葡萄酒代表浪漫的象征，因為酒精含量低，很多人更喜歡這種相對健康的酒精飲料。好的葡萄酒一般比較貴，但是性價比高的葡萄酒質量并不能保證，葡萄酒制作的關鍵原料葡萄又很便宜，可以把握葡萄酒的做法，在家里進行釀造。那么，如何在家自釀葡萄酒呢？自釀葡萄酒主要分七個步驟：第1步，準備容器或玻璃瓶，如果比較多，用純凈水的桶也可以，橡皮管、筷子，都要消毒。不要接觸金屬物品，金屬物品含鉛，會使葡萄酒變味。第2步，選購... 查看全文>
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現在有很多的朋友都在做自釀酒。原因是什么呢？如今市面上能買到的白酒，假酒居多，這就導致了消費者，酒民對商品酒的不滿，和極度不放心。從而引起新了一輪的自釀高潮。但是在自釀的過程我們應該注意些什么呢？首先，我們得知道，釀酒是一門工藝，對于初入門檻的我們，個人建議不要去追求什么高品質，有的朋友會說，我想釀茅臺，五糧液一樣的酒，我只能呵呵。如果連初學釀酒的我們都能做茅臺五糧液，那么，他們就不值錢了。生料釀... 查看全文>
梅酒清爽順口又的滋味，總讓人不知不覺就全部喝光。而一如他平易近人的風味，釀制梅酒的過程也相當簡單，想要在家里自行釀制也絕不是問題！各位酒友們暴動了嗎？趕快學起來，在家喝個夠吧！自釀梅酒的4個步驟步驟一：將梅子清洗干凈，放在水中浸泡2 – 4小時。這個步驟是為了去掉梅子的澀味，但如果你選擇的梅子比較黃，或是比較熟，則可以省略此步驟。步驟二：將梅子表面的水分擦干，再用牙簽把梅子上方的枝頭挑掉，順便檢查... 查看全文>
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現在隨著大家的養生保健意識越來越強，為了選用更優質的原料，更干凈的制作環境，許多人都選擇自己在家釀制各種酒類。最常見的有蘋果酒，櫻桃酒，楊梅酒等等，其實理論上所有水果都可以用來釀酒。說起來大部分女性都比較喜歡喝蘋果酒，是因為蘋果酒酸甜合口非常開胃，炎熱的天氣，或者食欲不振時，一杯清爽酸甜的葡萄酒下肚，整個人都愉悅了起來。那么有關蘋果酒的知識，你知道多少呢？如何釀制酸甜可口的蘋果酒呢？讓我們一起來看... 查看全文>
進入十月，山楂各類果實已經陸續采收完畢，小編發現，近日有很多人搜索山楂酒的家庭自釀方法，自釀山楂酒的做法。現如今，很多人較擔憂的是食品，因為這種擔憂，所以自釀酒成了很多人的一種愛好。今天唐三鏡吳月平就來告訴大家如何自釀山楂酒以及山楂酒的功效與作用。自釀山楂酒食材主要原料：山楂、果膠酶、葡萄酵母設備用具：發酵桶、地下室、大鍋等 自釀山楂酒做法1、將山楂去核，經水洗，洗凈后放入大鍋內。2、加少量水后將... 查看全文>
如今人們的生活不再忙忙碌碌，因為他們懂得如何享受生活了，他們總是喜歡找點事做。例如，在相應的季節中腌制食物，種植花草樹木并自己釀葡萄酒。做這些事情有一種新鮮感，完成后的成就感不亞于工作。那么，如何自釀葡萄酒才不會發霉呢？霉菌是在溫度15度、濕度75%的狀態下產生的，若濕度在76%以上即會發霉。參觀過德國或法國釀酒廠的人都知道，釀酒廠的主人會以酒窖中有發霉而驕傲，因為發霉的... 查看全文>
葡萄酒是許多人非常喜歡的葡萄酒。女性朋友適當地喝一些酒，不僅可以起到美容作用，還可以保護心血管系統。自制的葡萄酒會更好。那么，在家如何自釀葡萄酒呢，下面讓我給大家介紹下喲。葡萄中葡萄糖含量尤為豐富。葡萄中含有大量的白藜蘆醇、花青素、單寧酸等多酚類抗氧化物，這些營養物質可以幫助身體排出氧化自由基和毒素，可以預防腫瘤和癌癥，尤其是對心腦血管疾病有預防和保健作用。有喝葡萄酒習慣... 查看全文>
金色的九月，正值橘子上市的季節。很多的市民有自釀果酒的愛好，今天小編就來跟大家說說自己在家如何釀造橘子酒。橘子酒有很好的健康養生的功效哦！1、原料選擇：橘子3斤，糖1.4斤。挑選并清洗干凈柑橘品種的不同，柑橘酒的風味明顯有差異，我選用蜜柑品種，果酒的苦味程度比其它品種要低得多，建議采用高糖系列的蜜柑來釀造柑橘酒。柑橘剝皮前應清洗干凈外皮，這樣在剝皮的時候不會把柑橘瓣弄臟。2、將柑橘剝皮榨汁所用容器... 查看全文>
炎熱的夏天即將到來，大家是不是該痛苦了，好在還有啤酒可以幫助我們消除一些煩躁感。那大家知道啤酒是怎樣釀制的嗎?如果自己知道的話就可以自己動手釀制啤酒了，下面請隨小編一起來了解一下如何自釀啤酒，自釀啤酒注意事項吧。如何自釀啤酒原料麥芽：既發芽的大麥或小麥，有時也使用燕麥、元麥、黑麥等谷物的發芽體。麥汁糖漿：為了方便家庭釀造的使用，有些廠家將麥芽糖汁濃縮后形成糖漿或者糖粉作為家庭自釀的原料。這種原料使... 查看全文>
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