蜂蜜酒作為一種新型的營養保健飲料酒開始風靡起來。本造軒蜂蜜酒正掀起湖北保健酒新風潮。 蜂蜜是一種復雜的糖類飽和溶液,主要成分是葡萄糖和果糖,還含有豐富的酶類、蛋白質、氨基酸、維生素、礦質元素等,具有很高的營養價值和保健作用。西北農業大學質量檢測中心對“丹力詩”蜂蜜酒主要營養成分測定結果表明:氨基酸、維生素、礦質元素均高于未經發酵的蜂蜜,因此,以蜂蜜為原料經生物發酵工程釀制的蜂蜜酒是一種對人體... 查看全文>
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艾碧斯是很強烈的草本液體蒸餾酒,它用很多種的美味草本植物像是茴香、歐亞甘草、海索草、veronica、茴香、檸檬香脂、當歸和蒿木(添加香料中又以茴香味道和歐亞甘草,傾向于占優勢)。 艾碧斯的傳奇作用歸結于它的極端高酒精含量,范圍從50%到75%(通常大約60%),取決于添加的各種草本植物之貢獻。 這是曾經在百多年前席卷歐洲的暢銷酒種,不過因為效果太過神奇引人非議,加上威脅到法國葡萄酒市場,被法國酒... 查看全文>
味美思的英文是Vermouth,很多地方都直接翻譯成苦艾酒,認為味美思就是苦艾酒,但實際并不同,味美思和苦艾酒的區別就在于原料,味美思是加香加強葡萄酒,添加了苦艾,實際度數低,而苦艾酒則是茴香味的烈酒,最高能有80多度。味美思和苦艾酒的區別味美思(Vermouth)是以葡萄酒為基酒,添加苦艾、樹皮、花草等植物進行加香,再進行加烈的葡萄酒,屬于加香加強葡萄酒,雖然也添加了烈酒,但實際酒精含量通常在1... 查看全文>
苦艾酒(Vermouth)與很多偉大的藝術家、文學家名字都有關連,如海明威、畢加索、梵高、德加及王爾德等都是苦艾酒的愛好者,他們有不少作品的靈感都來自苦艾酒,如德加繪畫的L’Absinthe,畫中婦人落寞的神色正好與苦艾酒的名字相襯。苦艾酒是不少雞尾酒的經典基酒,但世人對這種帶有幽幽藥草味的烈酒卻認識不多。對此來自意大利的ManuelPalacioRamos于香港開設首家專售苦艾酒的酒吧,務求讓苦... 查看全文>
石榴乃九洲奇果,含有大量的氨基酸、維生素和多種微量元素。唐《史書》記載:女皇武則天曾下御旨,封石榴為“多籽麗人”,此后石榴就成為歷代宮廷貢品,內有“百子團圓”之寓意。石榴酒系采用石榴為主要原料,經破碎,發酵,分離,陳釀調配而成的果酒。本酒采用特發酵工藝精釀而成,石榴酒酒體純正,色澤光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味,其風格特,含有大量的氨基酸、多種維生素等,具有很高的營養價值,... 查看全文>
用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。拉肚子的時候,喝下即可止泄,具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。楊梅含有多種有機酸,維生素 C 的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津,消食解暑,又能阻止體內的糖向脂肪轉化的... 查看全文>
苦艾酒在各地有諸多擁躉,尤其在文學、繪畫、電影、音樂這些藝術領域頻繁出現,有“綠色繆斯”之稱,由此也產生各種有趣的喝法。法式飲法這是苦艾酒最古典的飲用方法:把專門的漏勺架在酒杯上,上面放一塊方糖。然后慢慢往方糖上倒冰的純水。倒入純水的苦艾酒會產生懸乳效應,變成一杯白色懸濁液,被稱作Louche。這使得酒精中的香味得以釋放出來。具體操作就像這樣值得一提的是架在杯子上的漏勺,也跟著文藝起來,被制作成各... 查看全文>
苦艾酒是一種有茴芹味的高酒精度蒸餾酒,主要原料是苦艾(wormwood)藥草(即洋艾(artemisiaabsinthium)),酒液呈綠色,當加入水時變為混濁的乳白色。此酒芳香濃郁,口感清淡而略帶苦味,并含有百分之六十八的高酒精度。下面介紹苦艾酒與名人的故事:苦艾酒與王爾德 假如喝苦艾酒真的就僅僅像是吮吸“金屬鈕扣”,那它肯定不會讓頹廢詩人和先鋒畫家們趨之若鶩。這里還有一個秘密,苦艾酒的微... 查看全文>
苦艾酒是一種茴香味的高度蒸餾酒(通常為45~74度),從植物性藥材中萃取,其中包括苦艾(artemisia absinthium,又名“大艾草”grand wormwood)的花和葉,綠茴芹(green anise),甜茴香(sweet fennel),和其他藥材和食用香草。苦艾酒歷來有一種天然的綠色,但也有是無色的。歷史文獻中通常稱之為“法語:la fée verte”(綠妖精、綠精靈、綠仙子)... 查看全文>
藝術家好酒似乎是一件天經地義的事情,因為酒精確實能讓人超越理智,以至不凡。古今中外,有多少藝術家和酒的淵源成為千古佳話,像李白與白酒,葉芝和葡萄酒,伯恩斯之于威士忌。然而,沒有一種酒精飲料能像absinthe那樣引爆如此多文人和藝術家的創作靈感,甚至于沉淪。海明威在他的多部著作中表現了對absinthe的熱愛, 每當他故事中的主角失落時,都會喝absinthe來忘卻憂愁;法國文學家王爾德曾經因為a... 查看全文>
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