怎樣開葡萄酒軟木塞不會破  2023-03-25 12:15

某天小編我在國外網站上閑逛（其實是找寫作靈感），發現有網友問：葡萄酒的軟木塞發霉了，這酒有什么問題嗎？點擊圖片查看大圖上圖中的文字大意是說：開了一瓶 2010 年的黑中白香檳（Champagne），發現軟木塞的上表面有一些藍綠色的霉菌，但是酒的香氣聞起來還不錯，也沒什么異味，這酒會有質量方面的問題嗎？相信很多人都有同樣的疑問。不過本文在此可以說明的是：軟木塞發霉不一定就代表酒變質了，甚至有些酒莊還...  查看全文>

喝過葡萄酒的都知道葡萄酒有軟木塞，那么這軟木塞上的文字有什么講究嗎？實際上，由于軟木塞不能直觀看到，因此不像酒標一樣每個地區有嚴格規定。規范的酒標能讓消費者更好地了解這款酒，進而能粗略判斷其品質高低。而軟木塞上的文字通常不與品質掛鉤，它們更多的是體現葡萄酒某些相關信息，與酒標上保持一致。1. 產酒國家很多進口葡萄酒的軟木塞都標有原產地名稱，如 Chile（智利）、France（法國）等。值得一提的...  查看全文>

軟木塞指的是用含有軟木脂而不滲水、柔軟而有浮力的木質制成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞，而選材主要是西班牙栓皮櫟。葡萄牙的牧場每年出產全球一半的軟木塞，而該國的Corticeira Amorim則是全球最大的軟木塞生產商。羅伯特·胡克正是經由對軟木塞的顯微觀察而發展出了細胞的概念。在開完瓶之后把軟木塞拿起來聞一聞，原因就是檢查這瓶葡萄酒是否變質。 1.查看橡木塞是否有異味 無論是哪種形式的污染，只要軟木...  查看全文>

每瓶葡萄酒，都有一個比較神奇的小東西，那就是軟木塞。它讓每次開啟葡萄酒都變得很費力，形狀也不十分美觀，影響葡萄酒的整體審美。那么，它的存在究竟有什么奇特之處呢？并且，會在全球范圍內普遍使用呢？今天，我們就來探究一下軟木塞里的小秘密。使用軟木塞的優點1、防水性葡萄酒在貯藏過程中，需要一定的氣密性，能夠很好地防水、防潮，軟木塞恰好起到了這個作用，這能很好地保持葡萄酒的酒質水準。2、可壓縮性軟木塞具有很...  查看全文>

公元前5世紀的時候，希臘人首先橡木來塞住葡萄酒壺，在他們的帶動之下，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，并用火漆封口。然而軟木塞在那個年代并沒有形成主流，那時最常見的是用火漆和石膏對葡萄酒壺或酒罐進行封口，并在葡萄酒表層滴上橄欖油以減少酒與氧氣的接觸。到中世紀的時候，軟木塞更是幾乎被完全舍棄，那時的優化所描述的都是使用纏扭布或皮革來塞住葡萄酒瓶的，有時候則會加上蠟來確保密封嚴實。直到17世紀中葉，軟木塞...  查看全文>

當你拿到一瓶葡萄酒時，手上沒有開瓶器，是否覺得有點難過？那要怎么打開這瓶葡萄酒呢？其實不用發愁軟木塞開瓶是不錯的方法。但是，軟木塞開瓶器是誰發明的呢？這又有誰知道？接下來，隨小編一起來解開謎底吧。用軟木塞開瓶，是誰發明的呢 一般認為，它可能是從擦槍布鉤（又名螺鉤, gun worm）演變而來的。在十七世紀初葉，當玻璃工藝在歐洲終于發展出現今常見的瓶口狹長型玻璃酒瓶，再加上法國國王于1728年準許以...  查看全文>

白葡萄酒有軟木塞，大部分葡萄酒是使用軟木塞，也有部分葡萄酒是使用螺旋塞。軟木塞可以進入少量空氣，讓葡萄酒保持呼吸和成長，而且軟木塞長期接觸葡萄酒，也可以增加葡萄酒風味。軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸后，軟木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發育的目的，在裝瓶后繼續完成其成熟過程。另...  查看全文>

葡萄酒的儲存環境有六個因素即：1、恒溫 ，溫度是葡萄酒儲存的最重要因素，溫度太高會使葡萄酒過早成熟達不到最佳狀態就變質了，溫度太低葡萄酒不易成熟，最佳溫度在15—20℃。2、保濕 濕度的影響作用于軟木塞，太濕軟木塞容易發霉，太干影響密封效果，干燥的軟木塞在開瓶時容易斷裂，最佳濕度在70％左右。3、避光 葡萄酒要避免光線照射，紫外線尤其會使酒早熟。4、避振 震蕩會擾亂葡萄酒的分子結構，加速酒成熟，使...  查看全文>

沒有什么比軟木塞破裂更能破壞葡萄酒的優雅了。這是一個突然的過程:在客人們的期待中，當你試圖從瓶子里拔出軟木塞時，它毫無征兆地裂開了，留下一個殘片卡在脖子上。由于時間的流逝，這種情況在較老的酒瓶中發生得更多，但對于一個古董酒來說，這種情況可以說更令人沮喪。當軟木塞從一個完美的、優雅的圓柱體變成一個頂部表面易碎但參差不齊的大塊時，這不是一個美好的景象。這種突如其來的危險行為可能會給你們的聚會帶來暫時而...  查看全文>