南非紅酒艾拉貝拉  2023-03-25 10:15

south africa南非是很容易被忽視的世界第七大葡萄酒產國，作為新世界葡萄酒，南非紅酒實際擁有數百年的釀造歷史，但直到上世紀90年代左右，才登上世界舞臺，那南非紅酒怎么樣呢？可以說南非紅酒深受舊世界葡萄酒的影響，從而兼具新世界舊世界兩種不同風格，還能很好的糅合在一起。南非紅酒的口感風味特點south africa南非紅酒的歷史可追溯到1684年，距今已有300多年歷史，按資歷來說本應該是舊世...  查看全文>

巴貝拉barbera是一種起源于意大利的紅色葡萄品種，一度成為意大利種植面積第三的紅葡萄，僅次于桑嬌維塞和蒙特布查諾，那巴貝拉紅酒怎么樣呢？用其釀造出來的巴貝拉紅酒被稱為“平民之酒”，是眾多意大利紅酒中最適合搭配食物飲用的，而且不需要陳年就能感受到其豐富的果味，簡單易飲。巴貝拉紅酒的口感特點說到意大利北部葡萄酒，很多人首先想到的就是內比奧羅釀造的巴羅洛和巴巴萊斯科，但其實在北部，受眾人群更廣的是巴...  查看全文>

紅酒中最出名的是舊世界的法國，而作為新世界紅酒產地的南非，并不太出名，甚至很多人都不知道南非紅酒，其實南非屬于典型的地中海氣候，非常適合葡萄的種植，而且也有幾百年的紅酒釀造歷史，但南非紅酒怎么樣，只能說性價比很高，南非紅酒的特點南非雖然位于非洲大陸南部，但陽光非常充裕，屬于典型的地中海氣候，非常有利于葡萄的種植，已經有幾百年的葡萄酒釀造歷史，但南非紅酒并不屬于舊世界，而是新世界葡萄酒，其特點就是單...  查看全文>

酒莊介紹貝拉酒莊由波士頓葡萄酒愛好者Arié Dahan、Beth Ann Dahan和Max Risman在2011年創立，目標是將新西蘭獨有的味道帶到美國。被新西蘭的國家和人民所吸引，在熱情和冒險的驅使下，這群人前往尋找即將成為他們自己的葡萄園的地方。在他們旅行的第十二晚，他們參觀了約翰山的天文臺，并被美麗的星星迷住了。在購買了他們第二天參觀的葡萄園后，“十二夜葡萄酒”這個品牌就誕生了，以這個...  查看全文>

巴貝拉（Barbera）是一種廣泛種植于意大利北部的紅葡萄酒葡萄品種，在20世紀初，它是意大利種植數量第三多的紅葡萄，但由于生產的優質葡萄酒數量比過去少，它的種植面積正在減少。巴貝拉的歷史幾個世紀以來，Barbera葡萄樹一直生長在Monferrato的Piedmont地區。Barbera似乎與意大利北部的其他主要紅葡萄(如dolcetto和nebbiolo)沒有遺傳關系，所以它最初可能是從其他地...  查看全文>

酒莊介紹卡拉貝拉酒莊生產優雅的黑皮諾，第戎霞多麗和灰皮諾葡萄酒。釀酒師/地質學家Mike Hallock對酒窖的極簡主義哲學關注的是Parrett山火山土壤固有的優雅和復雜性。1998年，他在科羅拉多州接受釀酒師的培訓，帶著他的酒罐和設備越過高山，來到俄勒岡州進行第一次葡萄酒釀造。黑皮諾是主要的重點，七個不同的克隆塊分別發酵，然后在裝瓶前混合，以展示葡萄園復雜的潛力。新法國橡木的適度使用，注重水果...  查看全文>

南非比諾塔吉紅酒特點是酒液呈深紫紅色，酒體中等，單寧豐富，質地柔軟，帶有煙熏、覆盆子、桑葚等香氣。比諾塔吉（Pinotage）是南非的標志性葡萄品種，幾乎只在南非種植。比諾塔吉（Pinotage）是南非的標志性紅葡萄品種。它幾乎完全是在那里種植的，生產從低質餐酒到富含黑色和紅色水果、香料、皮革和巧克力味道的濃郁的葡萄酒。Pinotage是一種耐寒而多產的葡萄品種，但它存在病毒性疾病的問題，對風土和...  查看全文>

貝拉斯是葡萄牙北部的一個傳統行政區域。它也是IGP的名稱，或稱Indicacoes Geograficas Protegidas，即葡萄酒分類(以前稱為Vinho區域)，涵蓋整個地區。葡萄品種貝拉斯盛產各種各樣的葡萄酒——該地區出產的紅葡萄酒通常都是用巴加Baga、卡斯特勞Castelao、露菲特Rufete (Tinto Pinheira)、梅洛Merlot、赤霞珠(Cabernet Sauvi...  查看全文>

南非最著名的還是鉆石，還有就是黑人了，這兩個符號已經足以代表南非。但是近年來，南非紅酒漸露頭角，讓世界酒友們狠狠震驚了一把，下面我們就一起來看看南非紅酒，南非紅酒是否如南非本地的鉆石一樣光耀照人呢？一、南非紅酒介紹南非的葡萄種植歷史已經超過300年，最早的葡萄種植區域在開普敦附近。南非的第一株葡萄種植于1655年，4年后，南非出產了第一款葡萄酒。如今，這一地區出產的葡萄酒被認為是新世界中品質上乘的...  查看全文>