近一年來,大家都在談論中國威士忌。中國究竟有多少家威士忌釀造廠?分布在中國哪些區域?很少有業內人士能一一說清。WBO調查了很多業內人士,策劃了一個基礎版的中國威士忌列表,供行業參考。不足之處,也希望大家能在評論區一一補充進來。 1中國威士忌的版圖我們此次關注的威士忌項目僅限于在國內建有蒸餾廠的項目,以進口原液灌裝為主的企業或品牌不在討論之列。WBO烈酒商業觀察根據目前公開得到的信息以及業內人士介紹... 查看全文>
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米其林三星:新榮記新源南路店米其林二星:京兆尹,屋里廂米其林一星:大董工體店,大董東四十條店,四季采逸軒,萃華樓,厲家菜(西城),富春居,淮揚府,Il Ristorante-Niko Romito,湘愛工體東路店,京雅堂,老吉堂,利苑金寶大廈店,Mio,拾玖,家全七福,晟永新朝陽店,北京廚房,The Georg,新榮記建國門外大街店,新榮記金融大街店。附:【2020北京米其林指南“必比登推介”餐廳... 查看全文>
天賜帝沱酒是一種醬香型白酒,名氣還不小,很多人都想知道天賜帝沱酒怎么樣?這三種說法可以說明天賜帝沱酒還不錯:說法一:前幾天剛喝過,它算得上品質比較好的一款白酒了。現在想要喝到好品質的白酒其實很難,天賜帝沱它是醬香型白酒,想要做一瓶優質的醬香型白酒是需要龐雜的工序的。寬泛來說,就是大家熟知的“一二九八七”生產工藝,但是細究的話,可是又成千上萬個步驟,每一步都可能會影響到白酒最后的風味,這也是為什么醬... 查看全文>
經常看到聽到一些大咖談論酒王,何為“酒王”呢?小紅酒認為真正的酒王須符合這三點:數量稀有,獨一無二;口感獨特,質量頂級;口碑極佳,備受追捧接下來,我們來盤點下各國酒王,看看哪些是你喝過的。法國帕圖斯Petrus產區:法國波爾多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)產區產量:帕圖斯精雕細琢,平均年產量不到30000瓶,不及拉菲的1/6,還沒有副牌。該酒莊十分重視品質,只選用最好的葡萄,在... 查看全文>
1855年梅多克列級酒莊制度廣為人知,即使不是葡萄酒愛好者往往也聽說過“波爾多五大一級莊”的大名,但是勃艮第的許多頂級酒莊卻并沒有那么深入民心,今天九兒就聊聊勃艮第一些著名酒莊~一、 羅曼尼·康帝酒莊羅曼尼·康帝酒莊,是勃艮第著名酒莊之一,不僅擁有羅曼尼·康帝和拉塔希這兩個特級葡萄園,在其它特級葡萄園如里奇堡、圣維旺、依瑟索和大依瑟索等都有園地。該酒莊生產的葡萄酒被認為是世界上最昂貴的葡萄酒之一,... 查看全文>
近一年來,大家都在談論中國威士忌。中國究竟有多少家威士忌釀造廠?分布在中國哪些區域?很少有業內人士能一一說清。WBO調查了很多業內人士,策劃了一個基礎版的中國威士忌列表,供行業參考。不足之處,也希望大家能在評論區一一補充進來。 1中國威士忌的版圖我們此次關注的威士忌項目僅限于在國內建有蒸餾廠的項目,以進口原液灌裝為主的企業或品牌不在討論之列。WBO烈酒商業觀察根據目前公開得到的信息以及業內人士介紹... 查看全文>
*封閉,半封閉及半開放型的酒往往需要醒酒,時間可在5-30分鐘內依情況定; *單寧含量少切緊實年輕的酒通常醒酒5-15分鐘即可; *中等單寧含量中等的15-30分鐘; *單寧含量高的醒酒往往30分鐘以上。 任何時候如果葡萄酒中的單寧呈現成熟(絲滑)的狀態,那么就無需醒酒可直接飲用。... 查看全文>
世界知名的葡萄酒搜索網 Wine-Searcher(以下簡稱 WS)經常會統計各類榜單,最常見的有「最貴」、「最受歡迎」以及「最佳」榜單。其中,最受歡迎榜單是指消費者最長搜索的酒款,而最佳榜單則是酒評家們評價最高的酒款。在消費者看來,西班牙葡萄酒好就好在性價比高,風格又相當多變。無論是濃郁豐富的干紅、簡單易飲的干白、清爽愉悅的卡瓦起泡酒還是獨具一格的西班牙雪利酒,都能在這里找到。如果你看 WS 最... 查看全文>
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