波特酒是一種葡萄牙強化葡萄酒，僅用葡萄牙北部省份的杜羅河谷地區的蒸餾葡萄精釀制而成。它通常是一種甜的紅酒，經常用作甜品酒，盡管它也有干，半干和白葡萄酒。波特酒也在葡萄牙以外的地區生產，包括澳大利亞，法國，南非，加拿大，印度，阿根廷，西班牙和美國。根據歐盟受保護的原產地標記準則，只有來自葡萄牙的產品才可以標記為port或Porto。在美國，標有“port”的葡萄酒可能來自世界任何地方。波特酒的歷史波... 查看全文>
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八十年代的老茅臺酒記憶，當年幾塊錢一瓶，這么多年過去了要是放到今天一萬多一瓶，時代在變化，物價太厲害當年幾塊錢，現在上萬... 查看全文>
紅寶石波特酒和茶色波特酒都是波特酒，然而，就其本質而言，它們根據各自的特點有不同的因素。首先，波特是一個具有特定產地的品牌和商標。至于波特這個名字，它是波爾圖或葡萄牙的簡稱。從這一點來看，值得注意的是，他們來自歷史上著名的杜羅河谷地區，該山谷位于葡萄牙沿海城市波爾圖上游約100公里處。什么是紅寶石波特酒？紅寶石波特酒是最新鮮和最簡單的強化葡萄酒之一，深紅色，充滿了紅色水果的甜味。這種酒是用紅葡萄混... 查看全文>
波特酒是一種加強葡萄酒，在釀造過程中，由于葡萄汁沒發酵完就終止了發酵，所以波特酒都是甜的。而且波特酒還分為不同的類型，如紅波特酒、茶波特酒就是其中兩種類型，且風味都不一樣。那么，紅波特酒好喝還是茶波特酒好喝？紅波特酒好喝還是茶波特酒好喝？ 紅波特酒的顏色與紅寶石相類似，因此被稱為寶石紅波特。這是因為其陳釀的過程中很少或幾乎沒有受到氧化的影響（通常在橡木桶中放置的時間不超過3年）。這是一種年輕、酒體... 查看全文>
說起波特酒，人們前列時間想到的除了其豐沛的口感，大概還有其繁復的風格。其實，波特酒雖有“加強酒中的”之稱呼，但卻并沒有人們想象的那般復雜。本文將向大家介紹波特酒的產地、使用的葡萄品種、釀造工藝以及波特酒的不同風格，帶領大家而輕松地“品嘗”波特酒的甘醇。1、各種風格的波特酒怎么配餐2、波特酒怎么喝，波特酒的幾種喝法一、產區及氣候波特酒屬于加強酒，它是通過向葡萄醪中加入白蘭地打斷發酵而得到，因此酒中殘... 查看全文>
時至今日，舒特家依然以出產粉紅葡萄酒為主，這里擁有葡萄園200多公頃，主要種植仙粉黛、霞多麗和長相思，年產量約1000萬箱，其中白仙粉黛占據45%產量。 舒特家族白仙粉黛桃紅酒2006該酒充滿著浪漫美妙的氣息，帶有西瓜的味道和輕微花香，口感如奶油般順滑，其甜度和半甜相比有過之而無不及，加上其不高的酒精度(9.5%)，相信會受到很多女性的特別青睞。 舒特家族酒莊 (sutter home... 查看全文>
在21世紀，波特酒仍然在發展進化。現在釀制較年輕的波特酒的方式可以使人們能較早地品嘗到它的味道。紅寶石波特就是非常年輕的波特酒，它被認為是較簡單的入門飲品，口味香甜。也有一小部分年輕的白波特酒，通常是冰凍來喝，在葡萄牙和其它一些歐洲當開胃酒。然而很多人相信這樣一句話“波特酒的天責就是紅波特酒。” 另一類型的波特酒是儲存型、遲裝瓶的年份波特酒。（儲存型波特酒曾一度被稱為“年份特色酒”，但這容... 查看全文>
前陣子收到一條微信：一張清晰的照片+一句簡單易懂的話，卻問得我懷疑人生。腦子里閃過很多教科書里的解釋，但是理智告訴我，不能說。為啥？問這種問題的人，只要你不能回答哪個更好，那就等于“沒用的答案”。于是我只好在良心和“有用”之內徘徊著艱難地作出了如下回答：幸好這位酒友明事理，沒有深究下去了，畢竟再多，我真的無能為力了。為什么會有人這樣的疑問提出，我想神劇雷劇出力不小，畢竟時不時就能看到影視劇里一些優... 查看全文>
酒一直是人們津津樂道的一個話題，它承載著人類數千年的文明史。翻開厚厚的歷史畫卷，人們會發現，酒在人類歷史的文化生活中，扮演著十分重要的角色。已保存《呂氏春秋》是戰國末年秦國丞相呂不韋組織屬下門客們集體編撰的雜家著作，該書于公元前239年寫成，當時正是秦國統一六國前夜。據《呂氏春秋》載：“儀狄始作酒醪，變五味，于汝海之南，應邑之野。”歷史上汝河流經汝州的一段稱之為汝海，汝海之南就是汝河之南，而寶豐位... 查看全文>
波特酒（port）是一種加強型甜葡萄酒，素來都被稱為葡萄牙的“國酒”。由于其特殊的釀造工藝，因而也把波特酒歸為甜葡萄酒的一種，其所采用的葡萄大都是葡萄牙杜羅河（douro）上游所種植的本土葡萄品種，如紅葡萄品種國產多瑞加（touriga nacional）、多瑞加弗蘭卡（touriga franca）、獵狗（tinato cao）等，白葡萄拉比加多（rabigato）和維歐西諾（viosinh... 查看全文>
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