適合在喝各種檔次的葡萄酒時說的“萬能”葡萄酒評語Phrases passe-partout pour commenter n’importe quel vin1. Ce vin a un fuité élégant. “這酒有一種高雅的果味。”2. Ce vin est bien structuré. “這酒的酒體結構不錯。”3. On sent le terroir à chaque gorgé... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我，每日為你準備豐富的酒業資訊，酒圈密聞，行業動態，酒類知識普及無論是白酒從業人員亦或消費者，應該都曾聽過：這酒比較“綿”、這酒比較“凈”等等之類說法，不知大家有沒有過疑問，究竟專家們口中的“綿、甜、凈、爽”等等評語到底是什么意思？今天慢慢來向您解說。綿 “綿”主要是指白酒口感中的厚實感。好的白酒品牌一般都不會出現很寡的感覺，... 查看全文>
文/ WBO 蔡夢藜昨日，全球知名葡萄酒專家趙鳳儀在朋友圈發布消息，大概是國內知名電商平臺京東商城在她不知情的情形下，以她名義對某款酒做點評。筆者看到該消息后，立即登錄京東商城查看，發現確有其事。此后，趙鳳儀與京東商城協商后，京東隨后也很快撤下了相關文案。京東涉嫌“亂寫、亂用”趙鳳儀評語5月4日上午10點半，趙鳳儀通過微信朋友圈發布消息稱：“我氣死了，怎么可黑我啊！亂寫，亂用！我現在歡迎建議我（給... 查看全文>
冬季早晚溫差比較大，這樣的天氣十分符合小酌兩杯，這酒啊是個好東西，累了來一杯能緩解壓力，沒事兒和老友一塊兒喝酒敘敘舊還能聯絡感情……但是冬天喝酒，有很多講究哦!你喝對了嗎?1、冬天喝酒、宜飲白酒冬季喝酒建議喝白酒，白酒較之啤酒對胃部的刺激更小，適量飲用還有養生的功用。2、冬天喝酒、必在室內冬天喝酒選擇在室外，這是很危險的一件事情，本身酒就有很強的刺激性，對人體有麻痹的作用。所以，冬天喝酒**選擇在... 查看全文>
大部分男人在平時的應酬特別的多，所以在應酬的時候難免進行喝酒，但是如果過量酗酒的話，可能會加重肝臟的負擔，進而容易出現肝臟疾病。所以在平時大家應該適當的飲酒，這樣對身體才能起到一定的養生效果，但是到底喝多少度的白酒對身體好呢?今天不妨隨小編來知道一下。經常喝酒的人，多少度的白酒對身體好?看完你或許就明白了!其實在喝酒的時候也是有許多講究的，尤其是對于白酒的度數，平時可以選擇40.9度的白酒，如果是... 查看全文>
白蘭地的外文名為"brandy"，字面意思是"燃燒的葡萄酒"。這種酒以葡萄或其他水果為原料，通過蒸餾方式釀制而成。白蘭地的酒精含量通常在35%至60%之間，適合餐后小酌。 一、略微了解白蘭地的歷史 （1）"brandy"這個單詞源自荷蘭語的"brandewijn"，也就是"燃燒的葡萄酒"的意思，此名會給人一種溫暖發熱的感覺。實際上，喝下口優質白蘭地的感覺，用"溫暖發熱"來描述再好不過了。有... 查看全文>
綿“綿”主要是指白酒口感中的厚實感。好的白酒品牌一般都不會出現很寡的感覺，而是很迅速地融入到消化系統，感覺像成為一團溫暖的水，迅速擴散。這樣的酒可以稱之為綿。甜“甜”主要針對善飲者而言，比如吃飯時不吃任何菜，只吃飯。不要很長時間，就可以品嘗到米飯實際上非常甜。好的白酒也是這樣，如果僅僅是小口細品來喝酒，相信你一定會感覺到白酒也是有很甜的感覺。凈“凈”主要是不粘口的感覺。好的白酒一般都會十分爽滑，具... 查看全文>
醬香型白酒按照感官風格來劃分大致分為三類。第一類：茅臺酒風格醬香酒 。俗稱“茅風味”，典型代表就是大家熟悉的飛天茅臺、以及飛天迎賓與遵義1935。此類型特點為香氣馥郁，幽雅細膩，帶有花果香氣與焦香味。第二類：傳統的大曲醬香酒，特點為醬味十分濃郁，空杯持久留香，大家熟知的比如金沙摘要。第三類：柔雅醬香，特點為入口柔和，酒質醇厚。以漢醬為代表。... 查看全文>
豉香型白酒是公認的白酒的第六味。它的香氣和口味風格是獨一無二的。當然，正是因為這個原因，豆香型白酒相對較小，很少有人能接受這種味道。愛白酒是香型白酒的代表，歷來是當地的名酒。可以說，廣東很少有人聽說過它，但實際上很少有人喝它。那么豉香型白酒的特點及感官評語及品評要點是什么？豉香型白酒的特點及感官評語及品評要點如下： 1、代表酒：廣東“玉冰燒酒”。 2、感官評語： 玉潔冰清、豉香特、醇厚甘... 查看全文>
優質醬香型白酒具有“淡黃透明、醬香突出、清雅細膩、酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久”的感官特點，深受消費者喜愛。“微黃、透明、晶瑩剔透”的色澤不僅能使酒體散發出豐富誘人的質感，而且隨著存放年限的增加，賦予酒體更好的陳年色澤。那么，優質醬香酒色、香、味、感的通俗評語是什么呢？ 以下總結的便于消費者掌握的醬香型白酒色、香、味、感的通俗評語，供大家參考： 色：微黃透明、晶瑩剔透的象牙色。 香：... 查看全文>
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