葡萄酒過桶與不過桶的區別  2023-03-25 18:15

學葡萄酒之后，我知道了有的葡萄酒要過桶，在橡木桶里陳年。后來了解到威士忌同樣也要過桶、陳年，但第一次聽到Double wood、Triple Wood的時候，我一臉蒙圈：怎么威士忌還像打王者榮耀一樣，兩殺三殺呢？今天的文章，就來搞清楚威士忌過桶的基本知識吧。威士忌的過桶威士忌是一種以谷物為原料的蒸餾酒。蒸餾后，如何賦予酒液不同的風味，“橡木桶陳年”是一個重要步驟。因為威士忌會吸收桶的味道，所以酒桶...  查看全文>

葡萄酒的釀制過程中，橡木桶扮演者重要角色，它的作用是不可忽視的，它的存在讓葡萄酒的口感充滿著更多的可能。很多葡萄酒經過橡木桶沉淀熟化，能夠為葡萄酒增加迷人的香氣和風味，使葡萄酒更濃郁復雜。1. 橡木桶對葡萄酒有什么影響呢？1) 決定了酒品香氣橡木桶和葡萄酒接觸的時機分為兩種，一種是在發酵完成后裝入橡木桶，另一種是在橡木桶中發酵。橡木桶中發酵的葡萄酒口感渾厚，香氣更濃郁。橡木桶的規格和型號有很多。桶...  查看全文>

葡萄酒的釀制過程中，橡木桶扮演著重要角色，它的作用是不可忽視的，它的存在讓葡萄酒的口感充滿著更多的可能。很多葡萄酒經過橡木桶沉淀熟化，能夠為葡萄酒增加迷人的香氣和風味，使葡萄酒更濃郁復雜。1. 橡木桶對葡萄酒有什么影響呢？1)決定了酒品香氣橡木桶和葡萄酒接觸的時機分為兩種，一種是在發酵完成后裝入橡木桶，另一種是在橡木桶中發酵。橡木桶中發酵的葡萄酒口感渾厚，香氣更濃郁。葡萄酒在橡木桶中貯藏主要是從橡...  查看全文>

葡萄酒的的釀制過程中，橡木桶扮演者重要角色，他的作用是不可忽視的，它的存在讓葡萄酒的口感充滿著更多的可能。很多葡萄酒經過橡木桶沉淀熟化，能夠為葡萄酒增加迷人的香氣和風味，使葡萄酒更濃郁復雜。1. 橡木桶對葡萄酒有什么影響呢？1) 決定了酒品香氣橡木桶和葡萄酒接觸的時機分為兩種，一種是在發酵完成后裝入橡木桶，另一種是在橡木桶中發酵。橡木桶中發酵的葡萄酒口感渾厚，香氣更濃郁。橡木桶的規格和型號有很多。...  查看全文>

橡木桶儲酒歷史源遠流長，至今已有幾千年的歷史。據英格蘭釀酒史記載，17世紀，英國的制酒商為抗拒政府征收的麥芽稅，制作了大小不一的像木桶,將所有的酒裝入橡木捅中貯放在山洞里。一年過后，他們將酒桶取出，奇跡出現了，酒的顏色變成金黃色，酒的味道異常香醇，并伴隨著一種從未有過的芬芳味。人們經過仔細研究才發現原來是橡木桶的奇特功效。紅酒顧問王亞文認為因為橡木本身含單寧酸，可快速催酒成熟，短時間內使酒變得更加...  查看全文>

葡萄酒的釀制過程中，橡木桶扮演者重要角色，他的作用是不可忽視的，它的存在讓葡萄酒的口感充滿著更多的可能。很多葡萄酒經過橡木桶沉淀熟化，能夠為葡萄酒增加迷人的香氣和風味，使葡萄酒更濃郁復雜。01橡木桶對葡萄酒有什么影響呢？1決定了酒品香氣橡木桶和葡萄酒接觸的時機分為兩種，一種是在發酵完成后裝入橡木桶，另一種是在橡木桶中發酵。橡木桶中發酵的葡萄酒口感渾厚，香氣更濃郁。橡木桶的規格和型號有很多。桶型有波...  查看全文>

葡萄酒的釀制過程中，橡木桶扮演者重要角色，他的作用是不可忽視的，它的存在讓葡萄酒的口感充滿著更多的可能。很多葡萄酒經過橡木桶沉淀熟化，能夠為葡萄酒增加迷人的香氣和風味，使葡萄酒更濃郁復雜。1. 橡木桶對葡萄酒有什么影響呢？1) 決定了酒品香氣橡木桶和葡萄酒接觸的時機分為兩種，一種是在發酵完成后裝入橡木桶，另一種是在橡木桶中發酵。橡木桶中發酵的葡萄酒口感渾厚，香氣更濃郁。橡木桶的規格和型號有很多。桶...  查看全文>

康哥品酒葡萄酒的釀制過程中，橡木桶扮演者重要角色，他的作用是不可忽視的，它的存在讓葡萄酒的口感充滿著更多的可能。很多葡萄酒經過橡木桶沉淀熟化，能夠為葡萄酒增加迷人的香氣和風味，使葡萄酒更濃郁復雜。1. 橡木桶對葡萄酒有什么影響呢1) 決定了酒品香氣康哥品酒橡木桶和葡萄酒接觸的時機分為兩種，一種是在發酵完成后裝入橡木桶，另一種是在橡木桶中發酵。橡木桶中發酵的葡萄酒口感渾厚，香氣更濃郁。橡木桶的規格和...  查看全文>

學習葡萄酒是一個漫長且苦樂交織的過程。漫長是因為葡萄酒世界紛繁雜復，需要葡萄酒愛好者長期勤勉地學習，才能逐漸掌握系統的葡萄酒知識。苦樂交織則是因為想要真正成為品酒行家，需要大量的時間和精力去學習實踐。不過好在付出就有回報，葡萄酒世界厚重的歷史文化以及各種有趣的背后故事讓人在感受葡萄酒帶來的感官愉悅的同時，也能獲得精神層次的滿足。故不積硅步，無以至千里；不積小流，無以成江海，所以現在就從最基礎的知識...  查看全文>