打開一瓶葡萄酒的時候,我們往往最關注的是它的酒標和瓶塞。不過,很多葡萄酒酒瓶,尤其是使用軟木塞的酒瓶,還有著第三樣不可或缺的角色——瓶封。 在葡萄酒的瓶口處,一般都包裹了一層錫箔紙,這層錫箔紙就叫做“瓶封”。傳統上,瓶封一般是用金屬材質來制造的,不過現在也普遍使用玻璃紙和其他材料。瓶封有兩大作用:一是保護軟木塞免受污染,二是讓酒瓶看起來更美觀。在打開葡萄酒的時候,一般先把瓶封撕掉,然后才可以... 查看全文>
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試想下,當你滿心歡喜地準備享用美酒時,在開酒的時候瓶塞卻斷了,有一半還牢牢地卡在瓶頸處,那該是多么的掃興。對于不了解如何拯救斷塞的酒友而言,遇到這種局面更是頭疼不已。今天,小編就給大家獻上幾個拯救斷塞的小妙招,讓你淡定從容不心塞。一、為什么會出現斷塞?開瓶器存在質量問題、開瓶操作不規范、木塞缺乏彈性......造成斷塞的原因有很多,其中最主要的要數以下幾個:1. 開瓶操作不夠規范,酒刀鉆入酒塞的角... 查看全文>
1、由于開瓶器鉆進去不深或是斜著鉆進去,加上有的酒塞易斷等原因,猛地往上一提,就出現了斷塞的尷尬局面。2、將瓶身傾斜45度,把海馬刀傾斜鉆入,這樣可以把受力點從木塞轉移到瓶壁,避免在旋轉酒刀時將其推落酒中,然后小心緩慢地提起剩余的木塞。3、最后用干凈的布或紙巾拭去瓶口的木屑,以防倒酒時木屑掉進酒中。4、如果剩余的木塞已經碎的取不出來了,準備好過濾紙和醒酒器,擦拭瓶口,把剩下的木塞推到瓶中,把過濾紙... 查看全文>
1、由于開瓶器鉆進去不深或是斜著鉆進去,加上有的酒塞易斷等原因,猛地往上一提,就出現了斷塞的尷尬局面。2、將瓶身傾斜45度,把海馬刀傾斜鉆入,這樣可以把受力點從木塞轉移到瓶壁,避免在旋轉酒刀時將其推落酒中,然后小心緩慢地提起剩余的木塞。3、最后用干凈的布或紙巾拭去瓶口的木屑,以防倒酒時木屑掉進酒中。4、如果剩余的木塞已經碎的取不出來了,準備好過濾紙和醒酒器,擦拭瓶口,把剩下的木塞推到瓶中,把過濾紙... 查看全文>
紅酒是一種大家常見的飲品,現如今已經逐漸成為了優雅有品質的象征,越來越多的人開始買紅酒喝紅酒。可是喝紅酒的時候開紅酒瓶卻是一件非常麻煩的事,尤其是對于喝紅酒經驗不足的人來說更是困難。開紅酒瓶的時候會碰到一些尷尬的狀況,例如將用力過猛將瓶子打碎,木塞拔了一半還剩一半,一部分木塞掉進了酒瓶中等等。今天小編就給大家分析其中一種情況,那就是紅酒的木塞掉進酒瓶內,這種情況下我們應該如何應對呢?1.確定問題的... 查看全文>
軟木塞指的是用含有軟木脂而不滲水、柔軟而有浮力的木質制成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞,而選材主要是西班牙栓皮櫟。葡萄牙的牧場每年出產全球一半的軟木塞,而該國的Corticeira Amorim則是全球最大的軟木塞生產商。羅伯特·胡克正是經由對軟木塞的顯微觀察而發展出了細胞的概念。紅酒木塞子爛了怎么開? 1、如果橡木塞大部分還緊貼瓶頸處,你可以重新插入開瓶器,向上拉就行了。但假如橡木塞比較干或者易碎的話... 查看全文>
紅酒是一種大家常見的飲品,現如今已經逐漸成為了優雅有品質的象征,越來越多的人開始買紅酒喝紅酒。可是喝紅酒的時候開紅酒瓶卻是一件非常麻煩的事,尤其是對于喝紅酒經驗不足的人來說更是困難。開紅酒瓶的時候會碰到一些尷尬的狀況,例如將用力過猛將瓶子打碎,木塞拔了一半還剩一半,一部分木塞掉進了酒瓶中等等。今天小編就給大家分析其中一種情況,那就是紅酒的木塞掉進酒瓶內,這種情況下我們應該如何應對呢?1.確定問題的... 查看全文>
現在越來越多的朋友開始嘗試著喝葡萄酒,但是有時候在開瓶的時候,卻不能將軟木塞完整地取出來,有的斷了,有的碎了木頭星子掉進瓶里,影響了葡萄酒的美味,往往這個時候,大多數人都是有點點郁悶的。那么,葡萄酒的軟木塞斷了怎么取出來呢?下面給大家介紹幾種軟木塞斷的解決方法。酒塞為什么會斷?使用開瓶器方法不對。沒鉆到位就急著提起來,或者鉆入的角度過于傾斜,又或者不看電動開瓶器說明書,亂開一氣。 儲存不當原因。... 查看全文>
隨著一絲不祥的顫動,瓶塞在開瓶器的帶動下被拽出了瓶口。麻煩的是,出來的只是瓶塞的一部分,這塞子的另一截還橫在你和這瓶脆弱的佳釀之間,看來沒拿定主意是自己掉下去,還是卡在這里等你失手把它捅下去。絕大多數情況下,開斷瓶塞還是因為不當的方式引起的:沒鉆到合適的位置就急著提起來,鉆入的角度過于傾斜導致上拉的時候塞子橫向受力,沒搞懂說明書就急著試試的電動開瓶器等等。不管原因如何,斷塞這件事,人人都會碰到。如... 查看全文>
起泡酒開瓶前,不要搖晃酒瓶。開瓶時將瓶身傾斜45°角,瓶口不要對著人和易碎品。 雪碧、可樂搖晃后釋放出的二氧化碳氣體,才相當于兩三個大氣壓,就已經噴地滿地都是,而香檳酒、起泡酒搖晃后產生的相當于六個大氣壓的力度,一定要注意安全。 1)如果起泡酒從冰桶冰鎮過,或從冰箱里剛拿出來,先用毛巾擦干酒瓶上的水珠和潮濕。 2)如同香煙包裝上有封條一樣,找到起泡酒酒帽上的封條,撕開。 3)撕掉封條后,上酒帽與... 查看全文>
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