劃拳也叫酒令，是一個從古至今一直活躍在民間酒桌上的經典互動游戲，不僅能烘托氣氛、增添酒興，也能讓人興奮、提高熱情。雖然劃拳看似簡單，但是這里面的門道還是非常多的，稍不留神可能就會輸了，那么劃拳技巧有這些呢？下面我們一起來看看三種經典劃拳的技巧吧！一、直接猜法：這個需要玩幾把后，通過觀察知道對方的習慣。因為很多人都有一個習慣就是愛經常出一個數字，比如3，這樣你就可以根據自己的數+3，來喊數啦，這樣就... 查看全文>
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茅臺酒是用什么釀造成的？相信應該很多人都有著和小編一樣的疑惑，這么多做白酒的企業，為什么只有茅臺酒品質這么高，價格也是白酒品牌中的佼佼者，難道他們的原料中有哪些不一樣的成分？紅纓子高粱 茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的... 查看全文>
對白酒略知一二的朋友，相信都知道，白酒分了不少種香型，其中包括醬香型、清香型、濃香型、鳳香型等等。那么，究竟受大眾所喜愛的醬香型白酒，又是個什么香呢？ 今天我們就來聊一聊關于醬香型白酒的那些事兒！ 一、醬香型是什么？ 醬香型亦稱茅香型，以茅臺等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。 醬香型顧名思義，以醬香為主，兼有焦香（但并不出頭... 查看全文>
基本工藝：配糟、加曲、入窖發酵、封窖、啟窖、蒸餾、打晾水、攤晾、配料（混蒸為配好糧糠后再蒸餾）、加曲、入窖。如此反復。各香型工藝差異較大，同香型工藝也不完全一樣。造酒原料大部分為高粱和小麥，另有大米、糯米、玉米、大麥、豌豆、薯干等淀粉質原料。白酒制造是指以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的，酒精度在(體積分數)18％～60％的... 查看全文>
啤酒釀造的原料包含大麥、釀造用水、酒花、酵母、輔料（玉米、大米、小麥、淀粉、糖漿和糖類物質）和添加劑（酶制劑、酸、無機鹽和各種啤酒穩定劑等）。1.大麥大麥是啤酒生產的主要原料，生產中先將大麥制成麥芽，再用來釀造啤酒。根據大麥籽粒生長的形態，可分為六棱大麥、四棱大麥和二棱大麥。其中二棱大麥籽粒飽滿且均勻整齊，粒大皮薄，淀粉含量高，蛋白質含量適中，是制造啤酒的最好原料。大麥籽粒主要由胚、胚乳和皮殼層組... 查看全文>
茅臺酒是中國白酒行業少數通過綠色食品認證的產品之一。它有一個綠色的釀造環境和與眾不同的綠色傳統釀造技術。茅臺酒也是一種綠色產品。如今，茅臺集團已通過有機食品認證和ISO14001環境管理體系認證，使茅臺酒及其系列產品更符合消費者“綠色、環保、健康、自然”的消費趨勢和要求。那么茅臺酒原料是什么？ 茅臺酒是世界三大著名蒸溜酒之一... 查看全文>
花雕酒是我們生活中常見的一類酒，營養豐富，內含21種氨基酸，多種蛋白質，糖類和維生素等物質，經常喝一些是有好處。而且花雕酒還有調味功能，生活中還能用來做菜，用途比較廣泛。那么，花雕酒是用什么做的？花雕酒制作原料一般是糯米。花雕酒是用什么做的？花雕酒選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類... 查看全文>
1956年左右，茅臺用的是仁懷本地生產的土酒瓶。這種陶瓶在形狀上分為兩種，一種是葫蘆形的像一壇酒；一種是桶形瓶，因為分三段生產，所以叫三段瓶。到了60年代，市場反映傳統茅臺酒瓶漏液嚴重，推薦玻璃瓶，于是工廠開始了相應的測試。1966年，貴州清鎮玻璃廠通過技術攻關試制乳白色玻璃瓶獲得成功，解決了茅臺酒瓶滲漏和美觀的問題，從而逐步結束了茅臺酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。為什么要采用乳白色的玻璃瓶呢?因為這... 查看全文>
茅臺酒被稱為“國酒”,幾乎在每個餐桌上都能看見，深受廣大朋友的喜愛，購買的人也很多，那茅臺酒的原料是什么？又是怎么做的？茅臺酒又是為什么那么受大家的喜愛與歡迎？那我們不妨現在就來說說吧.茅臺酒是世界三大著名蒸餾酒之一，被稱為國酒，在國內外都很有名氣，產地是中國貴州茅臺鎮。利用得天獨厚的自然環境，采用科學獨特的傳統工藝精心制而成.釀造時候未添加任何香氣、香味物質，從生產、貯存到出廠要歷經五年以上。茅... 查看全文>
中國白酒是中國白酒行業少數通過綠色食品認證的產品之一。它有一個綠色的釀造環境和與眾不同的綠色傳統釀造技術。茅臺酒也是一種綠色產品。在此基礎上，不僅對其內部質量提出了更高的要求，也對其外部包裝質量提出了更高的要求。我們必須從原材料入手，確保每個環節無污染、無污染、無毒，堅持不懈地嚴格遵守國際環保食品標準。如今，茅臺集團已通過有機食品認證和ISO14001環境管理體系認證，使茅臺酒及其系列產品更符... 查看全文>
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