半干紅葡萄酒醒酒可以倒進醒酒器中,也可以直接倒在紅酒杯靜置一段時間。半干紅葡萄酒是指含糖量比干紅稍高的葡萄酒,在4.0g/L—12.0g/L之間,醒酒方法都是一樣的。在發酵過程中,酵母會把釀酒原料中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。如果發酵不完全,或者人為加入糖分,最終得到的紅酒就會具有比較高的殘留糖分。總的來說,成酒中沒被酵母轉化成酒精的糖分就是殘留糖分。半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多,一般為... 查看全文>
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如果不考慮波特酒和甜酒,所有可供消費的紅酒都必須是干的,“干”一詞表示發酵方法的結果,即所使用的葡萄的糖含量完全轉化為酒精,干紅葡萄酒品種繁多,每個品種都有無數的酒商生產。從技術上講,現在市場上銷售的所有紅酒都是干的,但它們的味道和口感確實有很大的不同。其中一些會在口腔內產生干燥的感覺,因此嘗起來很干。對于許多人來說,將葡萄皮中天然化合物和單寧的濃度與葡萄酒中零糖或微量糖的含量混為一談,幾乎是一種... 查看全文>
格魯吉亞格雷瑪尼2016年穆庫扎尼干紅葡萄酒價格表,格魯吉亞格雷瑪尼2016年穆庫扎尼干紅葡萄酒多少錢一瓶?格魯吉亞格雷瑪尼2016年穆庫扎尼干紅葡萄酒價格行情走勢。格魯吉亞格雷瑪尼2016年穆庫扎尼干紅葡萄酒產自格魯吉亞卡赫季產區,格雷瑪尼2016年穆庫扎尼干紅葡萄酒入口飽滿濃郁、酒體平衡協調、單寧柔順,回味長遠。下面由知酒網為您介紹格魯吉亞格雷瑪尼2016年穆庫扎尼干紅葡萄酒市場價格行情及規格... 查看全文>
干紅葡萄酒是世界各地葡萄酒愛好者的熱門選擇,雖然全球葡萄酒產區有數百種干紅葡萄酒品種,但其中有幾種是最知名且最廣泛消費的品種,了解什么是干紅可以讓你快速成為選酒大師。葡萄酒如果被稱為干紅,這意味著葡萄酒沒有殘糖,因此不甜。當葡萄酒制造商在一定程度上停止發酵過程時會產生甜葡萄酒,這會留下一些殘留的糖。干葡萄酒是經歷整個發酵過程的葡萄酒,其中酵母消耗了葡萄中發現的所有殘余糖。為什么干紅葡萄酒很受歡迎是... 查看全文>
路瓦拉克酒莊在法國的波爾多梅克是很有名的酒莊之一,很多人都知道這個酒莊,而且也很受歡迎。那么,路瓦拉克酒莊為什么這么受歡迎?路瓦拉克酒莊本著穩步提升品質的原則,在不斷改善葡萄酒質量的前提下,也一直在提高葡萄酒的產量。酒莊經常修剪葡萄樹,甚至在有的園地還重新栽種了葡萄樹。他們所做的努力都是為了釀制出酒體豐滿且可以儲藏多年的葡萄酒。一分耕耘,一分收獲,酒莊的葡萄酒也正逐漸得到越來越多的葡萄酒愛好者的肯... 查看全文>
酒莊介紹1943年,Santos J. Carelli收購了卡雷利酒莊,并在他們的土地上引進了葡萄藤,并優先選用優質的葡萄藤生產葡萄酒。該酒莊目前由Santos的兒子Enrique J. Carelli擁有,他是門多薩的第三代釀酒師。Enrique繼續整合新技術,并保持其創始人的創業精神。該酒莊擁有140公頃的葡萄園,分布在里瓦達維亞,圣馬丁和胡寧的5個農場。大部分葡萄園位于圖努揚河的南部,他們是... 查看全文>
愛丁歌德干紅葡萄酒由來 “為追求高品質紅酒不惜放棄爵位”這是法國家喻戶曉的一個故事,愛丁歌德為愛情放棄王位世襲貴族追求高品質紅酒入迷。 在法國波爾多加龍河谷的葡萄酒莊園,當偶然嘗到當地的一粒葡萄之后,他興奮的發現這里才是釀制最佳葡萄酒的地方。于是一個令人驚訝的故事從此誕生--愛丁歌德(伯爵)近似瘋狂的找到莊園所有者表示了自己對于該莊園的購買意向。或許,莊園的所有者處于對這位窮困潦倒的人的戲弄心... 查看全文>
葡萄酒與干紅的區別主要體現在品種、甜度、價格、定義、顏色、釀造工藝等方面,具體如下:葡萄品種不同:葡萄酒一般會用赤霞珠、歌海娜等葡萄釀造,而干紅葡萄酒只能用紅葡萄酒進行釀造。甜度不同:葡萄酒一般都偏甜,含糖量在50g/L以上;而干紅葡萄酒是含糖最低的一種。價格不同:葡萄酒與干紅葡萄酒因所選的品種、制作工藝不同,價格也不同,干紅葡萄酒一般會偏貴,價格幾百到幾千不同。定義不同:葡萄酒是自然發酵出來定義... 查看全文>
克里科瓦(CRICOVA)俄語意思是尖叫,惟妙惟肖的表現了人們品嘗葡萄酒時的表情。把克里科瓦稱之為“酒莊”太不準確,確切的說,那里是一個地理概念——地區。地下城市正式興建于上世紀50年代,由石灰采石場改造而成,是當時蘇聯的重要葡萄酒生產企業。目前生產規模居摩爾多瓦前列,年產1600萬瓶葡萄酒。克利科瓦同時還是個地域名稱。這座山間小鎮保留了不少前蘇聯時期的遺跡,干凈的街道兩邊可見到紅旗、火炬等雕像。... 查看全文>
克里科瓦地下大酒城位居摩爾多瓦首都基希納烏西北郊。不論是規模,還是現代化程度,根本就和人們想像中的酒窖沾不上邊兒。它的地表建筑并不顯眼,就像座普通辦公樓,可當我們深入到地下60多米處一看時,著實給鎮住了。誰也沒想到,這座酒城竟然占地64平方公里,里面的隧道居然長達120余千米,而且“馬路”寬度足可容許兩輛運酒大卡車交錯或并行。不僅如此,城中設施完備,真像“地下宮殿”。一排排大型橡木酒桶,陳列街道兩... 查看全文>
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