西鳳酒的釀酒操作 1.立窖 在每年一個生產周期中，第1次開始投料為排，也就是第1排投產。每個投產班組投料1000千克，拌入清蒸事的高粱殼150千克，加入50～60℃清水1000～1100千克，拌勻后堆積潤料24小時，使水分潤透糧粉，用手搓即可成面，無異味。分3甑蒸糧，自圓汽起，每甑蒸料60～90分鐘，質量要達到熟而不粘。出甑后分別加梯度開水潑量，每1甑潑開水170～235千克，第2甑潑開水205... 查看全文>
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白酒是我疆土生土長的蒸餾酒，也是我國的，擁有幾千年的歷史。我國人們對白酒的喜喜歡有目共睹。郎酒，作為我國白酒，在我國市場占比一直很高，深受市場歡迎。今天大家來看一下郎酒如何樣吧。郎酒香型素有“一樹三花之稱”指的是濃香型，醬香型，兼香型。這也是郎酒的獨特之處。郎酒地處赤水河畔二郎鎮，地處醬香白酒釀制優質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了我國兩大醬香白酒，茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上大的自... 查看全文>
眾所周知，西鳳酒具有非常獨特的鳳香，因此也被稱為鳳香型白酒的典范，是中國白酒中一個非常重要的香型，也是一款深受消費者喜愛的美酒佳釀。不過，隨著西鳳酒的名聲大噪，越來越多的人開始模仿，給無數消費者帶來了很多的困擾。那么怎么辨別西鳳酒真假呢，下面讓我們一起來看一下。 包裝盒 西鳳系列酒的包裝盒制作精細，印刷質量高，色彩鮮艷，套色準確，文字、圖案清晰規范，光亮度好。而假冒酒的包裝盒制作粗糙，印刷... 查看全文>
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，陜西省鳳翔縣特產，中國國家地理標志產品，為中國四大名酒之一。>>>>>西鳳酒海窖齡旗艦店西鳳酒官方網站：http://www.sxxfj.com/頭曲系列：頭曲 52度 | 頭曲 45度華山論劍：華山論劍10年45度（新） | 華山論劍10年52度（新） | 華山論劍20年45度 | 華山論劍20年52度 | 華山論劍30年45度 | 華山論劍... 查看全文>
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天賜神韻西鳳酒出自名門世家。源起帝都陜西鳳翔，這里是中華始祖炎帝的故里，炎黃文化發祥地，史譽‘國脈之源’。天賜神韻西鳳酒，世襲正統鳳香，歷經三千年無斷代傳承，攬閱二十四個朝代更迭變換，秉承數百代釀酒大師的真傳，將有的鳳香型白酒釀藝與現代創新工藝融合。天賜神韻西鳳酒，景德鎮手工瓷(國瓷)和三千年無斷代傳承手工釀制西鳳酒(國酒)的結合：凝聚的天賜神韻的靈魂--天圓地方的哲學理念，外柔內剛的上乘品質，體... 查看全文>
西鳳酒酒精度數在33-65度之間，因為西鳳酒有多種酒精度數的酒，以供不同的消費者選擇。西鳳酒產于陜西省寶雞市鳳翔縣，屬于鳳香型白酒，是中國四大名酒之一。西鳳酒是產于鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔區柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。西鳳酒是中國“鳳香型”白酒的典型代表，是以糧谷為原料，經固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，具有“鳳香型”酒的獨特風格，屬于復合香型的大曲白酒。西鳳酒具有“鳳香型”酒的... 查看全文>
8月8日至8月10日，第四屆中國高端酒展覽會在青島國際會展中心盛大舉行。作為中國高端酒的超級盛宴，這也是疫情過后全球首個國家級的行業盛會，展會吸引了600多家參展商，累計6.19萬戶酒商入館。西鳳酒攜五大核心單品亮相本次展會，其核心高端產品紅西鳳更是吸引各大酒商前來參觀品鑒，并榮獲此次中酒展所評選的“十大最具代理價值產品”。8月8日，西鳳酒營銷公司副總經理孟現磊，西鳳酒營銷公司總經理助理亢建周及中... 查看全文>
中華西鳳酒是西鳳酒集團為了歌頌中華5000年的恢宏歷史和新中國新面貌而打造的贊美之酒，寓意崇高，鳳舞中華。 中華西鳳酒以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經3年以上的貯存，然后進行精心方出廠。 祥龍西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香... 查看全文>
酒在我國人們生活中占有重要地位，經過幾千年的發展，酒幾乎成了我們生活中必不可少的一部分。無酒不成席，大大小小的宴席上，酒是不可或缺的主角之一。西鳳酒是陜西省鳳翔縣特產，我國國家地理標志產品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產于鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒，是我國四大名酒之一。西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃... 查看全文>
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