新西蘭紅酒黑皮諾  2023-03-25 15:30

黑皮諾（Pinot Noir）被稱為“紅葡萄品種中的嬌貴皇后”，它是釀造法國(guó)勃艮第紅葡萄酒最重要的法定品種，它成就了傳奇酒款羅曼尼·康帝（DRC Romanee-Conti Grand Cru）。人們愛(ài)它的優(yōu)雅細(xì)膩，愛(ài)它的果香馥郁，更愛(ài)它極佳的風(fēng)土表現(xiàn)力。圖片來(lái)源：www.theelderpinot.co.nz說(shuō)黑皮諾“嬌貴”，是因?yàn)樗け∫赘?、抗病性較弱，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求高，被公認(rèn)為是主要紅葡萄品...  查看全文>

囊括一切酒類知識(shí)，走進(jìn)微醺酒類世界！微信公眾號(hào)：酒百科（baikejiu）法國(guó)勃艮第的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒可以說(shuō)是無(wú)人不知，無(wú)人不曉。但當(dāng)我們把目光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，比如遠(yuǎn)到地球南端的新西蘭，你會(huì)發(fā)現(xiàn)黑皮諾在這里也大放異彩。純凈自然的環(huán)境、得天獨(dú)厚的氣候，為黑皮諾葡萄提供了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境，這里的黑皮諾葡萄酒也以其絕佳的性價(jià)比，逐漸成為葡萄酒愛(ài)好者的追捧對(duì)象。新西蘭知名的黑皮諾葡萄產(chǎn)區(qū)中奧塔哥...  查看全文>

黑皮諾（Pinot Noir）生性嬌貴挑剔，又難以伺候，可謂是“紅葡萄品種中的嬌貴皇后”。它皮薄易腐、抗病性較弱，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求高，也正因如此，世界上能出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒的產(chǎn)區(qū)可謂屈指可數(shù)。在其發(fā)源地法國(guó)勃艮第，它表現(xiàn)完美，造就了一些名滿天下的頂級(jí)佳釀；而在新世界產(chǎn)酒國(guó)新西蘭，黑皮諾也有著令人驚艷的表現(xiàn)，成就了不少獨(dú)具個(gè)性的酒款，新西蘭也成為寥寥可數(shù)的頂級(jí)黑皮諾產(chǎn)區(qū)之一。黑皮諾葡萄（圖片來(lái)源：U...  查看全文>

新西蘭的葡萄酒，總給人一種銳利透明、清爽干凈的形象，特別是長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和黑皮諾（Pinot Noir）。如果說(shuō)長(zhǎng)相思是馬爾堡（Marlborough）的靈魂，那么黑皮諾就是中奧塔哥（Central Otago）的王者。作為一個(gè)黑皮諾鐵粉，如果不知道中奧塔哥這個(gè)黑皮諾大勢(shì)產(chǎn)區(qū)，就有點(diǎn)落伍了。1、南半球升起的新星：新西蘭之中奧塔哥新西蘭葡萄酒產(chǎn)區(qū)圖歷史。1997 年時(shí)，中奧...  查看全文>

黑皮諾（Pinot Noir）被稱為“紅葡萄品種中的嬌貴皇后”，它是釀造法國(guó)勃艮第紅葡萄酒最重要的法定品種，它成就了傳奇酒款羅曼尼·康帝（DRC Romanee-Conti Grand Cru）。人們愛(ài)它的優(yōu)雅細(xì)膩，愛(ài)它的果香馥郁，更愛(ài)它極佳的風(fēng)土表現(xiàn)力。圖片來(lái)源：www.theelderpinot.co.nz說(shuō)黑皮諾“嬌貴”，是因?yàn)樗け∫赘?、抗病性較弱，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求高，被公認(rèn)為是主要紅葡萄品...  查看全文>

新西蘭的「白酒之王」毋庸置疑是SauvignonBlanc；但當(dāng)說(shuō)到紅酒，它的PinotNoir也不容少覷，短短十年間在世界舞臺(tái)迅速打響名堂，榮登世界級(jí)質(zhì)量之列。PinotNoir原產(chǎn)于法國(guó)布根地，來(lái)到新西蘭，它找到完美的新家。新西蘭多元的風(fēng)土氣候，為這法國(guó)葡萄品種帶來(lái)多種全新風(fēng)格。而且相對(duì)法國(guó)，其價(jià)錢非常相宜，絕對(duì)值得入手。　　新西蘭PinotNoir應(yīng)留意什么產(chǎn)區(qū)？各自有什么風(fēng)格？在新西蘭，P...  查看全文>

當(dāng)一瓶黑皮諾葡萄酒發(fā)揮出它最大的潛質(zhì)時(shí)，它會(huì)是最誘人、美妙的葡萄酒，但也是所有葡萄品種中最難以捉摸的。在讀懂黑比諾在勃艮第的悠久歷史后，品嘗一瓶高品質(zhì)黑皮諾葡萄酒的體驗(yàn)將更愉悅，而繼續(xù)探索黑皮諾的意愿也將更強(qiáng)烈。這段葡萄酒傳奇，幾百年來(lái)讓人們?yōu)橹磷碇??！≡从诓薜诘钠贩N黑皮諾葡萄酒的鑒賞歷史遠(yuǎn)比設(shè)拉子和赤霞珠要悠久得多，在公元600年以前就已經(jīng)開(kāi)始被種植。修道院并沒(méi)有在勃艮第的山坡上種植大麥或...  查看全文>

在過(guò)去的幾十年里，新西蘭在全球葡萄酒市場(chǎng)上贏得了穩(wěn)固的地位，尤其是它的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)。但紅酒愛(ài)好者應(yīng)該注意了;除了讓新西蘭聞名于世的充滿活力和熱情的白葡萄，這個(gè)沿海國(guó)家還穩(wěn)步掌握了另一種受歡迎的葡萄:黑皮諾(Pinot Noir)。利用涼爽的氣候、溫和的降雨和自由排水的土壤，新西蘭葡萄酒商找到了種植黑皮諾的理想地點(diǎn)。由此釀制的葡萄酒呈現(xiàn)出一種舊世界的泥土和優(yōu)雅的陰陽(yáng)，以及...  查看全文>

黑皮諾（Pinot Noir）被稱為“紅葡萄品種中的嬌貴皇后”，它是釀造法國(guó)勃艮第紅葡萄酒最重要的法定品種，它成就了傳奇酒款羅曼尼·康帝（DRC Romanee-Conti Grand Cru）。同樣在新西蘭，也展現(xiàn)出它迷人的風(fēng)采！ 說(shuō)黑皮諾“嬌貴”，是因?yàn)樗け∫赘?、抗病性較弱，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求高，被公認(rèn)為是主要紅葡萄品種中最挑剔、最難照料的品種。也正因如此，世界上能出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒的產(chǎn)區(qū)可...  查看全文>