紹興師爺酒系列  2023-03-25 13:30

2010年我們去了很多酒廠，但以人物名字命名的酒廠這還是頭一個，該人物來頭不小，號稱中國釀酒的祖師爺。白水杜康酒產于陜西白水縣。在我國古老的文明史中，酒的文化無比輝煌。被譽為酒林“元老”的杜康美酒，為我國久負盛名的歷史名酒，是中華民族的珍貴遺產。圖1 酒廠大門，兩個石獅子使人懷古圖2 大門里面白色的雕塑應該就是杜康了，杜康酒廠進行了杜康酒的傳承和發揚圖3 離杜康酒廠不太遠就有杜康墓，墓旁還有一些...  查看全文>

2010年我們去了很多酒廠，但以人物名字命名的酒廠這還是頭一個，該人物來頭不小，號稱中國釀酒的祖師爺。白水杜康酒產于陜西白水縣。在我國古老的文明史中，酒的文化無比輝煌。被譽為酒林“元老”的杜康美酒，為我國久負盛名的歷史名酒，是中華民族的珍貴遺產。圖1 酒廠大門，兩個石獅子使人懷古圖2 大門里面白色的雕塑應該就是杜康了，杜康酒廠進行了杜康酒的傳承和發揚圖3 離杜康酒廠不太遠就有杜康墓，墓旁還有一些...  查看全文>

辨別紹興師爺酒真假的九種方法1、色澤，正宗的黃酒顏色呈現褐色、棕色等不同顏色，因為使用的原料、大曲和釀造工藝的不同，黃酒會呈現出眾多的顏色，從色澤方面僅僅能辨別是否屬于黃酒，對于黃酒質量的鑒別沒有太大的意義。2、懸浮物，如果對于一瓶黃酒原液來說，酒液應該是透明的，沒有懸浮物或者有少許的懸浮物，但不應該渾濁不清。而對于帶有酒糟的黃酒出現酒液渾濁屬于正常的現象，可以把黃酒靜置一段時間，如果表面有澄清的...  查看全文>

紹興師爺酒的由來：明朝隆慶年間，京官張居正經人介紹，認識了當時在京小有名氣的紹興師爺余昌吉。幾經接觸絕此公學識淵博，智慧出眾且反應靈敏，于是便重金聘請為府中幕僚。此后，張居正便因處事得當，政績顯著而官運亨通。僅一年多就由五品學士升到禮部尚書，一品大學士。伴隨著張居正官位的顯赫，其家中一種 色澤絳黃，香味獨特，入口略澀，澀中微酸，酸中帶苦，回味醇香的黃酒，也逐漸在朝中流傳開來。此酒決不同于京中慣飲的...  查看全文>

紹興師爺酒業有限公司創建于上世紀七十年代，前身為紹興馬山酒廠，是紹興黃酒的骨干企業。據傳，明隆慶年間，京官張居正因聘請紹興師爺余昌吉為幕僚而官運亨通，官至禮部尚書、一品大學士。同時，張居正府中一種來自師爺故鄉的黃酒，迅速在朝中流傳，被視為酒中上品。京城釀酒師久不得要領，追尋至黃酒源頭紹興，方知“天賜紹興鑒湖水，釀得黃酒萬年香”。紹興師爺酒由此而來。紹興師爺酒業有限公司正是傳承了“紹興師爺酒”的文化...  查看全文>

羊了個羊最近，一款名為“羊了個羊”微信小游戲火爆全網。由于太火，服務器2天崩了3次，很多玩家驚呼“我只是睡前玩一玩，沒想到給我整失眠了！”截止目前，已有超100萬人玩過了這款游戲。規則看似簡單，卻讓無數玩家“上頭”，從玩家反饋看，第一關很簡單，進入第二關后難度直線上升，對此，不少網友調侃“建議取消第一關，浪費我的復活時間”但是，作為一個愛酒人，如果這款游戲變成了《酒了個酒》是會變成超級地獄難度？還...  查看全文>

自帕克封筆之后，世界酒評界開始進入了“戰國時期”。意大利方面，帕克前員工Antonio Galloni成為近年來名氣躥升最快的一位酒評家，名利雙收，混的風生水起；法國方面，Michel Bettane米歇爾·貝丹及Thierry Desseauve 切里·德梭組成的貝丹德梭組合在法國葡萄酒屆有著絕對的權威；而近年來跑中國跑的十分勤快的James Suckling，在中國市場上也打響了名聲。另外，世...  查看全文>

《三國演義》中諸葛亮為承諾周瑜軍令狀草船借箭，較后大獲全勝。人人皆知東吳大將魯肅單槍匹馬坐在草船中驚魂未定地對諸葛亮說：“倘曹兵齊出，如之奈何”。諸葛亮笑笑說：“吾等只顧酌酒取樂，吾料曹操霧中必不敢出”。魯肅當時幸虧有一杯紹興酒給他壓驚，要不定會亂了方寸。紹興酒有2400多年歷史，這2400多年，紹興酒可謂是一帆風順，盡顯風光。歷史上紹興酒為偉人們成就霸業的故事數不勝數，如越王句踐臥心藏膽十年，在...  查看全文>

近日，由紹興黃酒文化產業發展有限公司茹水平大師選送的“紹興風景”花雕系列產品，在2019年紹興市文化創意產品暨旅游商品大賽上榮獲銀獎。紹興花雕，是集越地傳統美術、婚俗文化和黃酒文化于一體的文化產品，是紹興的一張文化交流金名片，具有濃郁的地域特色和獨特的藝術審美價值。“創新是為了更好的傳承，在繼承傳統的基礎上進行創新。”由茹水平大師創作的“紹興風景”花雕系列產品，以代表紹興的著名景點作為題材，揉合現...  查看全文>