紅寶石波特酒和茶色波特酒都是波特酒，然而，就其本質而言，它們根據各自的特點有不同的因素。首先，波特是一個具有特定產地的品牌和商標。至于波特這個名字，它是波爾圖或葡萄牙的簡稱。從這一點來看，值得注意的是，他們來自歷史上著名的杜羅河谷地區，該山谷位于葡萄牙沿海城市波爾圖上游約100公里處。什么是紅寶石波特酒？紅寶石波特酒是最新鮮和最簡單的強化葡萄酒之一，深紅色，充滿了紅色水果的甜味。這種酒是用紅葡萄混... 查看全文>
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很早以前寫過一篇介紹阿爾薩斯產區的文章（請戳鏈接：最詳細的法國阿爾薩斯產區介紹，應有盡有了，有點長收藏慢慢看），學看酒標系列的文章，也從阿爾薩斯開始好了。因為特殊的地理位置和歷史，阿爾薩斯雖然屬于法國，但酒標看起來卻是濃濃的德國風。其中一個主要原因是，好多法國法定產區都傲嬌地不在酒標正面標注葡萄品種，可能他們默認大家看產區就知道品種。但很多阿爾薩斯的酒標卻老老實實地寫上了釀酒的葡萄名，這一點尤其對... 查看全文>
葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄本身即含有糖分，在發酵過程因作用產生二氧化碳和酒精，當發酵停止時，未轉化的糖分就會殘留在酒液中形成甜位來源，而糖分余量越高、酒精度則越低。根據殘留糖分寡可分為四種類型：干型、半干型、半甜型、甜型。葡萄酒甜度分類大約可以分四種1.干型葡萄酒所謂「干」是指不甜的意思，葡萄發酵比較徹底，剩馀糖分極少，一般酒精度不會超過16.5%、含糖量少于4g/L，酒體中含有些許糖分能使口感更... 查看全文>
德國的葡萄酒其中比較著名的是白葡萄酒，由于德國當地的特殊地理位置和氣候對于雷司令葡萄的種植和葡萄樹的生長起到了好處，涌現出了很多完全不一樣的雷司令葡萄酒。根據不同的糖上去進行甜度的劃分，讓我們一起來了解一下，德國葡萄酒甜度劃分大致可以分為什么？1.晚采收葡萄酒（Spatlese） 晚采收葡萄的糖分水平在172–209g/L之間。雖然晚采收葡萄酒的酒瓶上也會看到“Trocken”（干型）的字樣，但它... 查看全文>
葡萄酒的甜度（或酒的干燥度）不僅取決于葡萄酒中的糖含量，還取決于酸度，酒精含量以及稱為單寧的化合物的存在。下面是一個易于閱讀的葡萄酒甜度圖表，顯示了最受歡迎的紅葡萄酒和白葡萄酒品種，以及它們的甜味或干燥程度。請記住，不同的葡萄酒種類可能因制造商而異，因此此圖表應作為一般參考，以幫助您挑選適合您口味的葡萄酒。紅葡萄酒甜度圖表白葡萄酒甜度圖表... 查看全文>
波特酒是一種加強葡萄酒，在釀造過程中，由于葡萄汁沒發酵完就終止了發酵，所以波特酒都是甜的。而且波特酒還分為不同的類型，如紅波特酒、茶波特酒就是其中兩種類型，且風味都不一樣。那么，紅波特酒好喝還是茶波特酒好喝？紅波特酒好喝還是茶波特酒好喝？ 紅波特酒的顏色與紅寶石相類似，因此被稱為寶石紅波特。這是因為其陳釀的過程中很少或幾乎沒有受到氧化的影響（通常在橡木桶中放置的時間不超過3年）。這是一種年輕、酒體... 查看全文>
紅酒的迷人，不僅僅在于口感美味，更是因為它的秀色可餐，它的馥郁香氣。尤其是在與ta約會的時候，選擇一款色澤迷人且香氣濃郁的紅酒，為約會的氣氛畫龍點睛。下面5號網小編帶大家來看一下紅酒甜度分類有哪些？ 紅酒甜度分類有哪些 甜蜜、余味悠長且甜度適中的紅酒，才能更好的醞釀浪漫的氛圍。不然入口極酸極澀的紅酒，還何談浪漫兩字。 (1)極干型、干型 極干甜度不超過4g/L，干型甜度4-12g/L。幾乎感受不到... 查看全文>
說起波特酒，人們前列時間想到的除了其豐沛的口感，大概還有其繁復的風格。其實，波特酒雖有“加強酒中的”之稱呼，但卻并沒有人們想象的那般復雜。本文將向大家介紹波特酒的產地、使用的葡萄品種、釀造工藝以及波特酒的不同風格，帶領大家而輕松地“品嘗”波特酒的甘醇。1、各種風格的波特酒怎么配餐2、波特酒怎么喝，波特酒的幾種喝法一、產區及氣候波特酒屬于加強酒，它是通過向葡萄醪中加入白蘭地打斷發酵而得到，因此酒中殘... 查看全文>
葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄本身即含有糖分，在發酵過程因作用產生二氧化碳和酒精，當發酵停止時，未轉化的糖分就會殘留在酒液中形成甜位來源，而糖分余量越高、酒精度則越低。根據殘留糖分寡可分為四種類型：干型、半干型、半甜型、甜型。葡萄酒甜度分類大約可以分四種1.干型葡萄酒所謂「干」是指不甜的意思，葡萄發酵比較徹底，剩馀糖分極少，一般酒精度不會超過16.5%、含糖量少于4g/L，酒體中含有些許糖分能使口感更... 查看全文>
關于酒，有個關于口感的術語，叫做“甜度”。 我就納悶了，又不是星X克、蜜X冰城的飲料，也不是冰X茶、脈X，怎么還有甜度呢？ 一點也不奇怪，我們之前提到，酒的發酵是有一個糖化反應的，既然是糖化反應，那么我們釀造的酒就一定是含糖的。 所以有人說，某款白酒喝起來甘甜清冽，就很正常了。 酒甜不甜，取決于什么？取決于酒液當中糖分的含量有多少。 這些糖分有些是發酵的過程中殘留的糖，但大部分是來自外加的糖。為... 查看全文>
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