常有人問，為什么要喝紅酒？為流行？品位？健康？還是生活？其他酒類無法滿足需要嗎？讓我們聽一下專業品酒人士的說法：紅酒因品種、土壤、釀酒技術及氣候等因素的差異，各產地釀出的酒各有其獨特的風味，帶給每個人的視覺、嗅覺及味覺感受都不相同。排除只是為了表示身份或炫耀而追求高價酒外，一些著名酒莊或酒廠的好年份酒價格較高的原因有三：一是這些酒釀造出來的好風味與口感，數百年來都是很多人共同的偏愛；二是根據經濟學... 查看全文>
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張裕酒莊是中國歷史最悠久、規模最大的葡萄酒生產商，在全球排名前十。張裕是中國商業葡萄酒生產的先驅，1892年，一位名叫張弼士的僑領在煙臺開辦了自己的酒廠。張弼士從美國進口了50萬株植物，并任命奧地利領事Freiherr von Babo為他的釀酒師。時至今日，該公司仍是中國最大的酒莊，營業額近8億美元。Chateau Changyu Moser XV 2013酒精含量：15%酒精容量：750毫升1... 查看全文>
可以按照法國葡萄酒等級制度來鑒定法國紅酒的級別。法國葡萄酒等級制度從高到低分別是：AOC（法定產區葡萄酒），VDQS （優良地區餐酒），VDP（地區餐酒）和VDT（日常餐酒）。AOC是法國紅酒的最高級別。法國紅酒級別如何區分（1）日常餐酒(VDT)VDT是法國葡萄酒最低等級，只作為日常餐酒飲用，這類紅酒通過不同地區的葡萄酒汁勾兌而成，僅限于使用法國產區的葡萄汁，而不可用其他歐盟外國家的葡萄汁。這種... 查看全文>
俗話說，有人的地方就有江湖，而酒桌無疑是“江湖氣”最濃的地方，因為酒局上的人總愛說一些讓人摸不著頭腦的 “黑話”，一起來看看吧。除了以上這些酒局上還有一句耳熟能詳的 “大大大大大黑話”那就是來源：好酒調查局（圖文來源于網絡，如有侵權請聯系刪除）... 查看全文>
紅酒蜜梨 1、材料：梨3個，蕾咭盟紅葡萄酒1瓶，冰糖一小把； 2、刻去梨皮； 3、冰糖加入紅酒，加入去皮的梨子； 4、微波爐選擇氣蒸食物那一檔，20分鐘，再高火10分鐘； 5、放冰箱冷藏一夜后，就可以吃了； 6、紅酒的甜美完全浸沁進梨子里，春節家宴用來做甜品無可替代了。紅酒脆皮鴨胸 材料 煙熏帶皮鴨胸1塊，脆炸粉1湯匙（15g），朗克德維紅葡萄酒2湯匙（30ml），鹽1/2小匙（3... 查看全文>
中國是傳統的禮儀之邦，自古以來就尊禮，重禮。我們作為中華子孫，應該繼承這種優良傳統，以下是我們為大家搜集整理的中國餐桌禮儀常識，歡迎閱讀喝收藏！一.坐次總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東... 查看全文>
西北地區的葡萄酒 中國葡萄酒已有兩千多年的歷史，特的地理環境氣候和氣候條件造就了新疆綠洲葡萄甘甜味美的特性，成為新疆最負盛名的特產之一。 新疆特的地理氣候條件，純凈的高山雪水是新疆葡萄酒優質的。每年冰川高山積雪的融化水澆灌出來葡萄的品質非常優良，融水也是釀制葡萄酒的優質水源。 據考證我國最早釀造葡萄酒的地區是現在的新疆，十幾年前中國新疆吐魯番鄯善縣洋海墓地出土了約2500年前的一株葡萄標... 查看全文>
中國的白酒真的數不勝數，可能作為本地人都很難見到甚至聽到，今天小編就按照中國的23個省、4個直轄市、2個特別行政區、5個自治區來詳細講解一下全國的白酒大全，大家看看自己的家鄉到底還有哪些不知道的白酒。河北省衡水老白干河北衡水老白干香型燕潮酩河北三河濃香型劉伶醉河北保定濃香型迎春酒河北廊坊醬香型叢臺酒河北邯鄲濃香型板城燒鍋酒河北承德濃香型三井小刀河北滄州濃香型沙城老窖河北張家口濃香型十里香河北滄州濃... 查看全文>
市面上，葡萄酒的類型紛繁多樣，有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒、甜白……這些不同類型的葡萄酒讓人眼花繚亂，它們究竟是怎么分類的呢？本文為你介紹幾個常見的基本分類標準，助你理清思路。一、根據顏色若以顏色為劃分標準，葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。這也是最常見的分類方式。1. 紅葡萄酒紅葡萄酒是由葡萄帶皮發酵釀制而成的。一般，浸皮的時間越長，顏色就越深。年輕的紅葡萄酒通常呈... 查看全文>
法國有拉菲拉圖，意大利有西施佳雅，西班牙有維加西西里亞，澳大利亞有奔富，美國有嘯鷹。那么智利紅酒有哪些品牌？甘露酒廠(Concha Y toro)是智利的葡萄酒生產商之一，他們生產的葡萄酒銷往世界各地的115個國家。在智利酒業中，甘露酒廠釀造的葡萄酒品種為豐富多樣。桑塔麗塔(Santa Rita)在智利很有歷史淵源，它坐落于邁波山谷，是智利第三大葡萄酒廠，不僅產量大、性價比佳，同時也是出產智利佳釀... 查看全文>
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