據網絡。“釀酒要敬畏自然、遵循傳統、尊重科學、開拓創新。”豐谷酒業總經理盧中明與酒結緣20年，從一名普通的一線釀酒工人成長為豐谷的“掌舵者”。他說，多年來，豐谷酒業一直將傳承與創新相結合，在傳承傳統釀造工藝的同時，也在不斷開拓創新。200...  查看全文>

8月15日，經過近兩年研究，由山東景芝酒業股份有限公司和中國食品發酵工業研究院、荷蘭瓦赫寧根大學、中國醫學科學院北京協和醫學院、國家酒類品質與安全國際聯合研究中心共同完成的“一品景芝?芝香基于腸道微生態解析的白酒健康研究”項目成果通過了中國酒業協會在北京組織的專家鑒定。由中國酒業協會理事長王延才、副理事長兼秘書長宋書玉，山東省白酒協會會長姜祖模，清華大學醫學院教授常智杰，山東大學微生物技術國家重點...  查看全文>

7月28日，從國際烈酒（中國）大獎賽組委會獲悉，國家級白酒終身評委、皇溝酒業科研中心總經理孫繼祥被特聘為“國際烈酒（中國）大獎賽”專家庫評委。據了解，1990年，就讀于鄭州大學食品工程專業的孫繼祥大學畢業，1991年便進入永城酒廠（現改為河南皇溝酒業有限責任公司），成為生產技術科的一名評酒員。據孫繼祥介紹，當時酒廠技術員很是缺乏，他在擔任評酒員的同時也在兼任釀酒技術員。就是從這最基礎的評酒員做起，...  查看全文>

豐谷酒王是四川綿陽的高端白酒，其創造性的研發出“低醉酒度”，被列入中國白酒年度創新大事記，至于豐谷酒王價格52度，目前主要在400元左右，作為其豐谷酒業的高端酒，這個價格本身并不高，但其品質非常出眾，既有跑窖濃香的特點，又有原窖濃香的個性。1、豐谷酒王52度價格表豐谷酒王經典版52度478ml價格：374元豐谷酒王升級版52度478ml價格：389元豐谷酒王10 52度478ml價格：352元豐谷...  查看全文>

近日，中國酒業協會科學技術獎勵辦公室組織召開了“2020年度中國酒業協會科學技術獎項目評審會”。經由評審委員會專家組評審、評審委員會審議、獎勵委員會審定，從31個申報項目中評出科學技術獎一等獎5項、二等獎5項、三等獎8項，以及科學技術發明獎三等獎一項。山東扳倒井酒業“新型多微共酵技術在綿雅醬香型白酒中的產業化應用”榮膺科學技術獎二等獎。國井集團是山東白酒領軍企業，擁有中國第一品酒師、中國唯一井窖工...  查看全文>

近一個多月，葡萄酒科研工作、人才交流頻繁且密集。7月10日至11日，中國工程院院士、南京工業大學教授歐陽平凱到河北昌黎對接院士工作站籌建工作。據悉，昌黎市首家立足于葡萄酒產業的院士工作站將在產區發展上提供科研支撐和人才培育等；7月13日下午，上海交通大學校長林忠欽和阿德萊德大學校長Peter Rathjen共同簽署了兩校農學院的農業碩士（葡萄與葡萄酒學方向)）雙碩士項目協議，雙方將以雙碩士（葡萄與...  查看全文>

煮酒論史，關于豐谷酒業的故事，可溯源至公元212年的富樂燒坊；技術創新，如今的豐谷酒業，已是一家集科研、生產、銷售于一體的綜合型白酒企業，年產優質白酒10萬噸。圖據網絡。“釀酒要敬畏自然、遵循傳統、尊重科學、開拓創新。”豐谷酒業總經理盧中明與酒結緣20年，從一名普通的一線釀酒工人成長為豐谷的“掌舵者”。他說，多年來，豐谷酒業一直將傳承與創新相結合，在傳承傳統釀造工藝的同時，也在不斷開拓創新。200...  查看全文>

3月19日，中國酒業協會產業創新技術研究院枸杞酒產業科研項目立項啟動會在天津科技大學濱海校區舉行。中國酒業協會理事長宋書玉，寧夏中衛市常務副市長肖漢華，寧夏紅枸杞產業集團有限公司董事長曹廣江，天津科技大學校長路福平出席大會并講話。中國酒業協會、寧夏紅枸杞產業集團有限公司、天津科技大學生物工程學院相關負責同志參加立項啟動會。中國酒業協會秘書長何勇主持會議。宋書玉理事長從行業頂層設計的角度介紹了當前我...  查看全文>